Brīvie Griķi Ar Vistas Aknām Krāsnī. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Satura rādītājs:

Brīvie Griķi Ar Vistas Aknām Krāsnī. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Brīvie Griķi Ar Vistas Aknām Krāsnī. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Brīvie Griķi Ar Vistas Aknām Krāsnī. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Brīvie Griķi Ar Vistas Aknām Krāsnī. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Video: Cūkgaļas gulašs ar griķiem ... "špricētā cūkgaļa" 2024, Marts
Anonim

Griķi ar vistas aknām krāsnī ir ātri, garšīgi un vienkārši. Ēdiena pagatavošana un pagatavošana prasa nedaudz vairāk kā pusstundu, tas izrādās pilnvērtīgs karsts, piemēram, gaļa ar piedevu. Protams, blakusprodukti nav gaļa, bet dažreiz tie ir jāiekļauj ēdienkartē, īpaši aknas. Griķu biezputra ar dārzeņiem un vistas aknām izrādās drupināta, vistas aknu gabali ir garšīgi, maigi, piemēram, sviests, un saldie bulgāru pipari, burkāni un sīpoli veiksmīgi papildina šo ēdienu. Mēģiniet gatavot.

Brīvie griķi ar vistas aknām krāsnī
Brīvie griķi ar vistas aknām krāsnī
  • Gatavošanas laiks: 40 minūtes
  • Porcijas: 3

Sastāvdaļas griķiem ar vistas aknām krāsnī

  • 350 g vistas aknas;
  • 120 g griķu;
  • 1 sīpols;
  • 1 burkāns;
  • 1 dzeltens paprikas;
  • 25 g sviesta;
  • 10 g augu eļļas;
  • 1 tējkarote kaltēta timiāna
  • sālsūdens.

Gatavošanas metode drupinātiem griķiem ar vistas aknām krāsnī

Uz pannas uzkarsē dārzeņus un sviestu. Karstā eļļā ātri apcep smalki sagrieztus sīpolus, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Šo ēdienu ir ērti pagatavot čuguna pannā vai pannā ar noņemamu rokturi - mēs visu cepam vienā traukā, cepam tajā, vai arī cepšanai varat izmantot māla traukus ar vākiem.

Pievienojiet sīpolam lielos kubiņos sagrieztu burkānu, apcepiet to kopā ar sīpolu vēl dažas minūtes, burkānam vajadzētu nedaudz brūnināt.

Ceptiem dārzeņiem ielej sausu griķi. Šajā receptē izmantojiet kodolus, sasmalcināti griķi nedarbosies. Cepiet sausos griķus ar dārzeņiem 5 minūtes, samaisiet, lai tie absorbētu sulas un pārklātu ar eļļu.

Cep smalki sagrieztus sīpolus
Cep smalki sagrieztus sīpolus
Pievieno burkānus, apcep tos kopā ar sīpoliem vēl dažas minūtes
Pievieno burkānus, apcep tos kopā ar sīpoliem vēl dažas minūtes
Ielej sausas griķu putraimus, apcep ar dārzeņiem 5 minūtes, samaisa
Ielej sausas griķu putraimus, apcep ar dārzeņiem 5 minūtes, samaisa

Katliņā ielej divus litrus ūdens, uzvāra, pievieno divas tējkarotes sāls. Mēs mazgājam vistas aknas ar aukstu ūdeni, nogriežam visu pārpalikumu. Ievietojiet aknu gabalus verdošā ūdenī 3 minūtes.

Ievietojiet aknu gabalus verdošā ūdenī 3 minūtes
Ievietojiet aknu gabalus verdošā ūdenī 3 minūtes

Sāliet griķus ar dārzeņiem pēc garšas, apkaisa ar žāvētu timiānu, ja ir svaiga, tad ielieciet 3-4 mazus zariņus. Dārzeņu un graudaugu virsū liek verdošā ūdenī sautētas aknu daļas.

Pievienojiet sāli un timiānu, virs dārzeņiem un graudaugiem ielieciet aknu gabalus
Pievienojiet sāli un timiānu, virs dārzeņiem un graudaugiem ielieciet aknu gabalus

Saldo saldo papriku sagrieziet uz pusēm, noņemiet kātiņu ar sēklām. Mēs mazgājam pusītes ar ūdeni, sagriež kubiņos. Sasmalcinātos piparus ielej veidnē.

Ielej verdošu ūdeni tā, lai tas pilnībā pārklātu graudaugus un dārzeņus.

Eļļojiet aknu gabalus, kas izliekas virs ūdens, ar augu eļļu. Tas nav nepieciešams, bet vēlams, tas izrādīsies nedaudz zeltaini brūns, tas izskatās garšīgi. Pēc izvēles jūs varat to ieeļļot nevis ar sviestu, bet ar majonēzi vai biezu skābo krējumu.

Sasmalcinātos piparus ielej veidnē
Sasmalcinātos piparus ielej veidnē
Ielej verdošu ūdeni
Ielej verdošu ūdeni
Eļļojiet aknu gabalus, kas izceļas virs ūdens, ar augu eļļu un nosūtiet pannu iepriekš uzkarsētā krāsnī
Eļļojiet aknu gabalus, kas izceļas virs ūdens, ar augu eļļu un nosūtiet pannu iepriekš uzkarsētā krāsnī

Mēs sildām cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija. Pārklājiet cepšanas pannu ar folijas loksni tā, lai folija nebūtu cieši pieguļoša, ļaujiet palikt caurumiem tvaika izkļūšanai. Mēs nosūta pannu uz iepriekš uzkarsētu krāsni 25-30 minūtes, noņemiet foliju 10 minūtes pirms gatavības. Precīzs gatavošanas laiks ir atkarīgs no krāsns īpašībām un var nedaudz atšķirties, parasti putras pagatavošanai pietiek ar pusstundu.

Brīvi griķi ar vistas aknām krāsnī ir gatavi
Brīvi griķi ar vistas aknām krāsnī ir gatavi

Griķi ar vistas aknām ir gatavi cepeškrāsnī, mēs tos pasniedzam karstus, ļoti garšīgus ar svaigu dārzeņu salātiem, piemēram, redīsiem un zaļajiem sīpoliem ar krējumu. Labu apetīti!

Ieteicams: