Maurloki Ir Veselīga Slinku Kultūra. Apraksts, Audzēšana. Nolaišanās Un Aiziešana. Šķirnes. Fotoattēli

2023 Autors: Ava Durham | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-08-25 07:51

Skoroda sīpoli jeb maurloki no sīpolu dzimtas Eiropā kā dekoratīvs un ārstniecības augs ir pazīstami kopš 16. gadsimta, Krievijā kā pārtikas kultūra aborigēni ir kultivējuši kopš 15. gadsimta. Kā dārznieks viņš sāka aizņemt savu nišu dārzeņu augu ģimenē vasaras iedzīvotājiem tikai no 20. gadsimta. Kā pārtikas produkts šis sīpols biežāk sastopams Rietumeiropā un Centrāleiropā.

Maurloku izplatības apgabals Krievijā ir diezgan ievērojams. Savvaļā tas aug neērtības visā Eiropas daļā, Rietumu un Austrumu Sibīrijā, Tālo Austrumu Kamčatkā, Primorskas teritorijā, Ziemeļkaukāzā, tas ir, visos reģionos, kur ziemas sals nespēj iznīcināt sakneņu un viltus sīpolu ar šo ziemcietīgo saknēm augi.

Saturs:

• Un tas viss ir maurloki
• Maurloku derīgās īpašības
• Izmantojot ātru sīpolu
• Maurloku apraksts un iezīmes
• Maurloku audzēšana
• Augsnes sagatavošana un maurloku stādīšana
• Maurloki rūpējas
• Zaļie sagriež
• Maurloku pavairošana
• Populāras maurloku šķirnes

Un tas viss ir maurloki

Tulkojumā no vācu valodas maurlokus burtiski tulko kā "sagrieztus sīpolus". Krievijas reģionos maurlokiem ir daudz sinonīmu, kurus vietējie iedzīvotāji bieži uztver kā dažādas kultūras. No oficiālajiem nosaukumiem botānikā maurloki tiek saukti par skoroda (Allium schoenoprasum), maurloki (sagriezta spalva), sibulātu sīpoli. Krievijas Āzijas daļā maurlokiem ir savi vietējie nosaukumi - sogan, soh, khali.

Dažos reģionos maurlokus sauc par Sibīrijas sīpoliem - ziemas krūmu. Tas ir arī pazīstams kā tribulka un restorāns. Visi dotie vārdi ir tikai sinonīmi tipiskam maurloku lokam.

Maurloku derīgās īpašības

Lielais cukuru (3%), vitamīnu (B, C, K, E, A), minerālsāļu un īpaši fitoncīdu saturs un to pozitīvā ietekme uz cilvēku veselību maurloki attiecas uz ārstniecības augiem.

Zaļās lapas un sīpolu sīpoli satur aminoskābes, ieskaitot histidīnu, metionīnu, triptofānu, arginīnu, lizīnu un citus. Maurloki ir bagāti ar ogļhidrātiem, olbaltumvielām, taukiem, mikroelementiem, ieskaitot tos, kas atjauno ķermeni un palielina imunitāti (selēns, cinks, mangāns utt.).

No maurloku ārstnieciskajām īpašībām:

• stimulē apetīti;
• uzlabo zarnu sekrēcijas aktivitāti;
• pozitīvi ietekmē nieru, žultspūšļa, sirds un asinsvadu sistēmas darbību;
• lieto saaukstēšanās un infekcijas slimību profilaksei ar progresējošu aterosklerozi;
• efektīvs prettārpu līdzeklis.

Izmantojot ātru sīpolu

Lokus, tāpat kā citas sīpolu šķirnes, klasificē kā zaļās un pikantās kultūras. Svaigi kā garšviela tiek pievienota visiem vitamīnu salātiem, gaļas, zivju un dārzeņu ēdieniem. Smalkas, pēc garšas patīkamas, bez rūgtuma un dedzināšanas lapas ir neatņemama cepamo izstrādājumu, omletu, mērču, mērču sastāvdaļa.

Salizturība ļauj svaigus maurlokus izmantot reģionos ar mērenu klimatu līdz sešiem mēnešiem, audzējot ārā. Lokus var sasaldēt vai žāvēt un pēc vajadzības izmantot ziemas laikā.

Maurloku apraksts un iezīmes

Maurloki pieder zālaugu augu grupai. Savvaļā tas ir daudzgadīgs, privāto saimniecību dārzeņu ķīlē maurlokus biežāk audzē kā 1-2 gadus vecu kultūru. To izmanto kā daudzgadīgu dārzeņu dobēs, rotā puķu dobes.

Lokus pazemes daļa sastāv no mazām iegarenām viltus spuldzēm (15-20 gab.) Brūnganbaltas vai purpursarkanas krāsas, piestiprinātas pie īsa sakneņa. No apakšējās daļas stiepjas daudzas baltas pavedienu saknes, kas ieraujas augsnē līdz 0,5 metriem. Otrajā gadā katra spuldze veido trīsgalvu ziedu bultiņu un pēc tam katru gadu zied.

Skoroda sīpola gaisa daļu attēlo viltus kāts un spilgti zaļas krāsas plānas subulētas vai cauruļveida lapas 25-45 cm garas, 5-8 mm platas. Pamatnē lapas ir saplacinātas. Īsā (3-4 gadu) periodā maurloki veido zaļu krūmu, kura augstums ir 50-60 cm, no 40-100 kātiem ar lapām un apikālām ziedkopām nabassaites tilpuma bumbiņu formā.

Lokes ziedi ir šaura zvana formas, dažādās krāsās no baltas līdz ceriņai un gaiši violetiem toņiem. Zied augu otrajā dzīves gadā maijā-jūnijā un zied līdz augustam. Augļi ir kapsula. Pēc apputeksnēšanas veidojas mazas, daudzas sēklas, kas nogatavojas pakāpeniski jūlijā-augustā, iegūstot melnu krāsu un nedaudz leņķiski noapaļotu formu.

Sīpolu un maurloku lapas garša ir gandrīz tāda pati kā sīpoliem, bet tām ir maigāka tekstūra un aromāts.

Krievijā visizplatītākās ir 2 maurloku pasugas:

• Krievu vai alpu.
• Sibīrijas.

Krievu maurloki izceļas ar strauju spēcīgu, daudzkātu krūmu ar labu lapotni veidošanos. Lapas ir maigas, pēc griešanas ātri ataug. Izplatīts apgabalos ar maigām ziemām.

Sibīrijas maurloki, atšķirībā no krievu maurlokiem, vāji sazarojas, lapas veido lielas, kuras slikti laistot kļūst rupjas.

Abas tukšā dūšā sīpolu pasugas ir salizturīgas. Sibīrijas pasugas izceļas ar augstu ziemcietību, kas nesasalst pat vissmagākajās ziemās.

Abas pasugas audzē 1, 2 un daudzgadīgās kultūrās. Vispraktiskāk ir audzēt vienā vietā 3 gadus, pēc tam sadalīt un stādīt krūmus. Šādi audzējot, maurloki nepārtraukti ražos lielu daudzumu maigas lapotnes, kas ir šīs kultūras galvenais produkts.

Lokes stādi (atšķirībā no citiem sīpoliem) var izturēt īsas sals līdz -3… -4 ºС. Pieaugušo augu lapas panes īslaicīgas sals, nesabojājot lapas pie -6 … -8 ° C.

Maurloku audzēšana

Maurloka priekšgala vietas izvēle

Atkarībā no audzēšanas metodes tiek noteikts nākotnes kultūras izvietojums. Galvenā prasība ir pietiekama mitruma padeve un aizsardzība pret tiešiem saules stariem.

Ja maurloki jāaudzē daudzgadīgi, labāk tos ievietot atsevišķi mitrā penumbrā vai nodrošināt pietiekamu laistīšanu. Šajā vietā maurloku krūmi uz ilgu laiku veidos jaunas maigas lapas. Saulē lapas kļūst rupjas un maz ko izmanto ēdiena gatavošanai.

Daudzgadīgos augus var stādīt dārzeņu dobēs, pa celiņiem kā apmales augu.

1-3 gadus vecā kultūrā vairākas šķirnes var stādīt rabatkos, mixborders. Lokus ik gadu audzē atsevišķās dobēs augsekā.

Skoroda sīpola priekšteči un "kaimiņi"

Maurloki nekonkurē ar burkāniem un tomātiem un tiek uzskatīti par viņiem noderīgu kaimiņu.

Slikti savietojams ar visu veidu pupiņu stādīšanu, zirņiem (pēc dažiem avotiem - kopumā ar pākšaugiem), kāpostiem, bietēm.

Par labākajiem priekšgājējiem kultivēšanai pēc rotācijas tiek uzskatītas šādas kultūras: zaļie, tomāti, gurķi, redīsi, kartupeļi.

Maurloki ir labs medus augs. Piesaistot bites un kamenes, tas veicina dārzkopības kultūru apputeksnēšanu.

Maurloki aizsargā dažas citas kultūras no laputīm, māla un krustziežu blusām. Kaitēkļi nevar izturēt maurloku aromātu. Lai tos aizsargātu, jūs varat sēt maurlokus dārzeņu dobju tuvumā vai gar tām.

Augsnes sagatavošana un maurloku stādīšana

Tas nav ļoti prasīgs pret augsnes sastāvu, bet auglīgās mitrās vietās tas attīstās labāk un ātrāk. Ir ļoti svarīgi atbrīvot teritoriju no daudzgadīgām sakneņu nezālēm. Viņi ļoti veicina mazuļu maurloku stādu nāvi.

Ja augsne ir ļoti blīva, mālaina, tad sīpolu stādīšanai uz kvadrātmetru pievieno humusu vai kompostu. m platība rudens rakšanai 20-25 cm dziļumā.

Pavasarī aprīļa beigās - maija sākumā nogatavojušos augsni izlīdzina, nedaudz sablīvē un, ja nepieciešams, laista vagas.

Sīpolu sēšanas shēma Ilgstošai audzēšanai sēj sēklas vai stāda sīpolus saskaņā ar shēmu 45-50 x 25-30 cm. Sējot ar sēklām, to ievietošana augsnē nepārsniedz 1 cm.

Dzinumi parādās 7.-10. Dienā. Attiecībā uz rindām ar apzīmējumu augsne ir jāatbrīvo, lai palielinātu skābekļa piekļuvi augu saknēm. Pēc 1 īstas lapas veidošanās augi tiek atšķaidīti, atstājot 1 augu uz 10-12 cm, pārējo paraugu var stādīt atsevišķi kā stādus.

Audzējot 1-2 gadus, labāk ir stādīt maurlokus ar stādiem saskaņā ar shēmu, attiecīgi, 15-20 x 4-5 cm. Stādot stādus, zaļumus var izmantot stādīšanas gadā.

Maurloki rūpējas

Pirmajā gadā sējot sīpolus ar sēklām, augsne tiek sistemātiski atslābināta. Nezāles no nezālēm (tās var noslīcināt maigus asnus), dzirdina un noteikti rūpīgi mulčē ar smalku mulču. Līdz rudenim kaltētās auga daļas tiek noņemtas. Pieaugot, maurloki veido blīvu velēnu, kas aizaug ar virszemes apstādījumiem, pilnībā nosedzot augsni. Tad izzūd vajadzība pēc atslābināšanas un mulčēšanas.

Top dressing

Otrajos un nākamajos gados maurlokus pirmo reizi baro pēc pirmā griezuma, kas tiek veikts, kad lapas sasniedz 25-40 cm augstumu. Augšējai mērcei viņi ienes glāzi pelnu uz 1 kv. m platība vai mājputnu izkārnījumu (1:20 l ūdens), kūtsmēslu (1:15 l ūdens) šķīdumi. Pēc barošanas augi jāmazgā ar tīru ūdeni.

Ja nav organisko vielu, jūs varat barot augus ar nitrofosu, azofosu vai kemiru ar ātrumu 40-100 g / kv. m platībā atkarībā no augu attīstības līmeņa. Otro mēslošanu ar minerālmēsliem veic pēc 2-3 apstādījumu sagriešanas. Starp citu, otro un nākamo pārsēju uz auglīgām augsnēm var izlaist, ja apstādījumu augšana ir normāla.

Maurloku laistīšana

Šī kultūra ir ūdens klaips, tai nepieciešama sistemātiska laistīšana. Augsnei jābūt pastāvīgi mitrai, bet ne pārpludinātai ar ūdeni. Ja jūs kavējat laistīšanu, maurloki atstāj rupjas un zaudē garšu. Šajā gadījumā rupji virszemes zaļumi tiek nogriezti, un augsnei nākotnē vairs nav atļauts izžūt.

Zaļie sagriež

Gadā tiek veikti 2-3, dažreiz 4 griezumi. Lokšņu maurloki tiek nogriezti, augot 25–40 cm (atkarībā no šķirnes). Pirmo griešanu parasti veic maija vidū, bet pēdējo - apmēram septembra otrajā pusē, lai pēc zaļumu sagriešanas augiem būtu laiks nostiprināties.

Sezonas laikā audzējot augseku 1 gadu, tiek veikti spraudeņi, un nākamā gada pavasarī augi tiek pilnībā izrakti un izmantoti pārtikai un sīpolu sīpoliem. Kultūra tiek apstādīta ar stādiem jaunā vietā.

Ilgstoši kultivējot, maurloki tiek izrakti 3-5 gadus, izmantojot daļu augu pavairošanai, un pārējie tiek iekļauti pārtikā.

Maurloku pavairošana

Tāpat kā visas daudzgadīgās kultūras, maurlokus pavairo, sējot sēklas, stādot sīpolus, stādus un sadalot krūmu.

Sīpolu pavairošana ar sēklām

Maurloku sēklas paliek dzīvotspējīgas 2 gadus, pēc tam to dīgtspēja strauji samazinās. Veicot daudzgadīgo kultivēšanu, notiek pašizsējas pavairošana, ja bumbiņas nav savlaicīgi nogrieztas pirms plaisāšanas. Jūs varat sēt sēklas agrā pavasarī marta beigās - aprīļa sākumā, jūlijā un septembra beigās - oktobrī.

Pirmajos mēnešos augi ir ļoti smalki, tiem nepieciešama rūpīga rūpīga aprūpe, bagātīga laistīšana bez stāvoša ūdens. Praktiskāk kultūru izplatīt ar stādiem vai sadalot krūmu.

Maurloku stādu audzēšana

Svaigas sēklas marta pirmajā pusē pēc ikdienas mērcēšanas ūdenī sēj 0,5–1,0 cm dziļumā sagatavotās kastēs ar mitru substrātu. Pārklāj ar foliju. Stādi parādās 3-5 dienu laikā. Temperatūra tiek turēta mērena, ne augstāka par + 18 … + 20 ° С. Ūdens maigi. Blīvā sēja tiek atšķaidīta īstās lapas 1. fāzē, bet labāk sēt sēklas uzreiz retāk.

2 īsto lapu fāzē 50-60 dienu veci stādi tiek stādīti pastāvīgā vietā. Stādīšanas shēma: 35-40 cm starp rindām un 20-25 cm pēc kārtas starp augiem. Pirmajā gadā ar aktīvu izaugsmi var veikt 1-2 izcirtņus. Kopš 2. gada sīpols zied. Apstādījumu izcirtņi tiek palielināti līdz 3 - 4 sezonā.

Krūma dalīšana

Optimālos augšanas apstākļos maurloki pilnībā nosedz augsni ar aizaugušiem krūmiem. Virszemes masas raža samazinās. Tāpēc sīpoli tiek audzēti vienā vietā 3-5 gadus un tiek pārstādīti, sadalot krūmus vairākās daļās. Krūms pēc bagātīgas laistīšanas tiek apgriezts no apakšas 12-15 cm dziļumā. Parasti stādīšanai krūms tiek sadalīts 2-3 sīpolu daļās vienā griezumā. Ja maurloku ir daudz, dažas spuldzes izmanto pārtikai.

Starp citu, audzēšanas laikā lielos krūmus var nesāpīgi iedragāt, un dažas no sīpoliem var izmantot pārtikā. Zemesgabalu stādīšana un kopšana notiek tāpat kā pavairojot citus augus.

Populāras maurloku šķirnes

Krievijas vidējā joslā un aukstākos reģionos skoroda sīpolu dārzeņu šķirnes ievieto atklātā un aizsargātā zemē:

• Ķīmija;
• Medus augs;
• Maskavas agrīna nogatavošanās;
• Velta;
• Bohēmija;
• Prāga;
• Khibinsky;
• Elvi;
• Snob vitamīns;
• Sibīrijas;
• Krokuss;
• Albions.

Loku veidi Crocus, Elvi, Chemal, Bohemia un Albion ir iekļauti valsts šķirņu reģistrā.

Lokus Bohēmijas un Medus stādus vislabāk audzēt kā daudzgadīgus augus, un Chemal - 1-2 gadus vecus, noņemot visu ražu nākamajam gadam. Pēc garšas Chemal pieder pie pikantajām šķirnēm, bet nav izturīgs pret miltrasu. Agrīnai vitamīnu zaļumu ražai ir piemērota Prazhsky šķirne.

Bohemia šķirne ir vēlama daudzgadīgai audzēšanai, jo slimības to praktiski neietekmē. Khibinsky veido skaistas violetu nokrāsu ziedkopas, kas ir vispiemērotākās kā daudzgadīgs. Vienā vietā 5-7 gadus tas veido augstas kvalitātes smalkas lapotnes kultūru.

Selekcionāri ir izstrādājuši skoroda sīpolu dekoratīvās šķirnes puķu dobes un apmales izvietošanai:

• Robeža;
• Maskava;
• Elvi;
• Albums;
• Foreskate.

Pēdējās 2 maurloku šķirnes veido ļoti elegantas ziedkopas ar baltiem un spilgti rozā ziediem. Dekoratīvs no maija līdz vēlam rudenim zemās robežās. Elvi audzē kā dārzeņu un dekoratīvo kultūru. Šķirne veido baltas ziedkopas.