Pavasara Agrie Kāpostu Salāti. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Satura rādītājs:

Pavasara Agrie Kāpostu Salāti. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Pavasara Agrie Kāpostu Salāti. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Pavasara Agrie Kāpostu Salāti. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Pavasara Agrie Kāpostu Salāti. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Video: 40 Āzijas pārtikas produkti, ko izmēģināt, ceļojot pa Āziju Āzijas ielas pārtikas virtuves ceļvedis 2024, Marts
Anonim

Garšīgi agrīnie kāpostu salāti kopā ar svaigiem gurķu salātiem man asociējas ar pavasari. Nu, lai veikalu plaukti visu gadu plīst no dažādiem eksotiskiem dārzeņiem, lai visi dārzeņi būtu pieejami gan ziemā, gan pavasarī. Kad saule sāk sildīt, pumpuri atveras, tāpēc jūs vēlaties kraukšķināt dārzeņu salātus … Un tā, lai tie arī būtu smaržīgi! Neliels ķekars svaigas dilles, garšīga un smaržīga olīveļļa, piliens vīna etiķa, salds ābols un skaisti sasmalcināti dārzeņi, manuprāt, atrisina problēmu - viss ir tik vienkārši un tik garšīgi! Brokastīs gatavoju vieglus pavasara salātus ar kāpostiem, papildus vārītu olu un svaigas mājas maizes šķēli ar kraukšķīgu garoziņu. Kaloriju ir maz, noderīgi, kopumā daži cietie vitamīni!

Pavasara agrie kāpostu salāti
Pavasara agrie kāpostu salāti
  • Gatavošanas laiks: 15 minūtes
  • Porcijas: 2-3

Sastāvs agrīnajiem kāpostu salātiem

  • ½ neliela agru kāpostu dakša;
  • 1 burkāns;
  • 1 salds ābols;
  • ķekars dilles;
  • 1 ēdamkarote vīna etiķa
  • ½ tējkarotes balto piparu;
  • 2-3 ēdamkarotes neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas;
  • jūras sāls.

Pavasara agro kāpostu salātu pagatavošanas metode

No saldā ābola izgriezām serdi, mizu nelobām, tā satur vitamīnus, bet ir vērts kārtīgi mazgāt ābolu pavasara salātiem, ja tas nav no jūsu pašu dārza. Mēs sagriežam ābolu plānās sloksnēs, es izmantoju dārzeņu griezēju - ideāls griezums vienmēr izrādās.

Sagrieziet ābolu plānās sloksnēs
Sagrieziet ābolu plānās sloksnēs

Nekavējoties pārlejiet ābolam vīna etiķi, samaisiet. Etiķis novērš ābolu aptumšošanu, tas gaisā neoksidējas tik ātri.

Ābolam pārlej vīna etiķi, samaisa
Ābolam pārlej vīna etiķi, samaisa

Sasmalciniet pusi mazu agru balto kāpostu dakšiņu plānās sloksnēs. Agrīnie kāposti ir maigi, nedaudz līdzīgi Pekinas kāpostiem, tā ir ideāla izvēle pavasara salātiem.

Agrīnos baltos kāpostus sasmalciniet plānās sloksnēs
Agrīnos baltos kāpostus sasmalciniet plānās sloksnēs

Pievienojiet kāpostus bļodā sagrieztajam ābolam.

Pievienojiet ābolam kāpostus
Pievienojiet ābolam kāpostus

Mēs notīra burkānus, izmantojiet īpašu dārzeņu skrāpi, lai sagrieztu plānās skaidās. Šīs skaidas parasti ir sagriezti dārzeņi receptei "Korejas burkāni". Pārējiem dārzeņiem pievienojiet burkānu skaidas.

Pārējiem dārzeņiem pievienojiet burkānu skaidas
Pārējiem dārzeņiem pievienojiet burkānu skaidas

Dārzeņus pārkaisa ar jūras sāli, mīciet ar rokām, lai dārzeņi mīkstinātu un izdalītos sula. Jūras sāls ir veselīgāka, izmantojiet to aukstai gatavošanai.

Smalki sagriež nelielu ķekaru dilles. Garšojiet salātus ar dillēm un maltiem baltiem pipariem, kuru aromāts ir maigāks un plānāks nekā parasto melno piparu aromāts. Turklāt baltie pipari ir mazāk karsti.

Ielejiet garšīgu Extra Virgin olīveļļu. Rūpīgi samaisiet produktus.

Dārzeņus pārkaisa ar jūras sāli, mīca ar rokām
Dārzeņus pārkaisa ar jūras sāli, mīca ar rokām
Garšojiet salātus ar dillēm un maltiem baltiem pipariem
Garšojiet salātus ar dillēm un maltiem baltiem pipariem
Ielej olīveļļu un rūpīgi samaisa ēdienu
Ielej olīveļļu un rūpīgi samaisa ēdienu

Es iesaku jums nekavējoties kalpot. Dārzeņu salātus ar kāpostiem, āboliem un burkāniem nedrīkst uzglabāt ilgāk par stundu. Lai gan stundas laikā tā nezaudēs garšu, tomēr labāk to ēst uzreiz - jūs saņemsiet vairāk vitamīnu! Labu apetīti!

Pavasara agrie kāpostu salāti ir gatavi
Pavasara agrie kāpostu salāti ir gatavi

Starp citu, šādi pavasara salāti no agrīnajiem kāpostiem ir lieliska ideja piknikam, vienkārši nevar iedomāties labāku papildinājumu kebabam! Pagatavojiet salātus tieši hermētiskā traukā un pirms pasniegšanas pievienojiet sāli un olīveļļu, lai dārzeņi būtu kraukšķīgi.

Ieteicams: