Satura rādītājs:
- Sastāvdaļas tomātu un gurķu salātiem ar olīvām ziemai
- Metode, kā ziemai pagatavot garšīgus tomātu un gurķu salātus ar olīvām
Video: Garšīgi Salāti No Tomātiem Un Gurķiem Ar Olīvām Ziemai. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
2024 Autors: Ava Durham | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 00:26
Šajā rakstā ir recepte garšīgiem ziemas tomātu, gurķu un olīvu salātiem, kurus ir viegli pagatavot no svaigiem sezonas dārzeņiem. Ziemā atliks atvērt burku, dārzeņiem pievienot kubiņos sagrieztu fetas sieru, garšot ar svaigiem zaļumiem un jūs saņemsiet gandrīz grieķu salātus. Pirmās aukstās presēšanas pagatavošanai izmantojiet olīveļļu, pēc garšas varat pievienot pētersīļus vai cilantro, maltu papriku. Es iesaku jums šādas sagataves uzglabāt vēsā pagrabā vai pagrabā.
- Gatavošanas laiks: 1 stunda
- Daudzums: sastāvdaļas 1 burkai ar tilpumu 500 ml
Sastāvdaļas tomātu un gurķu salātiem ar olīvām ziemai
- 150 g tomātu;
- 150 g gurķi;
- 30 g saldo piparu;
- 30 g burkānu;
- 20 g sīpolu;
- 1 ķiploka daiviņa;
- 40 g zaļās olīvas bez kauliņiem;
- 30 ml olīveļļas;
- 30 ml 6% etiķa;
- 5 g galda sāls;
- 10 g granulēta cukura;
- pipari pēc garšas.
Metode, kā ziemai pagatavot garšīgus tomātu un gurķu salātus ar olīvām
Pārgrieziet tomātus uz pusēm, izgrieziet zīmogu ar kātiņu, pēc tam smalki sagrieziet to. Ielieciet caurduri dziļā traukā, ielieciet tajā sasmalcinātus dārzeņus. Saskaņā ar šo recepti tomāti salātu pagatavošanai no tomātiem un gurķiem ar olīvām tiek izvēlēti nedaudz negatavi, stipri, bez bojājumiem un sabojāšanas pazīmēm.
Uzmanīgi nomazgājiet gurķus, nogrieziet galus, sagrieziet apaļās šķēlēs 4-5 milimetru biezumā. Mēs izvēlamies mazus dzeloņainus gurķus ar plānu ādu. Pievienojiet tomātiem sagrieztus gurķus.
Saldos gaļīgos piparus sagrieziet uz pusēm, izgrieziet kātiņu ar sēklām. Mēs mazgājam piparu pusītes ar tekošu ūdeni, lai nomazgātu sēklu paliekas. Sagrieziet piparus mazos kubiņos. Ielieciet caurduri.
Rūpīgi nomazgājiet burkānus, noņemiet plānu ādas slāni ar dārzeņu skrāpi, sagrieziet burkānus sloksnēs, pievienojiet pārējiem dārzeņiem. Es iesaku jums izmantot rīves korejiešu burkāniem - jūs iegūstat plānas garas skaidas.
Ķiplokus sagriež šķēlēs un sīpolu pusgredzenos. Es gatavoju vasarā, sīpolu vietā es paņēmu zaļās sīpola kātiņa gaišo daļu.
Dārzeņus pārkaisa ar sāli un cukuru, samaisa. Sāls un cukura ietekmē dārzeņu sula sāks izcelties.
Mēs atstājam dārzeņus uz 20 minūtēm, plūstošā sula savāksies bļodā, un dārzeņi kļūs mīksti, tos būs ērti ievietot burkā.
Dārzeņiem pievienojiet zaļās olīvas bez kauliņiem.
Pusi litru burku rūpīgi nomazgā siltā ūdenī ar soda vai trauku mazgājamo šķidrumu, noskalo ar karstu ūdeni un 10 minūtes žāvē krāsnī 100 grādu temperatūrā. Ielieciet dārzeņus sausā burkā.
Dārzeņu sulai pievienojiet olīveļļu un 6% etiķi. Pipari ar maltiem melnajiem pipariem pēc garšas.
Ielejiet pārsēju burkā, pievelciet to ar cieši vārītu vāku. Ielieciet dvieli uz lielas kastroles dibena, ielieciet salātus. Ielej ūdeni līdz 40 grādiem pēc Celsija, lai ūdens aizvērtu burku. Uzvāra, sterilizē 25 minūtes. Mēs izvelkam burku ar knaiblēm, pagriežam to otrādi. Pēc atdzesēšanas sagatavi noņemam vēsā un sausā vietā. Uzglabāšanas temperatūra no +2 līdz +7 grādiem pēc Celsija.
Ziemai ir gatavi garšīgi tomātu un gurķu salāti ar olīvām. Labu apetīti un garšīgus krājumus ziemai!
Ieteicams:
Avokado Salāti Ar Tomātiem Un Gurķiem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Avokado, tomātu un gurķu salāti ir viegls un vienkāršs brokastu ēdiens. Šāds ēdiens uzmundrinās, nevis radīs smaguma sajūtu. Ēdiena pagatavošana ir vienkārša - mēs sasmalcinām dārzeņus, pagatavojam mērci ar olīveļļu un garšvielām, uzvārām sautētas olas un uzreiz pasniedzam ar grauzdētiem grauzdiņiem, kas pagatavoti no pilngraudu miltiem
Kāpostu Salāti Ziemai Ar Gurķiem Un Tomātiem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Kāpostu salāti ziemai ar gurķiem un tomātiem ir lielisks veids, kā sezonas dārzeņus uzturēt praktiski svaigus. Vīna etiķis, sāls un olīveļļa palīdzēs saglabāt jūsu ziemas sagataves
Korejas Salāti Ziemai Ar Gurķiem Un Tomātiem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Korejas salāti ar gurķiem ziemai ir karstā aukstā uzkoda saldskābā marinādē. Šī recepte nav paredzēta sissijām, jo tajā ir diezgan daudz karsto papriku
"Vitamīnu" Salāti Ziemai Ar Kāpostiem, Tomātiem, Papriku Un Gurķiem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
“Vitamīnu” salāti ziemai ar kāpostiem, tomātiem, papriku un gurķiem, iesaku tos pagatavot rudenī, kad dārzeņi ir nogatavojušies atklātā laukā zem spožas vasaras saules
Gardi Un Vienkārši Salāti No Tomātiem Un Gurķiem Ziemai. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Tomātu un gurķu salāti ziemai ir visgaršīgākā un vienkāršākā recepte, saskaņā ar kuru ir viegli pagatavot iecienītos dārzeņus. Ziemā ir tik patīkami atvērt mājās gatavotus preparātus, tie vasarā ir pilni ar vitamīniem un smaržu