Diētiskā Zivs Ar Dārzeņiem Krāsnī. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Satura rādītājs:

Diētiskā Zivs Ar Dārzeņiem Krāsnī. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Diētiskā Zivs Ar Dārzeņiem Krāsnī. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Diētiskā Zivs Ar Dārzeņiem Krāsnī. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Diētiskā Zivs Ar Dārzeņiem Krāsnī. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Video: 5 ПРИЧИН забыть про другие универистеты и ПОСТУПИТЬ во ВШЭ 2024, Marts
Anonim

Saskaņā ar šo recepti zivis un dārzeņus cepeškrāsnī cep aploksnē, kas izgatavota no vairākiem cepamā papīra slāņiem. Šī ir diētiska recepte, mēs gatavojam zivis gandrīz bez eļļas, garšīgu neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu tikai mērcē. Receptē nav dārzeņu ar cieti. Gatavošanai ir piemērotas gandrīz jebkuras jūras zivis, šajā receptē sarkanās acis no asari ģimenes. Rotā ar burkāniem, puraviem un baltiem sparģeļiem. Sparģeļus var ievietot aploksnē kopā ar zivīm un citiem dārzeņiem vai pagatavot atsevišķi, tas aizņems ne vairāk kā 10 minūtes.

Diētiskā zivs ar dārzeņiem krāsnī
Diētiskā zivs ar dārzeņiem krāsnī
  • Gatavošanas laiks: 30 minūtes
  • Porcijas: 2

Sastāvdaļas zivīm un dārzeņiem krāsnī

  • 1 zivs, kas sver 400-500 g;
  • ½ mazs puravu kātiņš;
  • 1 burkāns;
  • 6 lieli sparģeļu asni;
  • sāls, melnie pipari, olīveļļa.

Degvielas uzpildīšanai:

  • 2 ēdamkarotes neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas
  • 1 ēdamkarote baltvīna etiķa
  • jūras sāls un pipari.

Diētisko zivju gatavošana ar dārzeņiem cepeškrāsnī

Mēs attīra zivis no svariem. Lai, gatavojot mūsu zivis ar dārzeņiem, virtuvē netiktu kaisīti svari, mizojiet asari maisiņā vai ūdens traukā un izmantojiet īpašu zivju nazi. No svariem notīrītas zivis mazgājam ar tekošu ūdeni, sagriež vēderu, noņemam iekšpusi. Tad mēs noņemam žaunas un atkal rūpīgi noskalojiet zivis ar aukstu ūdeni.

Mēs izžāvējam liemeni, starp citu, es neizmetu piena vai zivju ikrus, es to mazgāju un ievietoju vēderā.

Liemeni ar asu nazi sagriež pa diagonāli, berzē ar sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem.

Mēs nomazgājam no zvīņām iztīrītas zivis, noņemam iekšas un žaunas
Mēs nomazgājam no zvīņām iztīrītas zivis, noņemam iekšas un žaunas
Liemeņa žāvēšana
Liemeņa žāvēšana
Nogrieziet liemeni, berzējiet ar sāli un melnajiem pipariem
Nogrieziet liemeni, berzējiet ar sāli un melnajiem pipariem

Ielieciet divās kārtās salocītu cepamo papīru uz cepešpannas, ielejiet pilienu olīveļļas. Tad mēs izkaisām žāvētas zivis uz papīra.

Puravu sagriež plānos gredzenos. Mēs sagriež burkānus ļoti plānās šķēlēs, es iesaku jums izmantot dārzeņu griezēju. Pārklāj asari ar puravu gredzeniem un burkānu šķēlītēm.

Mēs iesaiņojam "aploksni" vai "maisu": jūs varat vienkārši vairākas reizes salocīt papīru, bet labāk ir izmantot parasto biroja skavotāju. Cieši iesaiņotu aploksni ar zivīm mēs nosūta uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem pēc Celsija 20 minūtes.

Mēs izkaisām žāvētas zivis uz sagatavotas cepešpannas
Mēs izkaisām žāvētas zivis uz sagatavotas cepešpannas
Pārklāj asari ar puravu gredzeniem un burkānu šķēlītēm
Pārklāj asari ar puravu gredzeniem un burkānu šķēlītēm
Cieši iesaiņotu aploksni ar zivīm mēs nosūtām uz apsildāmu krāsni
Cieši iesaiņotu aploksni ar zivīm mēs nosūtām uz apsildāmu krāsni

Pa to laiku mēs vārām sparģeļus. Noplēsiet dīgstu apakšējo daļu, pēc tam ar skrāpi nokasiet šķiedru ādu (10-15 centimetrus).

Noplēsiet sparģeļu dīgstu dibenu, ar skrāpi nokasiet šķiedru ādu
Noplēsiet sparģeļu dīgstu dibenu, ar skrāpi nokasiet šķiedru ādu

Sagrieziet kāpostus piemērota izmēra gabaliņos vai atstājiet tos veselus, ja tvaikonis ļauj to izmēram. Ielieciet sparģeļus uz tvaicētāja režģa, tvaicējiet 10-12 minūtes.

Ielieciet sparģeļus uz tvaikonis, tvaicējiet 10-12 minūtes
Ielieciet sparģeļus uz tvaikonis, tvaicējiet 10-12 minūtes

Mēs sajaucam vienkāršu mērci: bļodā ielej baltvīna etiķi, pievieno auksti spiestu olīveļļu, pēc garšas pievieno sāli un melnos piparus. Dažas minūtes sakuļ ar dakšiņu vai karoti. Jūs varat arī sajaukt mērci burkā ar noslēgtu vāku.

Vienkāršas mērces sajaukšana
Vienkāršas mērces sajaukšana

Pēc 20 minūtēm izņemiet zivis no krāsns, atstājiet to noslēgtu 5 minūtes, pēc tam sagrieziet papīru.

Mēs izņemam zivis no krāsns, atstājam to noslēgtu 5 minūtes, pēc tam sagriežam papīru
Mēs izņemam zivis no krāsns, atstājam to noslēgtu 5 minūtes, pēc tam sagriežam papīru

Novietojiet vārītos sparģeļus blakus zivīm, pārlejiet ar mērci un nekavējoties pasniedziet trauku. Labu apetīti.

Diētiskās zivis ar dārzeņiem cepeškrāsnī gatavas
Diētiskās zivis ar dārzeņiem cepeškrāsnī gatavas

Zivis ar dārzeņiem cepeškrāsnī, kas pagatavotas pēc šīs receptes, izrādās sulīgas, dārzeņi ir iemērc sulās, un maigi sparģeļi veiksmīgi papildina ēdienu. Mēģiniet gatavot!

Ieteicams: