Satura rādītājs:
- Sastāvdaļas zemeņu aveņu kanēļa ievārījumam
- Zemeņu ievārījuma ar avenēm un kanēli pagatavošanas metode - dārza ogu ievārījums
Video: Zemeņu Ievārījums Ar Avenēm Un Kanēli. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
2024 Autors: Ava Durham | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 00:26
Kad raža nogatavojas, mājsaimnieces domā, kā pagatavot šādu oriģinālu no nogatavojušiem augļiem, jo daudziem, iespējams, ir apnicis tradicionālais dārza ogu ievārījums. Pagatavojiet zemeņu-aveņu-kanēļa ievārījumu, biezu un garšīgu kārumu tiem, kam ir salds zobs, ko var izmantot arī kā kūkas kārtu un pīrāgu pildījumu.
- Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes
- Daudzums: 2 l
Sastāvdaļas zemeņu aveņu kanēļa ievārījumam
- 2 kg dārza avenes;
- 1 kg zemeņu;
- 2,5 kg granulēta cukura;
- 2 tējk malts kanēlis.
Zemeņu ievārījuma ar avenēm un kanēli pagatavošanas metode - dārza ogu ievārījums
Mēs rūpīgi sakārtojam dārza avenes - noņemam zarus, lapas un sabojātos paraugus. Tomēr, ja neesat skarbs un vēlaties ietaupīt laiku, tad vienkārši ielieciet avenes caurdurī un mazgājiet tos zem krāna. Ievārījuma gatavošanas procesā saskaņā ar šo recepti tas tiks apstrādāts tā, lai svešie ieslēgumi neiekļūtu gatavajā produktā.
Tātad, ielieciet avenes lielā kastrolī, mīciet tos tā, lai tie dotu nedaudz sulas. Tad cieši aizveriet pannu un ielieciet to uz plīts. Ieslēdziet vidēju siltumu, uzvāra, vāriet 15-20 minūtes.
Iegūto augļu masu izberzē caur smalku sietu. Tādējādi mēs vienlaikus atbrīvojamies gan no aveņu sēklām, gan no nejauši iesprostotajiem atkritumiem. Mēs rūpīgi noslaukām ogas, lai caur sietu izietu ne tikai sula, bet arī mīkstums.
Tas atstāj diezgan biezu augļu sīrupu, līdzīgu biezenim. Ja tajā ieplūst nedaudz aveņu sēklu, tad jūs varat izkāst caur vairākos slāņos salocītu marli.
Aveņu biezenī pievienojiet mazgātas zemenes. Šīs ogas sauc citādi, dažreiz zemenes, dažreiz dārza zemenes, bet nosaukums nav galvenais! Ir svarīgi, lai ogas būtu mazas un smaržīgas, tāpēc gatavais ievārījums izrādīsies biezs un ar veselām zemenēm.
Tagad ielejiet granulētu cukuru, uzmanīgi samaisiet sastāvdaļas. Ir svarīgi, lai cukurs nenosēžas apakšā, bet sajaucas ar augļu biezeni un izšķīst.
Pievieno maltu kanēli. Šī brīnišķīgā garšviela padarīs ievārījumu neticami smaržīgu; zemes kanēļa vietā jūs varat ievietot vairākas veselas nūjas, apmēram 5 centimetrus garas.
Mēs nosūtām pannu uz plīti, masu uzvāra vidējā siltumā, samazina gāzi un vāra uz lēnas uguns apmēram 25-30 minūtes. Gatavošanas laikā noņemiet putas un viegli samaisiet.
Ievārījumam labāk sagatavot mazas burkas, kuru tilpums ir no 300 līdz 500 gramiem. Rūpīgi nomazgājiet traukus sodas šķīdumā. Tad mēs žāvējam cepeškrāsnī (temperatūra 130 grādi). Karsto masu lej karstās un sausās burkās, piepildot tās līdz pleciem. Mēs to cieši aizveram ar tīriem vākiem.
Ir vēl viens ievārījuma iesaiņošanas veids - burkas piepilda ar karstu ievārījumu, pārklāj ar dvieli un atdzesē istabas temperatūrā. Izgrieziet cepšanai paredzētos pergamenta apļus, salocītus vairākos slāņos, pārklājiet burkas vāku vietā, cieši sasietiet ar virvi uz augšu vai uzlieciet elastīgu joslu.
Saglabājam sagataves tumšā un sausā telpā temperatūrā, kas nav augstāka par +15 grādiem.
Ieteicams:
Ievārījums No Dārza Zemenēm. Zemeņu Džems. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Ievārījums no dārza zemenēm pamatoti ieņem vienu no pirmajām popularitātes vietām dārza ogu ievārījuma vidū. Šādi sagatavots ievārījums labi turēsies tumšā un vēsā vietā
Biezs Zemeņu Vai Zemeņu Ievārījums. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Biezo zemeņu ievārījuma vai zemeņu želejas ar želejas cukuru recepte palīdzēs ātri pagatavot garšīgu dārza ogu ievārījumu. Šo ievārījumu gatavoju no zemenēm, tas izrādās aromātiskāks. Receptei ir piemērotas arī zemenes, vārīšanās laiks un gatavošanas process ir vienādi
Zemeņu Ievārījums Ar Pektīnu - Vasaras Garša Un Aromāts. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Zemeņu ievārījums ar pektīnu ir ātri un viegli pagatavojams. Mājās no pektīna gatavo ievārījumu vai ievārījumu kā biezinātāju, kad nepieciešams samazināt cukura daudzumu vai kādu iemeslu dēļ pilnībā no tā atteikties
Ievārījums No Dārza Ogām Ar Kanēli Un Kardamonu. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Es gatavoju ogu ievārījumu no dažādām ogām, kuras var atrast dārzā un mežā. Jo daudzveidīgāks ir ievārījuma burkas saturs, jo garšīgāk
Kas Pietrūkst Avenēm? Kā Uzzināt, Kas Avenēm Nepareizi? Kādas Vielas Trūkst? Fotoattēli
Barības vielu trūkums aveņu plantācijā ne vienmēr ir novārtā atstātās vērtības rādītājs. Izdomāsim iemeslu, kādēļ aveņu attīstībā var būt noteiktas novirzes no normas