Satura rādītājs:
2024 Autors: Ava Durham | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 00:26
Gurķis ir viens no nedaudzajiem dārzeņiem, kas tiek izmantots negatavs. Tāpēc nosaukums grieķu valodā - "aguros", kas nozīmē negatavs. Indija tiek uzskatīta par gurķu dzimteni. Savvaļas gurķis savā dzimtenē ir tropu liana, kas aug mežos. No Indijas gurķis sāka savu uzvaras gājienu pāri valstīm un kontinentiem. Viņš ieradās Krievijā 10.-11. Gadsimtā. Domājams, ka no Bizantijas. Un tas kļuva populārs 16-17 gadsimtos. Visā šajā laikā gurķim ir veikta gadsimtiem ilga selekcija daudzās pasaules valstīs.
Krievu selekcijā vecās gurķu šķirnes var apvienot vairākās apakšgrupās: Dienvidkrievijas (šķirnes tips Nezhinsky), Centrālās krievu valodas (Muromsky šķirnes tips), Rietumkrievijas (Dolzhik šķirnes), Austrumkrievijas (Nerosimy šķirnes tips).
Gurķa vērtība ir tā patīkamajā garšā un uztura īpašībās. Unikālais grieztā gurķa aromāts vien ir kaut ko vērts! Gurķa mīkstums ir 95-98% ūdens. Papildus tam svaigu gurķu ķīmiskais sastāvs satur cukurus, šķiedrvielas, olbaltumvielu vielas, B, A, C, PP vitamīnus un mikroelementus.
Krievijā gurķis jau sen ir bijis viens no iecienītākajiem dārzeņiem. Dzejnieks E. Jevtušenko to ļoti precīzi atzīmēja: “… Un Krievijā katrs gurķis ar nelipīgu maigu zemi ir kā dārgs mazais cilvēciņš un ar jebkuru pūtīti - viņš ir savējais.” Nav brīnums, ka ārzemju ceļotāji atzīmēja, ka gurķi Krievijā tiek audzēti neticamā daudzumā, un nevarēja saprast, kāpēc tie šeit aug labāk nekā Eiropā. Gurķus var ēst visu gadu: svaigus, marinētus un konservētus. Tātad, mūsu sālītais Nezhinsky gurķis 18-19.gadsimtā nonāca 56 pasaules valstīs.
Uzņēmuma GAVRISH selekcionāri ir izveidojuši brīnišķīgus gurķu hibrīdus - partenokarpu un bišu apputeksnētus. Iepazīsim dažus no tiem labāk.
Partenokarpu gurķi ir paredzēti audzēšanai siltumnīcās, zem pagaidu patversmēm un atklātā zemē uz augsnes vai trellises. Viņi sāk nest augļus 39-44 dienas pēc dīgšanas. Augi pārsvarā ir enerģiski (retāk vidēji lieli, piemēram, F1 Goosebumps), sieviešu ziedēšanas veids atšķiras ar sarežģītu izturību pret viskaitīgākajām slimībām.
Gurķu hibrīds F1 Sarkanā kefale ideāli apvieno agrīnu briedumu un izturību pret slimībām. Gurķu augļi F1 Smaragda kaķenes ir ļoti izturīgas, iztur ilgstošu transportēšanu. Gurķu augi F1 Green Stream viegli pielāgojas jebkuriem ārējiem apstākļiem. F1 Miracle pušķis tiek novērtēts par garu un stabilu augļu. F1 hibrīda Lilliput īpatnība ir mazākais gurķis, ne vairāk kā 3-5 cm. Marinēti gurķi tiek savākti katru dienu. F1 Goosebump hibrīda unikalitāte ir partenokarpu, melno ērkšķu un augstu sālīšanas īpašību kombinācija. Gurķis F1 Ščedriks pilnībā atbilst savam nosaukumam un tiek novērtēts par ražas draudzīgu atdevi, bet hibrīda F1 Garland - par lieliem "pušķiem".
Bišu apputeksnēti jauktas ziedēšanas tipa hibrīdi, bet ar pietiekamu skaitu sieviešu ziedu. Sieviešu mezglos tiek ievietotas līdz 3 olnīcas. Gurķu hibrīdi F1 Cellar, F1 Khutorok, F1 Salted, F1 Zanachka atšķiras ar harmonisku augļu garšu, ekoloģisko plastiskumu, augstu ražu. Augļi tiek izmantoti svaigi un konservēšanai.
Kas ir svarīgi zināt, audzējot gurķi
Gurķis ir kultūraugs, kuru agra brieduma dēļ var izaudzēt, tieši sējot zemē un caur stādiem. Lai to veiksmīgi audzētu, jums jāzina sekojošais: sēklu dīgtspējas optimālā temperatūra ir 25 ° C. Pirmajās 3-4 dienās pēc stādu parādīšanās nakts temperatūrai jābūt zemākai - 16-17 ° C, kas neļaus stādiem izvilkties. Audzējot stādus, ir svarīgi uzturēt temperatūru dienā 20-22 ° C un naktī 19-20 ° C. Atšķirība starp dienas un nakts gaisa temperatūru nodrošina labu sakņu attīstību un stimulē ģeneratīvo attīstību. Gaisa mitrumam, audzējot gurķu stādus, jābūt vismaz 60-70%.
Stādus ieteicams nelaistīt ar tīru ūdeni, bet šiem nolūkiem izmantot komplekso minerālmēslu 0,15% šķīdumu. Tas nenovedīs pie augu "nobarošanas", gluži pretēji, tie izrādīsies kompaktāki, spēcīgāki, ar aktīvu sakņu sistēmu. Ja rodas nepieciešamība atlikt stādīšanas periodu par vairākām dienām, augšanas temperatūra dienas laikā jāsamazina līdz 17-18 ° С un 15-16 ° С naktī. Turklāt substrātu nosusina vai laista stādus ar augstākas koncentrācijas (0,25–0,30%) mēslojuma šķīdumu.
Stādot stādus pastāvīgā vietā vai sējot sēklas zemē, jāatceras, ka gurķu platība jāizvēlas ļoti auglīga, ar brīvu augsni un neitrālu vides reakciju. Gurķis ir ļoti jutīgs pret zemu temperatūru. Optimālā temperatūra tās augšanai ir 20-28 ° C dienā un 15-18 ° C naktī.
Visus augu kopšanas sarežģījumus nevar ietvert nelielā rakstā. Nākotnē mēs noteikti turpināsim jūs iepazīstināt ar citām uzņēmuma Gavrish šķirnēm un hibrīdiem un to lauksaimniecības tehnoloģiju īpatnībām.
Agronome Devjaaterikova T. M., uzņēmums "Gavrish"
Ieteicams:
Garšīgs Marinēts Gurķis Ar Bulguru. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Garšīgs marinēts gurķis ar bulguru, sīpoliem, burkāniem un marinētiem gurķiem. Marinētu zupa izrādās sātīga, ar zemu tauku saturu, ļoti bieza, lai gan biezumu var pielāgot pēc savas gaumes - vienkārši pievienojiet vairāk buljona
Kraukšķīgs Smaržīgs Gurķis. Kā Iegūt Bagātīgu Ražu?
Gurķis ir vispopulārākā dārzeņu kultūra. Ir grūti iedomāties svētkus bez kraukšķīga un aromātiska gurķa. Tas palielina apetīti, uzlabo gremošanu, paātrina sāļu izvadīšanu no organisma. Zems kaloriju saturs kopā ar bagātīgu minerālsāļu, vitamīnu un enzīmu daudzumu padara svaigus gurķu augļus par uzticamu palīgu, cenšoties zaudēt lieko svaru
Gurķis. Kopšana, Audzēšana, Pavairošana. Slimības Un Kaitēkļi. Dārzeņi. Fotogrāfija
Neviena maltīte nav pilnīga bez svaigiem, viegli sālītiem un marinētiem gurķiem. Antons Čehovs apgalvoja, ka zinātnieki jau divsimt gadu cīnās, lai atrisinātu labāko problēmu
Gurķis. Šķirnes. Audzēšana, Atstāšana, Stādīšana. Siltumnīca Atklātai Zemei. Slimības Un Kaitēkļi. Fotogrāfija
Laika apstākļi Tatarstānā ne katru vasaru ļauj atklātā laukā iegūt lielu gurķu ražu. Tāpēc mūsu dārznieki izmanto tik plaši
Bovieya Ir Eksotisks "cirtainais Gurķis" Interjerā. Aprūpe Mājās. Fotoattēli
Bovieya, kāpšanas gurķis vai kāpšanas sīpols ir tik oriģināls augs, ka to nav viegli atpazīt kā parastu piespiedu kultūru pat pēc ilgākas iepazīšanās