15 Labākās Burkānu šķirnes Svaigam Patēriņam Un Uzglabāšanai. Apraksts, Foto

Satura rādītājs:

15 Labākās Burkānu šķirnes Svaigam Patēriņam Un Uzglabāšanai. Apraksts, Foto
15 Labākās Burkānu šķirnes Svaigam Patēriņam Un Uzglabāšanai. Apraksts, Foto

Video: 15 Labākās Burkānu šķirnes Svaigam Patēriņam Un Uzglabāšanai. Apraksts, Foto

Video: 15 Labākās Burkānu šķirnes Svaigam Patēriņam Un Uzglabāšanai. Apraksts, Foto
Video: Laistīšanas sistēma “Vodamerka” 2024, Marts
Anonim

Burkāniem ir dažādas krāsas: oranža, balta, dzeltena, violeta … Oranžos burkānos dominē beta-karotīns, dzeltenā krāsa ir saistīta ar ksantofilu klātbūtni; baltajos burkānos ir daudz šķiedrvielu, savukārt purpursarkanajos burkānos ir antocianīns, beta un alfa karotīni. Bet, kā likums, dārznieki sēšanai izvēlas burkānu šķirnes nevis pēc augļu krāsas, bet pēc to nogatavošanās laika. Pēc šī kritērija izšķir agrīnās burkānu šķirnes (nogatavojas 65-95 dienās), vidēji nogatavojušās (100-115 dienas) un vēlīnās (120 dienas pirms ražas novākšanas). Par labākajām šķirnēm mēs runāsim šajā rakstā.

15 labākie burkāni svaigam patēriņam un uzglabāšanai
15 labākie burkāni svaigam patēriņam un uzglabāšanai

Saturs:

  • Agrīnās burkānu šķirnes
  • Vidēji agras burkānu šķirnes
  • Vēlu nogatavojušās burkānu šķirnes

Agrīnās burkānu šķirnes

Ēšanai tiek izvēlēti burkāni ar īsu nogatavošanās periodu. Šādas šķirnes nav piemērotas ilgstošai uzglabāšanai, parasti tām ir zemi ražas rādītāji (salīdzinājumā ar novēlotiem) un nepietiekami augstas garšas īpašības (salīdzinājumā ar burkānu starpsezonu vidū). Aicinām iepazīties ar netipiski ražīgām un garšīgām agrīno burkānu šķirnēm.

1. Burkāni "Amsterdama"

Burkāni "Amsterdam"
Burkāni "Amsterdam"

Visgaršīgākais un smaržīgākais, audzēts visās klimatiskajās zonās. Burkāni "Amsterdam" - vidēja izmēra, krāsa - spilgti oranža. Augļi ir apmēram 17 cm gari un sver 50-120 gramus. Tam ir cilindriska forma, noapaļots gals un šaurs oranžs centrs. Šī ir viena no nedaudzajām agri nobriedušajām burkānu šķirnēm, kuras mīkstums ir sulīgs, maigs un salds.

Ar pienācīgu aprūpi un labvēlīgiem laika apstākļiem raža var sasniegt sešus kilogramus uz 1 kv. m, nogatavošanās periods 70-90 dienas. Lai iegūtu labu ražu, sēklas sēj biezākas nekā parasti. Šķirne ir izturīga pret “ziedēšanu” un augļu plaisāšanu pat ar pārmērīgu augsnes mitrumu.

Izaugsmei nepieciešama viegla, auglīga augsne ar ļoti dziļu uzartu slāni. Augs prasa regulāru laistīšanu, īpaši sakņaugu augšanas laikā, un rūpīgi atbrīvojot augsni. Jaunie stādi tiek atšķaidīti, un pēc trim nedēļām tie tiek baroti. Burkānu barošanai tiek izmantoti tikai minerālmēsli.

Burkāni "Amsterdam" ir labi dabiskā formā, sulu, salātu ražošanā, bērni to dievina, to lieto diētiskajā uzturā. Termiskās apstrādes laikā tā saglabā garšu.

2. Burkāni "Tushon"

Burkāns "Tushon"
Burkāns "Tushon"

Šīs šķirnes atšķirīgā iezīme ir tās komerciālais izskats, pietiekama noderīgu komponentu pieejamība, patīkama garša un sulīgums. Burkāna ķermenis ir gluds, gluds, tumši oranžas krāsas ar sarkanīgu nokrāsu, cilindriskas formas ar neasu galu. Sasniedz līdz 21 cm garumu, svars 85-200 grami. Kodols ir mazs, tādā pašā krāsā kā celuloze.

To sēj pavasarī vai rudenī (ziemāju sēja). Augšanas sezona ir 70-80 dienas. Pavasara stādīšanas datumi atšķiras atkarībā no reģiona. Jūs varat sēt, kad augsnes temperatūra sasilst līdz + 10 ° C. Produktivitāte sasniedz līdz 6 kg / 1m².

Augsne ir vēlama smilšmāla vai smilšaina, mīksta, irdena. Pirms sēšanas sēklas dienu mērcē ūdenī. Stādīšanas vietai atklātā laukā jābūt labi apgaismotai saulē. Pēc sēklu sēšanas gultas aplej ar siltu ūdeni un mulčē ar plānu salmu vai komposta slāni. Pēc retināšanas attālumam starp dzinumiem jābūt 5 cm, rindas novieto 20 cm attālumā.

Lai iegūtu sulīgus un saldus burkānus, šķirni "Tushon" audzē vismaz + 20 ° C gaisa temperatūrā, zemā nakts temperatūrā pavasarī augi jāaizsargā ar plēves lapotni.

Tushon burkāni tiek patērēti svaigi un tiek izmantoti dažādu ēdienu pagatavošanai. Labas garšas un augsta karotīna satura (11,9%) dēļ piemērota bērnu pārtikai.

3. Burkāni "Parīzes karotelis"

Burkāni "Parīzes Carotel"
Burkāni "Parīzes Carotel"

Augsti ražīga šķirne. Sakņu kultūra ir maza, tikai apmēram 5 cm gara, noapaļota. Ātri nogatavojas, nogatavojas mazāk nekā 72 dienas. Raža ir pietiekami augsta, tai ir lieliska garša un tā ir imūna pret izplatītām slimībām. Smidzināšanas un "krāsas" trūkums padara šo šķirni pievilcīgu lielākajai daļai dārznieku.

Ievērojot augu kopšanas noteikumus, viņi no 1 kv. m. Uzglabāts ilgu laiku, salīdzinot ar citām agrīno burkānu šķirnēm.

Burkāni "Parīzes karotelis" ar sulīgu maigu mīkstumu ir lieliski piemēroti sulas pagatavošanai un neapstrādātiem ēdieniem, kā arī uztura uzturam.

4. Apelsīnu muskatriekstu burkāni

Burkāni "Apelsīnu muskatrieksts"
Burkāni "Apelsīnu muskatrieksts"

Salīdzinoši jauna, smalka spilgti oranžu burkānu šķirne, kuras augļi nogatavojušies iegūst cilindra formu ar nelielu konusu apakšā. Tas izaug līdz 16 cm garš, sver 120-160 g. Sakņu kultūrā praktiski nav kodola.

Nogatavošanās periods ir pārsteidzoši īss, tikai 55-70 dienas. Sēklas sēj atklātā zemē aprīlī-maijā viena centimetra dziļās rievās. Intervāli starp rindām tiek turēti 20 cm, retinot stādus, atstājiet piecus centimetrus starp augiem.

Augstas kvalitātes aprūpe ļauj iegūt lielu ražu - līdz 6,5 kg uz kvadrātmetru. Labi veikali, piemēroti saiņošanai.

Muscat Orange burkānu izcilā garša, sulīgums un saldums padara tos ideāli piemērotus bērnu barošanai, sulu un biezeņu pagatavošanai.

5. Pūķa burkāni

Pūķa burkāni
Pūķa burkāni

Viens no pievilcīgākajiem agri nogatavojušajiem burkāniem ar neparastu spilgti violetu ādu. Šī burkāna kodols ir oranžs.

Neparastai krāsai nav vajadzīgi īpaši augšanas apstākļi. Agrā pavasarī sēklas tiek sētas zemē. Jāuzmanās, lai zeme neizžūtu, bet tā nebūtu pārāk mitra. Stāvošs ūdens ir nepieņemams. Burkānu augšanas procesā augsne tiek atslābināta, apaugļota, noņem nezāles un tiek atšķaidīti stādi.

Sakņu dārzeņam ir salda garša, tas satur lielu daudzumu A grupas vitamīnu un beta-karotīnu. Burkāni "Dragon" dietologi iesaka lietot imunitātes stiprināšanai, asinsspiediena normalizēšanai un asins sastāva uzlabošanai, sirds darbības uzturēšanai un izskata uzlabošanai.

Ēst labāk svaigā veidā. Gatavojot, burkāni zaudē eksotisko violeto krāsu un dažas uzturvielas.

Vidēji agras burkānu šķirnes

Ilgāks šo burkānu šķirņu nogatavošanās periods ļauj iegūt lielāku vitamīnu un noderīgu mikroelementu saturu (salīdzinot ar iepriekšējām šķirnēm) saldākos un sulīgākos augļos (salīdzinājumā ar vēlākām burkānu šķirnēm). Sēj vidēji agras šķirnes, parasti aprīļa pēdējā nedēļā.

6. Burkāni "Karotel"

Burkāni "Karotel"
Burkāni "Karotel"

Augsti ražīga šķirne. Sakņu kultūra ir maza, līdz 15 cm gara, konusveida, beigās noapaļota. Augļi aug 100-110 dienu laikā no sēklu sēšanas brīža. Augsta raža tiek sasniegta ar pienācīgu rūpību un lauksaimniecības tehnoloģiju noteikumu ievērošanu. Šaušana un "ziedēšana" reti ietekmē šo šķirni. Starp vidēji agrīnām burkānu šķirnēm tiem ir ilgs derīguma termiņš.

Audzējot šīs burkānu šķirnes, mēs iegūstam ļoti sulīgus augļus, kuriem saldo garšu piešķir augstais karotīna un cukura saturs. Lielisks kārums bērniem un pieaugušajiem.

7. Burkāni "Nantes 4"

Burkāns "Nantes 4"
Burkāns "Nantes 4"

Burkāni ir ļoti populāri starp pārbaudītajām, labākajām galda šķirnēm. Tas ir iekļauts mūsu selekcionāru zelta kolekcijā. Šo šķirni audzē visos valsts reģionos un visos augsnes un klimatiskajos apstākļos.

Augļi - cilindriska, regulāra klasiska forma ar neasu galu un mazu asti, sver līdz 150 gramiem. Vidējais garums ir 15-17 cm, mīkstums ir oranžs ar sarkanīgu nokrāsu.

Raža ir līdz 6,5 kg uz kvadrātmetru. Piemērots ziemāju sējai. Pilnīga gatavība tiek sasniegta 78-108 dienās. To veiksmīgi uzglabā līdz decembra beigām. Vēsā, sausā vietā zāģu skaidas un skaidas sajaukumā to uzglabā gandrīz līdz nākamajai vasaras ražai, kaut arī ar zināmiem bojājumiem.

Priekšrocība ir imunitāte pret "ziedēšanu", izturība pret burkānu mušām, puvi un pelējumu.

Vislabāko ražu novāc uz brīvām, auglīgām augsnēm. Nepietiekama aprūpe, kad aug. Burkānu atšķaidīšana augšanas laikā ļauj iegūt agrākus mazus augļus.

Lieliska garša. Burkānu šķirni "Nantes 4" var saukt par vienu no garšīgākajām, ko apstiprina daudzi dārznieki. To patērē neapstrādātu un pārstrādātu. Pēc pusi nogatavināšanas perioda jūs varat izmantot burkānus pārtikai.

8. Burkāni "Vitamīns 6"

Burkāns "Vitamīns 6"
Burkāns "Vitamīns 6"

Universāla burkānu šķirne no vecās izlases, kas ir ļoti populāra dārznieku vidū. Izplatīts gandrīz visā Krievijas teritorijā, izņemot ziemeļu reģionus.

Forma ir vienmērīga, iegareni cilindriska, ar neasu noapaļotu galu, 15-20 cm gara. Sakņu dārzeņu svars svārstās no 70 līdz 170 g, var sasniegt 200 g. Intensīva oranža krāsa. Kodols ir zvaigžņots, slīpēts.

Nogatavošanās periods 80-110 dienas, atkarībā no klimatiskajiem apstākļiem. Raža ir augstāka par vidējo, līdz 9-10 kg uz kvadrātmetru. Sēklas sēj agrā pavasarī.

Audzēšana nav prasīga, tā derīguma termiņš ir ilgs un izturīgs pret laika apstākļiem. Tas ir izturīgs pret "ziedēšanu", bet ir uzņēmīgs pret izplatītām burkānu slimībām. Iespējama sala izturīga, ziemāju sēja.

Lieliska Vitaminnaya 6 burkānu saldā garša, augsts karotīna, vitamīnu, fruktozes saturs atšķir šo šķirni starp daudziem citiem ar vidēji agru nogatavošanās periodu.

9. Burkāni "Chantenay 2461"

Burkāni "Chantenay 2461"
Burkāni "Chantenay 2461"

Šī klasiskā šķirne tiek uzskatīta par labāko starp labākajām, un tās augļus sauc par visvairāk mutes dzirdinošajiem un aromātiskajiem.

Augļi ir konusa formas ar nogrieztu galu. Pat cietā zemē augļi ir gludi, nav izliekti. Garums ir mazs (līdz 14 cm), augļi ir diezgan biezi, diametrā līdz 6 cm. Kraukšķīga, blīva mīkstums, spilgti oranža krāsa. Masa sasniedz 300 g, tomēr ar labu augsnes mitrumu var izaudzēt arī 500 g smagus milžus.

Šķirne ir universāla, plaši izplatīta. Nogatavošanās laiks ir 80-110 dienas. Pienācīgi rūpējoties un laicīgi laistot, raža ir 9 kg uz kvadrātmetru. Ilgs glabāšanas laiks - līdz jaunas kultūras stādīšanas brīdim.

Burkāni "Chantenay 2461" nav prasīgi pret augsnes kvalitāti un klimatiskajiem apstākļiem. Mierīgi panes sausumu un lieko mitrumu. Ja nav augsta mitruma, augļi nav pakļauti plaisāšanai.

Lai iegūtu agrāku ražu, tos sēj aprīļa vidū; lai iegūtu ražu uzglabāšanai, tos sēj maija beigās - jūnija sākumā uz atvērtiem, saulainiem zemes gabaliem.

Šī burkānu šķirne tiek audzēta visur, jo viena no tās galvenajām priekšrocībām ir mazsvarīga augsnes kvalitāte un klimats. Tomēr priekšroka ir mālaina augsne, kas apaugļota ar humusu. Šķirne ir izturīga pret aukstumu, piemērota ziemāju sējai. Šajā gadījumā sēklas sēj sausā veidā sasalušā zemē.

Garša ir pietiekami laba, sulīga un aromātiska. Liels karotīna un cukura procents. To lieto gan dabiskā veidā sulu un salātu pagatavošanai, gan apstrādātā veidā.

10. Burkāni "Maskavas ziema A 515"

Burkāni "Maskavas ziema A 515"
Burkāni "Maskavas ziema A 515"

Šīs šķirnes atšķirīgā iezīme ir labvēlīgu īpašību saglabāšana neapstrādātu burkānu uzglabāšanas un lietošanas laikā visu ziemu.

Burkāni "Moscow winter A 515" izskatās kā iegarens konuss, kura gals ir noapaļots. Augļi ir oranžas krāsas, virsma ir gluda, garums 15-18 cm, svars 100-170 g, serdeņa ir apaļa, maza. Sakņu dārzeņu ķermenis ir mīksts, aromātisks un izcilas garšas. Pietiekama cukura un karotīna klātbūtne.

Šķirne ir universāla, izturīga pret aukstumu. Izplatīts visur. Augļu nogatavošanās periods ir 90-110 dienas. Produktivitāte ir 5-7 kg uz kvadrātmetru. Sēj burkānu atklātās, saulainās vietās.

Sēklas sēj aprīļa beigās ar siltu augsni, padziļinot tās par diviem centimetriem. Sēklas pārklāj ar zemi vai smilšu un kūdras maisījumu un pārklāj ar foliju, līdz parādās dzinumi. Burkāni dīgst lēni, tāpēc īpaša uzmanība jāpievērš nezāļu noņemšanai no dārza.

Vēlu nogatavojušās burkānu šķirnes

Būtībā vēlu nogatavojušās burkānu šķirnes parāda mazāk spilgtu garšu, bet tām ir ilgs glabāšanas laiks, kas ļauj mums visu gadu patērēt svaigus burkānus. Nākamais - piecas garšīgākās ilgtermiņa glabāšanas burkānu šķirnes.

11. Burkāns "Rudens karaliene"

Burkāns "Rudens karaliene"
Burkāns "Rudens karaliene"

Ļoti populāra salizturīga šķirne. Sakņu kultūras ir koniskas, ar nedaudz asu galu, garums 20-25 cm, svars 60-180 (līdz 250) g. Celuloze ir bagātīgi oranža ar apsārtumu. Produktivitāte 8-9 kg uz kvadrātmetru. Augļu pilnīga tehniskā gatavība tiek sasniegta 120-130 dienu laikā no dīgšanas sākuma. Šķirnes vērtība ir plaisu un "ziedēšanas" trūkums, sakņaugu draudzīga veidošanās un viendabīgums un ilgs uzglabāšanas periods.

Optimālā augsnes temperatūra sēklu dīgšanai ir + 16… + 20 ° C. Sēklas sēj aprīļa beigās un maija sākumā. Attālumam starp augiem pēc retināšanas jābūt 5-6 cm, attālumam starp rindām ir 20-40 cm. Sēklu sēšanas dziļums ir 2-2,5 cm.

Rudens karalienes burkānu garša ir salda, maiga un sulīga. Ieteicams ēst neapstrādātu un labu jebkura veida ēdiena gatavošanai.

12. Burkāni "Saldā ziema"

Burkāni "Saldā ziema"
Burkāni "Saldā ziema"

Vēl viena izcila šķirne ar paaugstinātu cukura saturu un karotīnu. Koniska augļa forma. Tas aug apmēram 20-22 cm garš, liels tilpums, spilgti oranža krāsa. Nogatavošanās periods ir 140-150 dienas. Raža ir augsta, dīgtspēja ir līdz 90%. Ļoti laba augļu konservācija.

Lai iegūtu agrāku ražu, aprīlī tiek sēti burkāni. Bet ziemas glabāšanai labāk to sēt maijā-jūnijā, ražu novākt septembrī-oktobrī.

Regulāra, mērena laistīšana veicina lielu sakņu kultūru veidošanos. Vietai, kur veidojas gultas, jābūt atvērtai, saulainai, uz smilšmāla vai vieglas smilšmāla augsnes. Augšanas procesā burkāni regulāri tiek laisti, ravēti un atbrīvoti no zemes.

Iespējama podzimny sēšana oktobrī-novembrī, gultas jāpārklāj ar kūdru.

Burkānu augļi "Saldā ziema" - sulīga, salda, maiga. Lieliski piemērota mazuļu un diētiskām maltītēm visu gadu, vienlaikus saglabājot to derīgās īpašības.

13. Burkāni "Olympus"

Burkāni "Olympus"
Burkāni "Olympus"

Franču šķirne, kas paredzēta vidējai joslai. Augļu forma ir gluda, cilindriska, oranža ar sarkanu krāsu, mazs kodols. Gals var būt nedaudz smails. Garums sasniedz 22-26 cm, svars 80-130 g.

Augšanas sezona ir 160-170 dienas. Raža ir 2,4-5,8 kg uz kvadrātmetru. Piemērots ilgstošai uzglabāšanai (līdz 6 mēnešiem). Maz uzņēmīgi pret burkānu mušu un citu izplatītu slimību bojājumiem.

Šī šķirne ir izvēlīga pret augsnes mitrumu, tās auglību un vaļīgumu. Tās audzēšanai ir piemērota viegla, nedaudz skāba, gāzēta augsne. Nelietojiet svaigus organiskos mēslojumus. Lai iegūtu labu ražu, augsnē tiek izmantoti potaša mēslojumi. Palielināts slāpekļa un ūdens saturs kavē sakņaugu augšanu.

Sēklas agrākai augļu nogatavināšanai var sēt martā 2-3 cm dziļumā, bet burkānu uzglabāšanai - maija pirmajā pusē.

“Olympus” burkānu augļi garšo lieliski - sulīgi un saldi. Piemērots svaigam patēriņam, pārstrādei un konservēšanai.

14. Burkāns "Sarkanais milzis"

Burkāns "Red Giant"
Burkāns "Red Giant"

Tas pieder pie jaunajām universālajām burkānu šķirnēm. Viena no vēlīnās nogatavināšanas šķirnēm. Sakņu kultūras ir vienmērīgas, ļoti lielas, līdz 27 cm garas un līdz 6 cm diametrā. Koniskas formas, ar gludu virsmu un neasu galu. Krāsa ir tumši oranža. Svars vidēji ir 150 g. Lai raža būtu laba, nepieciešama bagātīga laistīšana un laba, apaugļota augsne. Nogatavošanās periods 150 dienas. Produktivitāte - līdz 4 kg uz kvadrātmetru. Uzglabāts ilgu laiku. Augsta salizturība.

Šķirne nav uzņēmīga pret lielāko daļu slimību. Ilgs glabāšanas laiks nesamazina burkānu derīgās īpašības un nesabojā tā noformējumu.

Sēklu sēšanai nepieciešama mālaina vai smilšmāla augsne, kas sasildīta līdz + 10 ° C. Sižetam jābūt saulainam. Sēšanas laiks no aprīļa līdz maija sākumam. Pirms sēšanas dārzs bagātīgi jālaista ar siltu ūdeni. Sēšanas dziļums ir līdz 3 cm, attālums starp rindām ir 20 cm. Pēc otrās retināšanas attālumam starp augiem jābūt apmēram 5 cm. Pēc sēšanas, pirms parādās dīgtspēja, gultne jāpārklāj ar foliju vai mulčēta.

"Red Giant" burkānu garša ir maiga, sulīga un salda. Šķirne satur daudz vitamīnu un ir ieteicama visu vecumu cilvēkiem.

15. Burkāni "Monastyrskaya"

Burkāns "Monastyrskaya"
Burkāns "Monastyrskaya"

Augļa forma ir koniska ar iegarenu galu, vienmērīga, āda ir gluda. Garums līdz 25 cm, diametrs līdz 4-6 cm, svars 140-220 g. Krāsa ir viendabīga, spilgti oranža, tās pašas krāsas serdeņa apaļa. No dīgšanas līdz pilnīgai nogatavināšanai paiet 130-140 dienas. Stabila raža - 3,2-5,6 kg uz 1 kv.m.

Burkāni tiek sēti aprīlī-maijā, padziļinot sēklas par 1 cm. Rindas tiek sētas 20 cm attālumā, starp krūmiem pēc retināšanas ir 5-7 cm atstarpe. Augsnes temperatūrai, sējot sēklas, jābūt vismaz + 8 ° C. Pēc sēšanas gultu mulčē vai 6 cm augstumā izvelk plēvi, lai izveidotu vēlamo mikroklimatu un vietu augu augšanai.

Ilgs augļu derīguma termiņš - līdz 9 mēnešiem. Pareizi uzglabājot vēsā, sausā vietā, drošība ir 100%.

Monastyrskaya burkānu garša ir ļoti delikāta. Piemērots jebkura veida patēriņam: sulām, biezeņiem, termiskai apstrādei, konservēšanai. Piemērots diētiskai pārtikai.

Ieteicams: