Ērkšķogas Manā Dārzā - 5 Pret Miltrasu Izturīgas šķirnes. Apraksts. Fotoattēli

Satura rādītājs:

Ērkšķogas Manā Dārzā - 5 Pret Miltrasu Izturīgas šķirnes. Apraksts. Fotoattēli
Ērkšķogas Manā Dārzā - 5 Pret Miltrasu Izturīgas šķirnes. Apraksts. Fotoattēli

Video: Ērkšķogas Manā Dārzā - 5 Pret Miltrasu Izturīgas šķirnes. Apraksts. Fotoattēli

Video: Ērkšķogas Manā Dārzā - 5 Pret Miltrasu Izturīgas šķirnes. Apraksts. Fotoattēli
Video: Ērkšķoga Crispa Espera (izturīga pret Amerikas ērkšķogu miltrasu) 2024, Marts
Anonim

"Katram dārzniekam dārzā ir ērkšķogu krūms," teikts vienkāršā bērnudārza atskaņa. Un daudzi no mums saglabā atmiņas par vecmāmiņas ērkšķogām, kas šķita visgardākās pasaulē. Mūsdienu dārzniekus nemitīgi vilina neparasti jaunumi no augļu un ogu kultūru vidus, taču vecā labā ērkšķoga nepaliek nepamanīta vasarnīcu īpašniekiem. Pieprasījums pēc ērkšķogām bija, ir un būs vienmēr. Turklāt šodien ir ļoti garšīgas šķirnes, kas ir izturīgas pret miltrasu. Tie tiks aplūkoti šajā rakstā.

Ērkšķogas manā dārzā - 5 pret miltrasu izturīgas šķirnes
Ērkšķogas manā dārzā - 5 pret miltrasu izturīgas šķirnes

Saturs:

  • Pa vecmāmiņas ērkšķogu pēdām
  • 1. Ērkšķoga "Altaja numurēta"
  • 2. Ērkšķoga "Ural smaragds"
  • 3. Berila ērkšķoga
  • 4. Ērkšķoga "Ural besshipny"
  • 5. Ērkšķoga "Šeršņevskis"

Pa vecmāmiņas ērkšķogu pēdām

19. gadsimtā ērkšķogas, kas ir neticami populāras Eiropā, sāka izplatīties Krievijā un kaimiņvalstīs. Tālajos laikos dzeloņaino ogu sauca par "kryzh" vai "bersen", un to audzēja klosteru dārzos un muižnieku īpašumos. Pēc tam ērkšķoga kļuva par populāru ogu kultūru, un tā noteikti atradās katrā mājsaimniecības gabalā.

Bet mīlestība uz daudzveidību spēlēja nežēlīgu joku ar dārzniekiem. 20. gadsimtā Eiropas kontinentā tika ieviestas jaunas amerikāņu ērkšķogu šķirnes, kā arī dārzos pārcēlās mānīga sēnīšu slimība, ko sauc par sferoteku jeb "amerikāņu miltrasu".

Vietējās ērkšķogu šķirnes izrādījās nestabilas pret aizjūras slimībām, un to audzēšana kļuva gandrīz neiespējama. Turpinot savu uzvarošo gājienu, nemierīgā sferoteka galu galā sasniedza manas vecmāmiņas dārzu, kur auga apmēram ducis krūmu garšīgu smaragda-zaļo ogu.

Daudzus gadus visi apkārtējie bērni tika ārstēti ar bagātīgu lielu augļu ražu ar plānu ādu un pārsteidzošu saldu garšu ar nelielu skābumu. Bet pēc vairākiem gadiem pēc kārtas katra ērkšķoga bija pārklāta ar melnas un pelēkas "pelējuma" ziedēšanu, tika nolemts šķirties no lolotajiem krūmiem.

Tomēr, tiklīdz es kļuvu par sava dārza īpašnieku, vispirms es biju neizpratnē par gardas vecmāmiņas ērkšķogu meklējumiem. Pat ja ne tas pats, bet ne mazāk garšīgs un izturīgs pret miltrasu. Kā izrādījās, selekcionāri jau kopš Mičurina laikiem ir strādājuši pie tādu šķirņu izveidošanas, kurām ir imunitāte pret mānīgu slimību, un mūsdienu audzētavu klāsts piedāvā diezgan lielu izturīgo šķirņu izvēli.

Galvenos kritērijus ērkšķogu šķirņu izvēlei manam dārzam noteicu es: ogu zaļā krāsa, augsta garša (degustācijas vērtējums vēlams vismaz 4,9–5 balles) un augsta izturība pret sferoteku. Pagājušajā vasarā trīs gadus veci krūmi masveidā ienāca augļos un ļāva novērtēt ogu kvalitāti un to līdzības pakāpi ar ērkšķogām jau no bērnības.

1. Ērkšķoga "Altaja numurēta"

Es intuitīvi liku vislielākās cerības uz šo ērkšķogu, jo man šķita, ka "numurēts" nozīmē "apbalvots", "elite". (Patiesībā tas nav pilnīgi taisnība, sākotnēji katra šķirne iegūst sērijas numuru un tikai pēc veiksmīgiem testiem - skaists nosaukums, un numurēts nozīmē "ar numuru").

Ērkšķoga "Altaja numurēta"
Ērkšķoga "Altaja numurēta"

Šī ērkšķogu šķirne bija agrākā no visām manā dārzā pārbaudītajām šķirnēm. Pirmos augļus varēja nobaudīt jau jūlija vidū. "Altaja numurēto" ogas izrādījās ne tik zaļas, kā es gaidīju. Pilnībā nogatavojušos krāsu varētu raksturot kā diezgan dzeltenu ar nelielu ruddy mucu.

Augļu lielums arī nedaudz atšķīrās no aprakstā norādītajiem 8 gramiem (vidēji tas bija 4-5 grami). Tomēr, tā kā šī bija pirmā auglība, un šīs ērkšķogas vieta nebija īsti piemērota (krūms pavasarī izrādījās applūdis), mazā ogu masa, visticamāk, nav šīs šķirnes iezīme.

Kas attiecas uz garšu, tas izrādījās patiešām pārsteidzošs, un, kā es vēlāk uzzināju, vismīļākais no visiem maniem izvēlētajiem pretendentiem uz titulu "labākais". "Altaja numurēto" augļiem nav skābenuma, kas ir tik raksturīgs ērkšķogām, un pat augļu miza bija diezgan salda, lai gan man tā šķita nedaudz raupja.

Pats krūms ir zems un nedaudz izplatījies, uz dzinumiem ir ļoti maz ērkšķu, tāpēc to droši var attiecināt uz vāji spicajām šķirnēm. Miltrasas pēdas uz augļiem un lapām pilnībā nebija.

Šķirnes "Altaja numurēts" mīnusi

Papildus mazajam augļu izmēram, kas, visticamāk, bija sakritības sekas, šķirnes mīnus var tikt uzskatīts par pārāk blīvu ādu. Tajā pašā laikā Altajam numurētās ērkšķogas augļi paliek stingri pat absolūtās gatavības fāzē un nemīkstina tāpat kā citas šķirnes. (Bet šī funkcija, ja nepieciešams, pārvēršas par plusu). Turklāt, ja augļi netika novākti laikā, šķirnei bija liela spēja izdalīties.

2. Ērkšķoga "Ural smaragds"

Neskatoties uz to, ka literatūrā šī ērkšķoga tiek raksturota kā ļoti agra nogatavošanās perioda šķirne, mūsu apstākļos tās augļi bija gatavi patēriņam nedaudz vēlāk nekā "Altaja reģistrācijas numurs" - jūlija beigās. Un nenogatavojušās ogas, kaut arī tām bija pievilcīgs un ēstgribu izskats, izrādījās tik skābas, ka bija nepatīkami tās ēst.

Ērkšķoga "Ural smaragds"
Ērkšķoga "Ural smaragds"

Nedaudz nenobriedušā stāvoklī ērkšķogu ogām ir patiešām smaragda krāsa ar gaišām dzīslām, ar gludu, pubescentu virsmu un matētu apdari. Lieluma ziņā augļi izrādījās diezgan lieli - 6–8 grami, bet ne viendimensionāli, un uz viena krūma var atrast gan ļoti lielas ogas, gan daudz mazākas.

Sākoties pilnīgai gatavībai, ogas ir nedaudz mīkstinātas un no gaiši zaļas to krāsa kļūst dzeltenīga, ērkšķoga iegūst patīkamu garšu ar saldu mīkstumu un nedaudz skābu plānu ādu.

"Ural Emerald" krūmi ir nedaudz izplatīti un maza auguma, biezi dzinumi ir blīvi pārklāti ar ērkšķiem. Ērkšķogu šķirne parādīja augstu izturību pret Amerikas miltrasu. Raža ir tik liela, ka viņiem burtiski ir apnicis kolekcionēt - apmēram spainis no viena jauna krūma.

Šķirnes "Ural Emerald" mīnusi

Neskatoties uz augsto degustāciju 4,9 punktiem, šī ērkšķoga mūsu ģimenei joprojām šķita skāba. Pat skāba āda pat nedaudz pārgatavojušos stāvoklī pārtrauca saldās mīkstuma garšu.

Ērkšķu pārpilnība uz zemām horizontālām zarām apgrūtina krūma novākšanu un kopšanu. Kā izriet no šķirnes apraksta, "Ural Emerald" ir tikai daļēji pašauglīgs, tam nepieciešams apputeksnētājs un to nevar stādīt atsevišķi. Labākās šķirnes, kas savienojamas pārī ar šo šķirni, ir "Commander" un "Beryl".

3. Berila ērkšķoga

Pēc garšas šī vidēji nogatavojusies ērkšķogu šķirne izrādījās patiesi deserts un īpaši garšas bagāts ar nedaudz pārgatavojušām ogām. Neskatoties uz nelielu skābumu, "Berilu" var saukt par ļoti saldu, kas nav pārsteidzoši - jo tā mīkstums satur 9,85% cukuru.

Ērkšķoga "Berila"
Ērkšķoga "Berila"

Pašas ogas bija vienas no lielākajām starp visām manām šķirnēm (vidējais svars no 5 līdz 9 g). Augļu krāsa ir spilgti zaļa, un pilnīgi nogatavojušās ogās, kas pārklātas ar plānu maigu ādu, tā ir nedaudz dzeltenīga. Tajā pašā laikā ērkšķogu "Berila" augļiem nav pilnīgi pubertātes.

Kā solīja selekcionāri, un šķirne tika audzēta Uralas dārzeņu audzēšanas pētniecības institūtā, Berila ērkšķogā nebija Amerikas miltrasas pazīmju. Tomēr pēc ogu novākšanas uz lapām parādījās citas sēnīšu slimības pazīmes - antraknoze. Bet, neskatoties uz to, bojājumi bija nenozīmīgi, un pēc ražas novākšanas ķīmisko pretsēnīšu zāļu lietošana vairs nebija tik bīstama.

Parasti šo ērkšķogu šķirni var saukt par optimālu vairumā parametru: ogu lielums un garša, neliela ērkšķu klātbūtne un izturība pret sferoteku.

"Beryl" šķirnes mīnusi

Viens no būtiskākajiem auga trūkumiem ir plakana krūmu forma ar arkveida dzinumiem, kas burtiski izkliedēti uz zemes. Šāda krūma struktūra ļoti apgrūtina ērkšķogu ogu novākšanu - jums pastāvīgi jāuzņem ērkšķu zari, un, nonākot saskarē ar augsni, ogas izrādās netīras.

Lai nedaudz izlīdzinātu šo funkciju, katru pavasari jums ir jāpiesaista Berila ērkšķogas pie atbalsta, un ir ļoti grūti nedurt rokas. Bet ziemā līdzens ieradums ļauj augu pilnībā pārklāt ar sniegu, lai pasargātu to no aukstiem vējiem un neparastām salnām. Neskatoties uz to, mūsu vietnē šķirnei nav ļoti augsta raža, un dienvidu pusē ogas nedaudz cep saulē.

4. Ērkšķoga "Ural besshipny"

Viena no nepatīkamākajām ērkšķogu iezīmēm, kuras dēļ daudzi atsakās apmesties dārzā ar krūmiem, ir bagātīgi asi ērkšķi, kas ievācot ievaino rokas un apgrūtina kopšanu. Tāpēc, līdztekus izturībai pret Amerikas miltrasu, autori centās pēc iespējas samazināt ērkšķu skaitu ērkšķogu zaros, un laika gaitā viņiem tas izdevās.

Ērkšķoga "Ural besshipny"
Ērkšķoga "Ural besshipny"

Tomēr, kā tas bieži notiek, ērkšķogu un vāji ērkšķogu ērkšķogu šķirnes izrādījās mazāk garšīgas un lielas nekā viņu “agresīvie” ērkšķu brāļi. Izņēmums no šī noteikuma bija šķirne Uralsky Besshipny, un, protams, es gribēju pārbaudīt, vai pastāv brīnumi.

Uralskiy Beshipnoy augšanas periodā mūsu vietnē šai šķirnei patiešām nebija neviena nozīmīga ērkšķa, un ogas mūs iepriecināja ar ļoti patīkamu saldu garšu ar nedaudz skābu blīvu ādu. Šīs šķirnes degustācijas rezultāts ir 5 punkti, kas ir absolūti pelnīts.

Pašas ērkšķogu ogas ir ļoti lielas (vidējais svars 7-8 grami), pārklātas ar vaska ziedu, galvenais tonis ir pudeles zaļš, un raksturīgās dzīslas ir nedaudz gaišākas. Tā kā šīs šķirnes krūmi ir diezgan augsti un sazaroti, tos var izmantot arī dzīvžogiem, kurus ērkšķu trūkuma dēļ ir diezgan viegli kopt.

Šķirnes "Uralskiy beshipny" mīnusi

Selekcionāru aprakstā ērkšķogs Uralsky Beshipny ir uzskaitīts kā šķirne, kas nav pilnībā izturīga pret sferoteku, bet “vājā miltrasas ietekmē”. Un sēnīšu infekcijas pazīmes tajā patiešām bija, bet tik mazā daudzumā, ka ārstēšana nebija nepieciešama.

5. Ērkšķoga "Šeršņevskis"

Šī ērkšķogu šķirne sākotnēji nekonkurēja par titulu “tā pati vecmāmiņa”, bet tika stādīta, ko sauc par “ārpus konkurences”, tikai par spilgtu ogu krāsu, kas varēja piešķirt daudzveidību ārēji identisku zaļo augļu šķirņu monotoniskajai parādei. Vēl viens kritērijs, uz kura pamata es nolēmu "Šeršņevski" apmesties savā dārzā, ir vēlais nogatavošanās periods, kas ļaus tam aizstāt agrīnās un vidējās sezonas šķirnes.

Ērkšķoga "Šeršņevskis"
Ērkšķoga "Šeršņevskis"

Šīs šķirnes ogas bija gatavas lietošanai augusta beigās. Un šeit mani sagaidīja pirmā vilšanās - šīs ērkšķogas krāsa atšķīrās no reklāmas attēlos redzamās, kurās redzamas ogas ar oranžu nokrāsu. Viņu krāsa izrādījās diezgan parasta tumši rozā.

Kas attiecas uz garšu, arī mans viedoklis šeit nesakrita ar augstu degustācijas punktu skaitu 5 punkti. Šīs ērkšķogu šķirnes garša šķita pilnīgi neizteiksmīga, skāba.

Ērkšķoga "Šeršņevskis" ir pilnīgi pašauglīga, tāpēc to var izmantot vienā stādījumā mazdārziņos. Un tā kā šī ērkšķoga ir diezgan augsta, to var stādīt kā dzīvžogu ar biedējošiem ērkšķiem. Novērošanas periodā miltrasa neietekmēja krūmu.

Šķirnes "Šeršņevskis" mīnusi

Protams, šīs ērkšķogu šķirnes galvenais nozīmīgais trūkums man bija viduvēja garša. Bet tomēr es neatvairīšu vasaras iedzīvotājus no mēģinājumiem audzēt šo šķirni, jo prakse rāda, ka vienas un tās pašas kultūras garša var atšķirties atkarībā no augšanas apstākļiem. Un, protams, izteiciens “nav biedra pēc garšas un krāsas” vienmēr paliek aktuāls.

Vēl vienu trūkumu var saukt tikai par relatīvo izturību pret spheroteca, lai gan mūsu dārzā nebija slimības pazīmju.

PS Pabeidzot pārbaudīto šķirņu aprakstu, ir pienācis laiks atgriezties pie mūsu galvenā jautājuma: vai man izdevās atrast starp tiem ērkšķogu, kas ir pēc iespējas tuvāk vecmāmiņai? Es baidos, ka es labāk teiktu nē, nevis jā. Bet šeit nav runa par mūsdienu hibrīdu mazvērtību salīdzinājumā ar vecajiem.

Visiem pretendentiem uz titulu "pati" ērkšķoga neapšaubāmi ir daudz priekšrocību, un tos var audzēt personīgā zemes gabalā. Bet it kā neticamo “tās pašas” ērkšķogas garšu no pagātnes, visticamāk, “saldina” laimīgas atmiņas par tālu bērnību, kur pat maizes garoziņa ar cukuru šķiet labāka par šodienas kūku …

Ieteicams: