Satura rādītājs:
Video: Ātri Marinēti Kāposti Ar Medu Un Rozīnēm. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
2024 Autors: Ava Durham | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 00:26
Ātri marinēti kāposti ar medu un rozīnēm būs gatavi apmēram pēc 24 stundām. Marinādes liešana - bez etiķa, ar citronu sulu. Šos salātus var ēst 3 stundu laikā pēc pagatavošanas, bet labāk ļaut tiem uzvārīties - tie būs garšīgāki. Medu izvēlieties pēc savas gaumes, der arī jebkuras rozīnes - jūs vēlaties gaišu, vēlaties tumšu. Marināde ir vienkārši lieliska! Tas lieliski apvieno ķiplokus ar čili, smaržīgu medu un skābu citronu - saldu, pikantu, sāļu, skābu un karstu. Kopumā ir visas harmoniskas garšu buķetes sastāvdaļas.
- Gatavošanas laiks: 20 minūtes
- Daudzums: 2 kannas ar tilpumu 0,75 l
Sastāvdaļas marinētiem kāpostiem ar medu un rozīnēm
- 800 g balto kāpostu;
- 150 g burkānu;
- 1 citrons;
- 5 ķiploka daiviņas;
- 1 čili pāksts;
- 2 ēdamkarotes rozīņu;
- 100 ml olīveļļas;
- 2 ēdamkarotes medus;
- 1 ēdamkarote rupja sāls
- koriandrs, sinepju sēklas, lauru lapa;
- dzeramais ūdens.
Metode ātru marinētu kāpostu pagatavošanai
Sasmalciniet mazas balto kāpostu dakšiņas šaurās sloksnēs. Marinētu kāpostu receptē skaidu platumam jābūt mazākam par 3 milimetriem, lai salāti varētu ātri marinēties.
Kāpostus pārkaisa ar tējkaroti rupja sāls, mīciet ar rokām tā, lai tie kļūtu mīksti, mīkstos kāpostus ērti ievietotu burkās.
Burkānus sagriež ļoti plānās šķēlēs, ērti izmantojot dārzeņu griezēju, ja ar rokām neiegūstat plānas šķēles, tad labāk sarīvējiet uz rupjās rīves. Pievienojiet sasmalcinātus burkānus kāpostiem.
Sajauciet dārzeņus ar rokām.
Nomizotās ķiploku daiviņas sagriež plānās šķēlītēs, čili pāksti nomizo no sēklām, sagriež gredzenos, sasmalcinātiem dārzeņiem pievieno čili un ķiplokus.
Dažas minūtes ielej rozīnes ar verdošu ūdeni, ielieciet tās uz sieta, noskalojiet ar tekošu ūdeni. Pievienojiet mazgātās rozīnes pārējām marinētu kāpostu sastāvdaļām, pēc tam visu kārtīgi samaisiet. Es iesaku dārzeņus likt uz darba galda vai lielā traukā un sajaukt ar rokām.
Mēs ieliekam dārzeņus tīros un sausos burkās ne pārāk cieši, nav nepieciešams tampēt.
Mēs vārām dzeramo ūdeni, ielejiet burkās un nekavējoties ielejiet katliņā. Tātad jūs varat precīzi noteikt pareizo marinādes ielejošo daudzumu.
No katliņa iztukšojiet apmēram 100 ml ūdens, pievienojiet atlikušo sāli, ielieciet dažas lauru lapas, pievienojiet katrai tējkaroti koriandra sēklu un sinepju sēklas.
Izspiest citrona sulu, filtrēt caur sietu, lai atbrīvotos no sēklām.
Katliņā ar marinādes ielej olīveļļu, uzvāra, vāra vairākas minūtes. Noņemiet uguni, ielejiet citrona sulu, pievienojiet medu, kārtīgi samaisiet. Lai pēc iespējas vairāk saglabātu medū un citronu sulā esošās labvēlīgās vielas, labāk marinādi atdzesēt līdz aptuveni 70 grādiem pēc Celsija, lai lielākā daļa vitamīnu tiktu saglabāti.
Ielejiet marinādi burkās tā, lai tā pilnībā pārklātu burku saturu. Jūs varat nedaudz nospiest dārzeņus, lai tos paslēptu zem ūdens.
Mēs cieši aizveram burkas, atstājam dienu istabas temperatūrā, pēc tam ievietojam ledusskapī. Ātri marinēti kāposti ar medu un rozīnēm ir gatavi.
Labu apetīti.
Ieteicams:
Pikanti Gurian Marinēti Kāposti Bez Eļļas. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Marinēti kāposti Gurian stilā - pikanti, spilgti rozā krāsā, neticami garšīgi un kraukšķīgi, lai pagatavotu tikai trīs dienas. Šī recepte ir bez eļļas, gatavus dārzeņus var garšot ar eļļu
Mājas ābolu Sidra Etiķis Ar Rozīnēm Un Medu. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Mājas ābolu sidra etiķis ar rozīnēm un medu pēc garšas izrādās maigāks nekā parastais alkoholiskais etiķis. Sagatavot to ir ļoti vienkārši, jo patiesībā tas, kas ir etiķis, ir raudzēta ābolu sula
Marinēti Kāposti Ar Dzērvenēm Citronu Marinādē. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Saskaņā ar šo recepti sagatavotie kāposti būs kraukšķīgi, vidēji skābi un ļoti garšīgi. Pagatavojiet vārītus kāpostus ar dzērvenēm un āboliem ar olīveļļu, lai iegūtu gardus, vieglus, veselīgus rudens dārza dāvanu salātus
Marinēti Kāposti Ar Bietēm. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Marinēti kāposti ar bietēm ir vēl viens labs veids, kā saglabāt dārzeņus ziemai. Šo recepti atradu nejauši, pārlapojot pavārgrāmatu, meklējot oriģinālos skābētos kāpostus. Izrādījās lieliski, garša un krāsa nemainās, kannas nesprāgst. Ņemiet vērā, ka recepte ir bez cukura un bez eļļas
Ātri Marinēti Kāposti. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Iespējams, ka šo ātri marinēto kāpostu var uzglabāt ilgu laiku, bet es to neesmu izmēģinājis, jo pēc tam, kad tie parādās ledusskapī, tie tiek apēsti gandrīz uzreiz, ir labi ļaut tiem nostāvēties vismaz dienu