Medus Bumbieri. Soli Pa Solim Konservētu Bumbieru Recepte Ar Fotoattēlu

Satura rādītājs:

Medus Bumbieri. Soli Pa Solim Konservētu Bumbieru Recepte Ar Fotoattēlu
Medus Bumbieri. Soli Pa Solim Konservētu Bumbieru Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Medus Bumbieri. Soli Pa Solim Konservētu Bumbieru Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Medus Bumbieri. Soli Pa Solim Konservētu Bumbieru Recepte Ar Fotoattēlu
Video: Ciparkūka eglītes fomā 2024, Marts
Anonim

Pārsteidzošs, garšīgs un veselīgs auglis - bumbieris! Tas ir ļoti barojošs un satur daudz barības vielu un maz kaloriju. Tas ir dabisks enerģijas avots. Pat senajā Ķīnā bumbieris simbolizēja ilgmūžību, jo bumbieru koki ir ļoti ilgi. Un medus bumbieru aromātu, kuru es ierosinu pagatavot šajā receptē, nevar salīdzināt ar neko citu. Izmēģiniet pats, šo garšīgo, vienkāršo un aromātisko ēdienu - medus bumbierus.

Medus bumbieri
Medus bumbieri

Sastāvdaļas medus bumbieriem

  • 1 kg vidēja lieluma cieto bumbieru
  • ½ ēd.k. ēdamkarotes citrona sulas
  • ¾ glāze tumši smaržīga medus (bez sukādes),
  • 1 glāze cukura,
  • 1 glāze vīna etiķa
  • ½ tējkarotes kardamona;
  • 6 melno smaržīgo piparu un krustnagliņu graudi;
  • ½ tējkarotes kanēļa;
  • šķipsniņa ingvera.
Sastāvdaļas medus bumbieriem
Sastāvdaļas medus bumbieriem

Metode medus bumbieru pagatavošanai

Nomazgājiet bumbierus un sagrieziet tos uz pusēm. Nomizojiet mizas, kātiņus un sēklas. Lai bumbieri netiktu aptumšoti, pēc citrona sulas pievienošanas piepildiet tos ar vārītu ūdeni.

Nomizo bumbierus, astes un sēklas un pārklāj ar ūdeni
Nomizo bumbierus, astes un sēklas un pārklāj ar ūdeni

Garšvielas sasmalcina javā. Katliņā ielej vīna etiķi un medu, pievieno cukuru. Vāra, nepārtraukti maisot, uz mazas uguns, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.

Sajauciet vīna etiķi, cukuru, medu un garšvielas, vāriet, līdz cukurs izšķīst
Sajauciet vīna etiķi, cukuru, medu un garšvielas, vāriet, līdz cukurs izšķīst

Skābināto ūdeni ar bumbieriem ielej citā katliņā (ūdenim tikko jāpārklāj augļi). Pagatavojiet apmēram 5 minūtes, pēc tam noņemiet bumbierus un nosusiniet.

Vāra bumbierus 5 minūtes paskābinātā ūdenī, kurā tie ir iemērcēti
Vāra bumbierus 5 minūtes paskābinātā ūdenī, kurā tie ir iemērcēti

Nomazgājiet burkas un pagrieziet tos otrādi, lai iztukšotu ūdeni. Liek uz cepešpannas un uzkarsē cepeškrāsnī. Ielieciet bumbierus atdzesētās burkās.

Ielieciet bumbierus atdzesētās sterilizētās burkās
Ielieciet bumbierus atdzesētās sterilizētās burkās

Pievienojiet garšvielas medus etiķa marinādei un uzvāra. Karsto marinādi pārlej ar bumbieriem, uzmanīgi aizver burkas un atdzesē.

Karsto marinādi pārlej ar bumbieriem un aizver burkas ar vākiem
Karsto marinādi pārlej ar bumbieriem un aizver burkas ar vākiem

Piepildiet trauku ar aukstu ūdeni un ielieciet tajā burkas. Uzvāriet, pēc tam samaziniet siltumu un vāriet apmēram 7 minūtes. Izņemiet burkas un atdzesējiet. Glabājiet medus bumbierus vēsā vietā.

Labu apetīti!

Foto: Lena Tsynkevich

Ieteicams: