Marinētas Bietes Ziemai - Borščam Un Salātiem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Satura rādītājs:

Marinētas Bietes Ziemai - Borščam Un Salātiem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Marinētas Bietes Ziemai - Borščam Un Salātiem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Marinētas Bietes Ziemai - Borščam Un Salātiem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Marinētas Bietes Ziemai - Borščam Un Salātiem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Video: Ļoti garšīgi!Marinētas bietes saldā marinādē 2024, Marts
Anonim

Marinētas bietes ziemai borščam un salātiem - puslitra burkas recepte. Sagataves ir ne tikai garšīgas, bet arī veselīgas, un es nedomāju par uzturvērtību. Neliela lāpīšana veģetācijas periodā var ietaupīt jūsu laiku nākotnē. Piemērs tam ir marinētas bietes ziemai borščam un salātiem. Kad es gatavoju boršču, biešu mērces sagatavošana prasa diezgan daudz laika. Tas ir pavisam cits jautājums, ja ir mājās gatavoti preparāti. Gatavošanas beigās es uz galda pievienoju biešu konservus un gardu zupu. Tāpat ir ar salātiem vai vinigreti, jo marinētas bietes ir būtiska sastāvdaļa daudzās dārzeņu uzkodās.

Marinētas bietes ziemai - borščam un salātiem
Marinētas bietes ziemai - borščam un salātiem
  • Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes
  • Daudzums: 1 burka ar tilpumu 500 ml

Sastāvdaļas marinētām bietēm

  • 350 g bietes;
  • 165 ml ūdens;
  • 140 ml baltvīna etiķa;
  • 1 tējkarote ķimeņu;
  • daži zirņu melnie pipari;
  • 2 lauru lapas;
  • 12 g galda sāls.

Metode marinētu biešu sagatavošanai ziemai

Rūpīgi nomazgājiet mazās bietes ar suku, noskalojiet, noslaukiet, aptiniet vairākos folijas slāņos. Tādējādi mēs iesaiņojam visas saknes. Mēs sildām cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija. Mēs cepam dārzeņus apmēram 1 stundu. Cepšanas laiks ir atkarīgs no biešu lieluma. Ja jūs nevēlaties ieslēgt cepeškrāsni, tad šīs marinētās biešu receptes sakņu dārzeņus var vārīt formas tērpos līdz vārīšanai, tas arī aizņems apmēram stundu.

Nomizo ceptās bietes. Cepti dārzeņi ir garšīgāki nekā vārīti dārzeņi, garšo spilgti, tie nav ūdeņaini. Dārzeņu pagatavošanai paredzētos vākus un burkas rūpīgi nomazgā siltā ūdenī ar trauku mazgāšanas līdzekli, noskalo. Traukus žāvē krāsnī 10 minūtes vai sterilizē tos ar tvaiku.

Vēl karstās bietes sagrieziet kubiņos vai kubiņos, ir ērti izmantot dārzeņu griezēju - ātri un griešana ir skaista.

Cepam bietes
Cepam bietes
Nomizo ceptās bietes
Nomizo ceptās bietes
Vēl karstās bietes sagriež kubiņos vai kubiņos
Vēl karstās bietes sagriež kubiņos vai kubiņos

Sasmalcinātas bietes sagatavotajā burkā ievietojam ne pārāk cieši, jums nav nepieciešams tampēt. Mēs piepildām burku apmēram līdz pleciem.

Sasmalcinātas bietes ievieto sagatavotā burkā
Sasmalcinātas bietes ievieto sagatavotā burkā

Gatavo pildījumu. Katliņā ielej galda sāli, pievieno lauru lapas, ķimeņu sēklas un melnos piparus, pārlej ar ūdeni. Uzvāriet pildījumu, vāriet 3 minūtes.

Katliņā ielej garšvielas un ielej ūdeni. Uzvāra, vāra uz lēnas uguns 3 minūtes
Katliņā ielej garšvielas un ielej ūdeni. Uzvāra, vāra uz lēnas uguns 3 minūtes

Ielej baltvīna etiķi, atkal uzvāra marinādi. Baltvīna etiķi var aizstāt ar ābolu sidra etiķi vai parasto 6% etiķi.

Ielejiet etiķi, atkal uzvāriet marinādi
Ielejiet etiķi, atkal uzvāriet marinādi

Vārošo marinādes pildījumu ielej biešu burkā kopā ar pipariem, ķimeņu sēklām un lauru lapām. Cieši aizveriet burku ar vāku. Mēs ievietojam dvieli vai salveti konteinera apakšā sterilizācijai, ielieciet sagatavi, ielejiet ūdeni, kas sakarsēts līdz 65 grādiem pēc Celsija. Mēs sterilizējam sagatavi 20 minūtes pēc ūdens vārīšanas.

Verdošo marinādes pildījumu ielej biešu burkā, sterilizē sagatavi
Verdošo marinādes pildījumu ielej biešu burkā, sterilizē sagatavi

Mēs izņemam burku, cieši pieskrūvējiet vāku, pagrieziet to otrādi. Pārklāj ar segu, atstāj zem segas, līdz tā pilnībā atdziest. Šādi sterilizētus sagataves var uzglabāt tumšā pieliekamajā vai virtuves skapī pilsētas dzīvoklī. Ir svarīgi, lai bankas nestāvētu gaismā!

Marinētu biešu segšana ziemai
Marinētu biešu segšana ziemai

Apmēram pēc mēneša konservi būs gatavi. Ziemai marinētas bietes borščiem un salātiem lieliski uzglabā līdz pavasarim, saglabā spilgto krāsu un izrādās ļoti garšīgas!

Ieteicams: