Kā Pareizi Savākt Un Uzglabāt Bietes Līdz Pavasarim. Kad Novākt Ražu

2023 Autors: Ava Durham | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-08-25 07:51

Tiklīdz biešu raža ir beidzot novākta, nekavējoties rodas vēl viena problēma - kā pēc iespējas ilgāk saglabāt izraktās sakņaugus un diezgan labi izveidotos uzglabāšanas apstākļos - visu ziemas periodu. Šajā materiālā mēs centīsimies pēc iespējas detalizētāk pastāstīt par to, kā pareizi savākt biešu saknes, kā tos sagatavot uzglabāšanai, un runāt par izplatītākajiem un uzticamākajiem biešu uzglabāšanas veidiem. Jums jāzina, ka biešu uzglabāšana būs veiksmīga tikai tad, ja visas uzglabāšanā ievietotās sakņu kultūras ir neskartas un vispiemērotākajā laikā noņemtas no zemes.

Saturs:

• Biešu bojāšanās cēloņi uzglabāšanas laikā
• Noteikumi par biešu novākšanu pirms to ievietošanas noliktavā
• Biešu uzglabāšanas metodes

Biešu bojāšanās cēloņi uzglabāšanas laikā

Dažreiz biešu saknes uzglabāšanas laikā sāk puvi. Kāpēc tas notiek? Biešu sakņu puves biežākie cēloņi uzglabāšanas laikā ir apzināti bojātu sakņu kultūru ievietošana uzglabāšanā, spēcīgas temperatūras svārstības uzglabāšanā, mitrums, kas pārsniedz 90%, un sakņu kultūru uzglabāšanas tehnoloģija parasti ir nepareiza. Lai no tā visa izvairītos, jums jāveic visi posmi no rakšanas līdz biešu ievietošanai uzglabāšanai: nekādā gadījumā nesabojājiet saknes, nekratiet augsni no tām, sitot saknes viens pret otru vai uz augsnes virsmas, nemetiet tos, neļaujiet temperatūras svārstībām un mitrums uzglabāšanā, lai novērstu kondensāta veidošanos, sakņu kultūru sasalšanu utt. Ja trūkst mitruma, jūs varat ienest spainīšus noliktavā vai sakārtot podus un piepildīt tos ar ūdeni,un, ja ir pārmērīgs mitrums, traukus varat sadalīt ar sāli vai mēģināt vēdināt telpu.

Noteikumi par biešu novākšanu pirms to ievietošanas noliktavā

Savlaicīga sakņu kultūru novākšana ir pirmais nosacījums to ilgtermiņa saglabāšanai. Protams, biešu ražas novākšanas laikā laikapstākļi var būtiski mainīt: lietus var uzlādēt, augsne kļūst mitra un lipīga, tad nevajadzētu steigties un jāgaida optimālie apstākļi - silta diena bez nokrišņiem.

Pirms biešu novākšanas pārbaudiet to kātiņus, tiklīdz tie sāk mainīt krāsu uz dzeltenumu un sāk izžūt, jūs varat sākt biešu novākšanu.

Kas attiecas uz biešu novākšanas kalendārajiem datumiem, tie ir ļoti atkarīgi no dārzeņu audzēšanas reģiona un šķirnes, ņemot vērā to, ka pastāv agrīna, vidēja un vēlīna nogatavošanās perioda šķirnes. Ja jūs dzīvojat Krievijas centrālajā daļā un iestādījāt agrīnu šķirni, tad to var novākt apmēram 50-80 dienas pēc dīgšanas - parasti augusta pirmajā pusē sezonas vidusdaļas šķirnes parasti novāc pēc 80–100 dienām pēc dīgšanas - augusta beigās - septembra sākumā, un vēlās šķirnes novāc 100-135 dienas pēc dīgšanas, tas ir, septembrī-oktobrī.

Bietes ir jāizrok no vietas līdz pirmajam minimālajam salam, jo pat aptuveni nulles temperatūra jau var sabojāt sakņu kultūru, un bietes tiks uzglabātas sliktāk, un, ja sakņu kultūra sasalst, jūs kultūru vispār nevarēsit saglabāt.

Ideāls laiks biešu novākšanai ir skaidrs, saulains laiks, kad augsne nav mitra no mitruma, nelīp, bet drūp un viegli drūp no sakņaugu virsmas tūlīt pēc tās izņemšanas no augsnes.

Laistīšana jāpārtrauc apmēram 20 dienas pirms rakšanas. Vislabāk ir izrakt biešu sakņu kultūras, izmantojot pīķi, taču jūs varat tos rūpīgi izrakt ar lāpstu, neradot pat mazākos sakņu kultūru bojājumus. Pēc rakšanas ir nepieciešams nogriezt sakņaugu galotnes, atstājot apmēram centimetru garu kātiņu, ne vairāk. Augsne no sakņu kultūrām jānokrata vai maigi jānotīra ar mīkstu cimdu, augsni nav iespējams nomazgāt, kā to dara daudzi, tas var dramatiski samazināt biešu sakņu kultūru glabāšanas laiku un uzglabāšanas laikā izraisīt puvi.

Tūlīt pirms uzglabāšanas bietes ir jāsakārto, lielās jāatstāj vienā virzienā, mazās - otrā un noteikti jāpārbauda, vai tās nav puves, pēdējās ir nepieņemamas - šādas sakņaugi jāapstrādā pārstrādei, pēc puves perēkļu noņemšanas vai jāizmet, ja lielāko daļu skārusi puve. sakņu dārzenis.

Neaizmirstiet, ka lielās saknes parasti tiek uzglabātas mazāk nekā mazas, un mazās var sākt izžūt, tāpēc dažāda lieluma bietes jāuzglabā atsevišķi.

Pēc augšdaļu noņemšanas biešu saknes jāizžāvē. Labos laika apstākļos to var izdarīt tieši uz dārza gultas, iepriekš saknēm izkaisot parastos kartupeļu maisiņus un saknes izkaisot vienā kārtā, lai tās nepieskartos. Jūs varat žāvēt bietes sešas stundas, trīs stundas vienā pusē, pēc tam apgriezties un ļaut saknēm gulēt vēl trīs stundas. Starp citu, sakņaugus var izžāvēt gan pēc galotņu apgriešanas, gan pirms to noņemšanas, tajā nav nekā nepareiza, bet parasti vispirms tiek sagrieztas galotnes, un pēc tam saknes tiek žāvētas, lai pēc žāvēšanas tās uzreiz varētu ievietot noliktavā.

Pēc biešu sakņu kultūru izžāvēšanas pirms to uzglabāšanas ieteicams veikt otru, rūpīgāku pārskatīšanu, dažkārt var izlaist bojājumus no jauna izraktām sakņaugiem, pēc žāvēšanas augsne, kā likums, pilnībā atpaliek no sakņaugiem, tad var redzēt iepriekš nemanītus bojājumus. Šādas sakņaugi jāapstrādā vai jānovieto atsevišķā vietā un pēc tam biežāk jāpārskata, jo bojāti sakņaugi sāks ātrāk bojāties.

Biešu uzglabāšanas metodes

Bietes var uzglabāt pastāvīgi - visu ziemu - vai īslaicīgi, kad periodiski tiek uzņemts nepieciešamais biešu daudzums. Jāpatur prātā, ka, ja temperatūra krātuvē paaugstinās virs septiņiem grādiem pēc Celsija, tad saknes var sākt augt. Optimālie biešu uzglabāšanas apstākļi ir temperatūra 1-2 grādi virs nulles un mitrums aptuveni 90%, šie apstākļi ir piemēroti visām biešu uzglabāšanas metodēm.

Bietes visbiežāk tiek uzglabātas pagrabā, tieši virs kartupeļiem, jo parasti ziemai tās uzglabā daudz vairāk nekā bietes. Šajā gadījumā bietes var likt pāris kārtās, tādējādi pārklājot kartupeļus. Šāda uzglabāšana ir īpaši piemērota pagrabstāvos, kur ir zems mitruma līmenis, tad bietes var gulēt ilgāk, pateicoties tam, ka kartupeļi daļu no mitruma atdos bietēm.

Tikpat populārs biešu uzglabāšanas veids ir upes smiltīs vai zāģu skaidās. Lai to izdarītu, jums vajag ne vairāk kā kastes ar blīvām sienām, kuru ietilpība ir līdz diviem desmitiem kilogramu. Kastes nedrīkst novietot tieši uz pagraba grīdas, tās jānovieto uz neliela pacēluma, piemēram, uz ķieģeļiem, kas uzlikti ar plakanu malu. Kastes pamatnē jāielej upes smilšu vai zāģu skaidas slānis, pēc tam jāuzliek sakņu kultūru slānis, atkal jāpārkaisa ar smilšu vai zāģu skaidas slāni utt. Līdz pašai augšai. Ir pieņemams, ka smiltis vai zāģu skaidas ir nedaudz mitras.

Diezgan bieži bietes tiek uzglabātas parastajos plastmasas maisiņos, kuros var ievietot desmit vai vairāk kilogramus sakņu dārzeņu. Pēc sakņu dārzeņu ievietošanas maisiņā tie ir cieši jāsaista. Lai maisiņā neuzkrājas mitrums, kas var sabojāt bietes, izveidot tajā caurumus, caur kuriem izzudīs liekais kondensāts. Nākotnē ir jāveic revīzija, un, ja maisa iekšpusē pamanāt kondensātu, tas pilnībā jāatdala, lai novērstu uzkrāto mitrumu.

Ilgstošai uzglabāšanai, kas parasti paredzēta visai ziemai, bietes var uzglabāt kaudzēs vietā, kur tās augušas. Parasti tam viņi izraka apmēram pusmetru dziļu bedrīti un sakņu kultūru ieklāj piramīdā, kas parasti ir aptuveni metru augsta. Pēc virskārtas uzlikšanas sakņaugi tiek iesaiņoti ar salmiem vēl par metru, un uz augšu tiek novietoti krūmāju vai egļu zari, lai vējš neizkliedētu salmus visā teritorijā. Tiklīdz tas kļūst vēsāks, zeme jālej virsū, izlīdzinot to tā, lai nebūtu plaisu.

Dažreiz bietes pirms to uzglabāšanas kaudzēs apkaisa ar krītu, krīta patēriņš parasti ir aptuveni 150–250 g uz desmit kilogramiem sakņaugu.

Gadījumā, ja jūsu rīcībā nav pagraba un jūs negatavojaties bietes uzglabāt kaudzēs, jo tas tiek izmantots ziemā, tad ir atļauts tos uzglabāt aukstā verandā vai balkonā, kur temperatūra pat zem smagas sals nenokrīt zem vienas siltuma pakāpes. Drošības tīkla un papildu izolācijai koka kastes no iekšpuses var pārklāt ar plānu centimetru biezu putuplastu. Tālāk kastes pamatnē jums jāievieto upes smilšu vai zāģu skaidas slānis un, ar tiem pārvietojot biešu slāņus, ieklāj sakņu kultūras.

Šo uzglabāšanas iespēju var izmantot kā pēdējo iespēju - tas negarantē biešu ilgstošu saglabāšanu, jo uz balkona ilgstoši ir grūti uzturēt optimālo temperatūru.

Lai pēc iespējas ilgāk uzglabātu, iesakām izmantot šādas biešu šķirnes: Pronto, Bravo, Detroita, Larka, Valenta, Rocket, Bona, Bonel, Mulatka un citas.

Mēs runājām par veidiem, kā pareizi uzglabāt bietes. Mēs ceram, ka tie palīdzēs jums saglabāt jūsu biešu ražu līdz pavasarim un baudīt svaigas sakņu kultūras visu ziemu.