Sukādes Ingvers - Sukādes Ingvers Ar Apelsīnu. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Satura rādītājs:

Sukādes Ingvers - Sukādes Ingvers Ar Apelsīnu. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Sukādes Ingvers - Sukādes Ingvers Ar Apelsīnu. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Sukādes Ingvers - Sukādes Ingvers Ar Apelsīnu. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Sukādes Ingvers - Sukādes Ingvers Ar Apelsīnu. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Video: Greipfrūta vai apelsīna sukādes 2024, Marts
Anonim

Karsts, sulīgs, salds sukādes ar apelsīnu vai sukādes ingveru, saldākais eksotiskais piedevas pīrāgiem, smalkmaizītēm vai saldējumam. Cepšana ar sukādētu ingveru izrādās neparasti smaržīga un garšīga. Ja jums patīk asa ingvera garša, tad šie brīnišķīgie, sprādzienbīstamie sukādes būs jūsu iecienītākais saldums. Protams, ne visiem patīk ingvers, bet maizes izstrādājumos tā degšanas īpašības kaut kā nemanāmi izšķīst, atstājot tikai neparasti patīkamu pēcgaršu.

Sukādes ingvers - sukādes ingvers ar apelsīnu
Sukādes ingvers - sukādes ingvers ar apelsīnu

Jūs varat turēt sukādes ingveru sīrupā, pēc vajadzības sagriežot ingvera šķēles mazos gabaliņos. Vai arī pagatavojiet sukādes - ielieciet ingveru uz režģa, nosusiniet un sarullējiet granulētā cukurā vai pūdercukurā. Šajā formā ingvers jāuzglabā hermētiski noslēgtā traukā, un no sīrupa var pagatavot dzērienus un pat alkoholiskos kokteiļus.

  • Gatavošanas laiks: 2 stundas
  • Daudzums: 150 g

Sastāvdaļas sukādes ingveram un apelsīnam

  • 180-200 g svaigas ingvera saknes;
  • 150 g granulēta cukura;
  • apelsīns;
  • krustnagliņas, zvaigžņu anīss.
Sastāvdaļas sukādes ingvera pagatavošanai ar apelsīnu
Sastāvdaļas sukādes ingvera pagatavošanai ar apelsīnu

Cukura ingvera pagatavošanas metode - sukādes ingvers ar apelsīnu

Mēs sadalām ingvera sakni segmentos, pēc tam katru no tiem mizojam, nogriežam visus tumšos plankumus un bojājumus. Ingvera miziņu ērti nokasa ar asu nazi, piemēram, no burkāna, noņem tikai augšējo plāno kārtu.

Ingvera saknes mizošana
Ingvera saknes mizošana

Mēs sakni sagriežam plānās šķēlēs, kā rezultātā man no 200 g ingvera ir palikuši 125 g, tas ir normāli, dažreiz ir sliktāk, ja nāk ļoti sausa sakne.

Sagrieziet ingvera sakni plānās šķēlēs
Sagrieziet ingvera sakni plānās šķēlēs

No apelsīna mums ir nepieciešams tikai plāns oranžas mizas slānis, mīkstums šajā receptē netiek izmantots. Ingvera šķēlēs pievienojiet apelsīnu miziņu. Pirms mizas noņemšanas neaizmirstiet rūpīgi nomazgāt apelsīnu. Citrusaugļus apstrādā ar pesticīdiem, tāpēc vislabāk apelsīnu labi mazgāt ar stingru suku un karstu ūdeni.

Apelsīna miziņas pievienošana ingvera šķēlītēm
Apelsīna miziņas pievienošana ingvera šķēlītēm

Ievietojiet ingvera šķēles un apelsīnu miziņu sautējumā ar biezu dibenu. Pievieno dažas krustnagliņas un zvaigžņu anīsu, ielej apmēram 200 ml karsta ūdens. Pēc ūdens vārīšanās samaziniet siltumu un pagatavojiet 45 minūtes, pārklājot ar vāku. Ja ūdens vārās, tad gatavošanas procesā jums jāpievieno nedaudz verdoša ūdens.

Vāra ingveru un apelsīna miziņu ar krustnagliņām un zvaigžņu anīsu
Vāra ingveru un apelsīna miziņu ar krustnagliņām un zvaigžņu anīsu
Mēs filtrējam vārītu ingveru, noņemam krustnagliņas un zvaigžņu anīsu
Mēs filtrējam vārītu ingveru, noņemam krustnagliņas un zvaigžņu anīsu
Cukura sīrupa vārīšana ar ingveru
Cukura sīrupa vārīšana ar ingveru

Mēs filtrējam vārītu ingveru, noņemam krustnagliņas un zvaigžņu anīsu. Novārījums, kas palicis pēc ingvera pagatavošanas, receptē netiek izmantots, taču to var nedaudz pievienot zāļu vai augļu tējām, ja jums patīk ingvera karstā garša.

Katliņā sajauciet granulētu cukuru, 150 ml karsta ūdens, pievienojiet vārītu ingveru, atkal ielieciet kastroli uz plīts, vāriet apmēram stundu.

Pēc atdzesēšanas ielejiet sīrupu ar ingveru burkā
Pēc atdzesēšanas ielejiet sīrupu ar ingveru burkā

Kad ingvera plāksnes kļūst gandrīz caurspīdīgas un sīrups sabiezē, jūs varat noņemt sautējumu no uguns, atdzesēt saturu un pēc tam ielejiet burkā.

Jūs varat pagatavot sukādes no ingvera ziedlapiņām
Jūs varat pagatavot sukādes no ingvera ziedlapiņām

Bet ingvera ziedlapiņas var dabūt ārā no sīrupa, uzlikt uz restēm, kad sīrups ir pilnībā iztukšots un ziedlapiņas nedaudz izžuvušas, sarullē tos granulētā cukurā. Sukādes ir jāuzglabā hermētiski noslēgtā burkā, un desertos vai dzērienos vienmēr tiks izmantots ingvera sīrups.

Sukādes ingvers - sukādes ingvers un apelsīns ir gatavs. Labu apetīti!

Ieteicams: