Vasaras Mīļā. Apraksts, Dubultā. Audzēšana Uz Vietas, Infekcija Ar Sporām, Micēliju. Fotoattēli

Satura rādītājs:

Vasaras Mīļā. Apraksts, Dubultā. Audzēšana Uz Vietas, Infekcija Ar Sporām, Micēliju. Fotoattēli
Vasaras Mīļā. Apraksts, Dubultā. Audzēšana Uz Vietas, Infekcija Ar Sporām, Micēliju. Fotoattēli
Anonim

Šī smaržīgā smalkā sēne ir pazīstama daudziem "klusu medību" mīļotājiem. Tas aug uz atmirušās koksnes, it kā pārklātu ar dzeltenīgi zeltainu vāciņu, kas sastāv no daudzām atsevišķām sēnēm, celmiem un nocirstiem bērzu, alkšņu, apses stumbriem. Vasaras sēnes parādās jūnijā un nepazūd līdz septembrim.

Vasaras medus sēne (Kuehneromyces mutabilis)
Vasaras medus sēne (Kuehneromyces mutabilis)

Vasaras medus apraksts

Vasaras medus agarika ir plaši izplatīta; šeit to var atrast gandrīz visur, kur ir mežs. Sēnes cepure ir no 2 līdz 6 cm diametrā, plakani izliekta, ar malu uz leju, un centrā ir plaši apaļa izvirzīta bumbuļa. Tās krāsa ir sarūsējusi-dzeltenbrūna ar ļoti raksturīgām koncentriskām ūdeņainām, gaišākām un pat caurspīdīgām svītrām (apļiem). Celuloze ir plāna, balta. Kājas augstums ir 3,5–5 cm un biezums nepārsniedz 0,4 cm, un tam ir tādas pašas krāsas gredzens kā vāciņam. Dažreiz tas ātri pazūd, bet šajā vietā paliek skaidra pēdas. Vasaras medus agarika aug parasti lielās grupās.

Sēne ir ļoti garšīga, tai ir smalka mīkstums un spēcīgs aromāts. To galvenokārt lieto svaigā veidā zupu, sautējumu pagatavošanai vai sautēšanai. Iepriekšēja gatavošana nav nepieciešama. Cepures var žāvēt. Kājas parasti neēd to stīvuma dēļ. Šī sēne ir ātri bojājoša, tāpēc to ātri jāapstrādā.

Viltus medus sēne - vasaras medus sēnītes "dubultā"

Vācot vasaras medus agarikus, īpaša uzmanība jāpievērš tās ierakstiem. Vasarā medus sēnes tās sākumā ir krēmīgas, bet pēc tam nogatavojušās - brūnas, atšķirībā no indīgām viltus sēnēm, kurās plāksnes vispirms ir pelēkdzeltenas, bet pēc tam tumšas - zaļganas vai olīvbrūnas.

Ķieģeļu sarkanā viltus puta (Hypholoma lateritium)
Ķieģeļu sarkanā viltus puta (Hypholoma lateritium)
Sēra dzeltenās viltus putas (Hypholoma fasciculare)
Sēra dzeltenās viltus putas (Hypholoma fasciculare)
Seroplāta pseidofolija (Hypholoma capnoides)
Seroplāta pseidofolija (Hypholoma capnoides)

Vietnē audzē vasaras medu

Vasaras medus sēne nav pakļauta transportēšanai, kas novērš tās rūpniecisko audzēšanu. Bet amatieru sēņu audzētājiem tas būtu interesanti. Vasaras medus sēnes jau sen ir audzētas Eiropā, kur kā stādāmo materiālu izmanto īpaši sagatavotu micēliju pastas veidā caurulēs, ko parasti pārdod dārzeņu sēklu veikalos. Mūsu valstī šādi makaroni netiek ražoti, taču nevajadzētu izmisumā. Stādīšanai jūs varat izmantot sēnīšu sporas tā nobriedušu vāciņu infūzijas veidā ūdenī vai ar sēnīti inficētiem koka gabaliņiem.

Paņemiet nobriedušus vāciņus ar tumši brūnām plāksnēm un pēc nedaudz sasmalcināšanas ievietojiet traukā ar ūdeni (vēlams mīkstu, lietus ūdeni) 12–24 stundas. Pēc tam izkāš caur marli un iegūto infūziju bagātīgi pārlej ar celmiem vai koka gabaliem, kuru galos un sānos ir izveidoti robi. Jūs varat papildus sadalīt nobriedušus vāciņus ar plāksnēm uz sporas laista koka 1-2 dienas. Sporas dīgst lēni, un pirmo sēņu ražu var iegūt tikai līdz nākamās sezonas beigām vai pēc 2 gadiem.

Vasaras medus sēne (Kuehneromyces mutabilis)
Vasaras medus sēne (Kuehneromyces mutabilis)

Intensīvāka infekcija rodas, ja tiek izmantoti noplukuši koka gabali, kuros iekļuvis micēlijs. Šāda veida koksni mežā var atrast jūnijā. To ievāc no celmiem, uz kuriem šajā laikā atrodas vasaras medus augļķermeņi. Koka gabali jāņem no micēlija aktīvās augšanas zonas, ko nosaka balto vai krēmveida diegu pārpilnība un spēcīga sēņu smarža. Tad tos ievieto caurumos un robos, kas izgatavoti uz celmiem vai koka gabaliem, un pārklāti ar sūnām, jostas rozi, mizu utt. Gabalus var piestiprināt pie celmu vai apaļo kokmateriālu virsmas, izmantojot naglas. Izmantojot šo infekcijas metodi, pirmās sēnes var sagaidīt jau nākamajā vasarā.

Vasaras medus audzēšanai ir piemērota jebkura lapkoku koksne, bet vispiemērotākais ir bērzs. Pēc ciršanas tajā ir pietiekams daudzums mitruma, un bērza miza to labi pasargā no izžūšanas. Der arī alkšņa, apses, papeles koks. Sēne sliktāk aug skujkokiem (priede, egle).

Parasti tiek izgatavoti jebkura diametra 30-35 cm garumi. Varat arī izmantot veco augļu koku celmus, kas, starp citu, pilnībā sabruks 4-6 gadu laikā. Ja celmi vai koks ir svaigi sagriezts, tad infekciju var veikt bez īpašas sagatavošanās un iemērc izžuvušas ūdenī 1-2 dienas (celmus laista).

Vasaras medus sēne (Kuehneromyces mutabilis)
Vasaras medus sēne (Kuehneromyces mutabilis)

Infekciju var veikt visā augšanas sezonā, bet ne karstā, sausā laikā. Tomēr labākais laiks ir pavasaris un agrs rudens.

Inficētie koka gabali tiek vertikāli ievietoti svaigās bedrēs 0,5 m attālumā viens no otra tā, lai virs augsnes virsmas paliktu apmēram 15 cm, zemes gabalā augsne ir bagātīgi samitrināta un mulčēta ar zāģu skaidām. Vislabāk šādus zemes gabalus izvietot aizēnotās vietās, piemēram, zem koku lapotnes vai īpašā patversmē. Šim nolūkam ir piemērotas arī siltumnīcas un siltumnīcas, kurās var kontrolēt mitrumu. Šādos apstākļos sēnītes dažreiz parādās 7 mēnešus pēc stādīšanas. Augļi parasti notiek divas reizes - vasaras sākumā un rudenī un var ilgt 5-7 gadus uz koka gabaliem ar diametru 20-30 cm, garāki uz lielākiem.

Vasaras medus rasas raža ir atkarīga no koksnes, laika apstākļiem, micēlija augšanas pakāpes un var būt ļoti atšķirīga: no 30 g svaigu sēņu gadā no viena koka gabala līdz 6 kg no vienas un tās pašas virsmas tikai vasaras augļu laikā. Jāatzīmē, ka parasti pirmais auglis nav bagātīgs.

Vasaras medus sēne (Kuehneromyces mutabilis)
Vasaras medus sēne (Kuehneromyces mutabilis)

Vasaras medu var audzēt arī uz koksnes atkritumiem (plāniem stumbriem, zariem). Tie tiek savākti saišķos ar diametru 10-25 cm un pēc inficēšanās ar kādu no iepriekš aprakstītajām metodēm tiek aprakti augsnē līdz 20-25 cm dziļumam un uz augšu pārklāti ar velēnu. Zemes gabals ir jāaizsargā no vēja un saules.

Augļu kokiem vasaras medus rasa nav bīstama, jo tā aug tikai uz nokaltuša koka.

Ieteicams: