Satura rādītājs:
- Sastāvdaļas plūmju ievārījumam ar ingveru un zvaigžņu anīsu:
- Plūmju ievārījuma vārīšana ar ingveru un zvaigžņu anīsu
Video: Plūmju Ievārījums Ar Ingveru Un Zvaigžņu Anīsu. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
2024 Autors: Ava Durham | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 00:26
Plūmju ievārījums ar ingveru un zvaigžņu anīsu ir diezgan neparasta garšvielu un augļu kombinācija, kuru iedvesmoja Austrumu un Āzijas virtuve. Ievārījums ar šādām piedevām var kļūt par neatkarīgu desertu, kuram nav nepieciešami cepumi vai krekeri, bet sala vakarā pietiek ar tasi stipras tējas.
Zvaigžņu anīsu bieži lieto indiešu un ķīniešu virtuvē. Mūžzaļais augs ir pazīstams kā zvaigžņu anīss vai zvaigžņu anīss. Daudzi no mums atceras šo garšu no bērnības, jo tā ir saistīta ar klepus sīrupu. Bet ēdiena gatavošanā es to sāku izmantot pavisam nesen, un esmu par to ļoti priecīga.
Zvaigžņu anīss un kanēlis saldumiem piešķir maģisku aromātu, ingvers pievieno svaigu un asu noti, ar šādām piedevām banālais plūmju ievārījums vairs neizskatās bēdīgs. Mazliet iztēles, un jūs saņemat lielisku kārumu ar neparastu garšu!
Kad esmu slinkums, lai izvilktu sēklas no plūmēm, es tās vāru nedaudz ūdens apmēram 10 minūtes un izberzēju caur sietu. Sēklas un mizas paliek caurdurī, ievārījums izrādās pilnīgi caurspīdīgs, piemēram, želeja.
Galvenais receptes izcēlums ir sukādes ar ingvera šķēlītēm, kas gatavajā plūmju ievārījumā kļūst gandrīz caurspīdīgas. Un, lai gan jūs varat ēst ievārījumu uzreiz, kad tas ir gatavs, es iesaku jums ļaut tam vārīties 2-3 dienas, lai ingvers piešķir augļiem garšu, un garšvielas pilnībā atklāj aromātu.
- Laiks: 60 minūtes
- Daudzums: 1,5 L
Sastāvdaļas plūmju ievārījumam ar ingveru un zvaigžņu anīsu:
- 1 kg plūmju;
- 40 g svaiga ingvera;
- 3 kanēļa standziņas;
- 6 zvaigžņu anīsa zvaigznes;
- 1 kg cukura;
- 100 ml ūdens;
Plūmju ievārījuma vārīšana ar ingveru un zvaigžņu anīsu
Šim ievārījumam varat ņemt jebkuras plūmes, nogatavojušās vai nē, tas nav īsti svarīgi. Ļoti nogatavojušās plūmes pilnībā vārīsies, iegūstat diezgan viendabīgu masu, un cieto un nedaudz nenogatavojušos augļu pusītes saglabās formu gatavajā ievārījumā.
Šīs receptes laikietilpīgākā daļa! Mēs iegūstam sēklas no plūmēm. Šeit, protams, pārgatavojušās plūmes ir ārpus konkurences - akmens no tām ir viegli iegūstams. Nogrieziet plūmes bez kauliņiem uz pusēm.
Nomizojiet svaigu ingveru un sagrieziet ļoti plānās ziedlapiņās. Jūs varat sagriezt ingveru ar dārzeņu mizotāju. Visu cukuru ielej dziļā traukā, ielieciet ingvera ziedlapiņas, ielejiet ūdeni un sagatavojiet cukura sīrupu. Kad viss cukurs ir izšķīdis un sīrups ir uzvārījies, varat ar to ielej plūmes.
Plūmes mēs pārvietojam bļodā ievārījuma pagatavošanai, piepildām ar ingvera sīrupu, pievienojam kanēļa standziņas un zvaigžņu anīsu. Vāra uz vidējas uguns, dažreiz sakrata trauku.
Plūmes vāra uz vidējas uguns 30 minūtes. Gatavojot ievārījumu, noņemiet putas! Ja jūs tos atstājat, tad gatavajā produktā būs redzami neglīti plankumi, un bez putām ievārījums kļūs caurspīdīgs un spilgts
No atdzesētā ievārījuma mēs izņemam kanēļa standziņas un zvaigžņu anīsa zvaigznes, lai tās vienādi sadalītu ievārījuma burkās.
Katrā 500 gramu burkā es ievietoju vienu kanēļa standziņu un 2 zvaigžņu anīsa zvaigznes, pēc tam piepildu to ar ievārījumu un aizveru vāku.
Gatavu plūmju ievārījumu ar ingveru un zvaigžņu anīsu virtuves skapī var uzglabāt kā parasto ievārījumu. Pēc apmēram 2-3 dienām ingvers, garšvielas un plūmes apvienosies, lai radītu maģisku garšu kombināciju! Mēģiniet gatavot!
Ieteicams:
Augļu Ievārījums Saaukstēšanās Gadījumā Ar Rozmarīnu Un Ingveru. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Dažādos veidos saaukstēšanās un gripa pārņem daudzus no mums, un ne visiem patīk piebāzt sevi un savus tuviniekus ar narkotikām. Tagad jūs varat droši teikt, ka jūs atgūsieties, piemēram, Karlsonam, palīdzēja ievārījuma burka
Plūmju Ievārījums Ziemai Ar āboliem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Plūmju ievārījums ar āboliem ziemai - biezs un skaists. Šajā receptē ar soli pa solim esošām fotogrāfijām es parādīšu, kā to ātri pagatavot. Īpašu noslēpumu nav, lai paātrinātu procesu, nepieciešams cukurs ar pektīnu, kas sabiezēs sīrupu
Plūmju Un Aveņu Ievārījums. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Aveņu un plūmju ievārījuma recepte ir laba, jo ļauj izmantot pārgatavojušās vai, gluži pretēji, cietās plūmes - un sasmalcinātas, ne pārāk saldas ogas (un rudens avenes saules gaismas trūkuma dēļ visbiežāk nav tik saldas kā vasarā)
Persiku Banānu Ievārījums - ātrs Pektīna Ievārījums. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Persiku ievārījums ar banāniem ir smaržīgs, biezs, veselīgs un, pats galvenais, tajā ir puse cukura nekā parastajā ievārījumā. Tas ir ātrs ievārījums ar pektīnu, un ir zināms, ka pektīna pulveris samazina ievārījuma cukura saturu vai pat padara to bez cukura
Burkānu Ievārījums Ar Ingveru Un Citronu. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Burkānu ievārījums ar ingveru un citronu iznīcinās jūsu domu, ka burkāni ir dārzeņi, kas tiek pasniegti kā gaļas rotājumi, un pastāvīgs visu veidu zupu, mērču un sautējumu pavadonis