Satura rādītājs:
- Sastāvdaļas Afrodītes salātiem ar kalmāriem, garnelēm un vistu
- Kārtaino salātu "Aphrodite" pagatavošanas metode ar kalmāriem, garnelēm un vistu
Video: Kārtainie Salāti "Aphrodite" Ar Kalmāriem, Garnelēm Un Vistu. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
2024 Autors: Ava Durham | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 00:26
Slāņaini salāti "Aphrodite" ar kalmāriem, garnelēm un vistu izrādās balti, piemēram, sniega vai jūras putas, viegli un neticami garšīgi. Es iesaku šos salātus iekļaut svētku galda uzkodu ēdienkartē. Trauks ir viegls, tāpēc tas ir lieliski piemērots uzkodu galdam, es domāju, ka viesi to novērtēs, it īpaši dāmas. Visus receptes produktus var pagatavot svētku priekšvakarā - vāra vistas gaļu, rīsus, olas un jūras veltes. No rīta sasmalciniet sastāvdaļas, ielieciet tos salātu traukā un ielieciet ledusskapī, un pirms pasniegšanas izrotājiet ar svaigiem zaļumiem.
- Gatavošanas laiks: 20 minūtes
- Porcijas: 5-6
Sastāvdaļas Afrodītes salātiem ar kalmāriem, garnelēm un vistu
- 200 g vārītu basmati rīsu;
- 300 g vārītas vistas krūtiņas;
- 150 g kalmāri;
- 4 olas;
- 1 baltais sīpols;
- 40 g kokteiļu garneles;
- 15 ml baltvīna etiķa;
- 100 g skāba krējuma;
- 65 g olīvu majonēzes;
- 30 g parmezāna;
- pipari, dilles, jūras sāls.
Kārtaino salātu "Aphrodite" pagatavošanas metode ar kalmāriem, garnelēm un vistu
Vāriet basmati rīsus, līdz vārīti, atdzesē, pirmajā kārtā izklājiet caurspīdīgas salātu bļodas dibenu. Kārtainos salātus var savākt arī kulinārijas gredzenā.
Vāra rīsus šādi: graudaugu noskalo ar aukstu ūdeni, ielej tos katliņā, ielej aukstu ūdeni proporcijā 1 pret 1, sāli, ielieciet nelielu sviesta gabalu. Pēc vārīšanās cieši aizveriet pannu, vāriet 10 minūtes, noņemiet no uguns, pārklājiet ar dvieli, atstājiet to vēl 10 minūtes.
Sajauciet olīvu majonēzi ar skābu krējumu, sāli pēc garšas, ieeļļojiet rīsu slāni ar mērci.
Mēs izjaucam vārītu vistas krūtiņu šķiedrās, ielieciet salātu bļodā. Gatavojiet vistas krūtiņu šādi: ielieciet vistu mazā katliņā, piepildiet to ar ūdeni, pievienojiet 1-2 tējkarotes sāls, pievienojiet pētersīļus, lauru lapas, piparus. Pēc vārīšanās 45 minūtes vāra uz lēnas uguns, atdzesē buljonā. Es iesaku vistas gaļu novārīt "Aphrodite" kārtaino salātu priekšvakarā.
Smalki sagrieziet mazu salda baltā sīpola galviņu, ielieciet to traukā, ielejiet baltvīna etiķi, pēc tam karstu vārītu ūdeni, atstājiet to 10 minūtes, noteciniet marinādi. Uz vistas ielieciet atdzesētu sīpolu.
Mēs izlīdzinām sīpolu, pārlej ar mērci.
Kalmāru liemeņus atkausē, noņem iekšējās daļas un caurspīdīgu akordu plāksni. Mēs uzkarsējam 1,5 litrus ūdens līdz vārīšanās temperatūrai, sāli, kalmārus ielieciet verdošā ūdenī 4 minūtes, nekavējoties pārnesiet uz ledus ūdeni, noskalojiet. Gatavošanas laikā tumša āda saritināsies un viegli nomazgāsies. Atdzesēto kalmāru sagriež plānos gredzenos, pusi sasmalcināto kalmāru ielieciet salātu bļodā.
Vāra olas cieti vārītas, nomizo, atdala balto no dzeltenuma. Dzeltenumus berzē uz smalkas rīves. Pārlejiet mērci ar iepriekšējo slāni, virsū izklājiet sarīvētos dzeltenumus.
Olu baltumus berzē uz rupjas rīves, ielieciet tos salātu traukā uz dzeltenumiem. Starp baltumiem un dzeltenumiem var pievienot arī mērci.
Mēs izlīdzinām olbaltumvielas, un jūs varat sākt dekorēt trauku.
Mēs ieliekam kokteiļu garneles uz sieta, atstājam uz pāris minūtēm, lai ļautu šķidrajai glāzei. Ielieciet atlikušos kalmāru gredzenus un garneles salātu traukā.
Dekorē ar svaigu dilles zariem, pipariem ar svaigi maltiem melnajiem pipariem, pārkaisa ar rīvētu parmezānu.
Kārtainie salāti "Aphrodite" ar kalmāriem, garnelēm un vistu ir gatavi. Uzkodas liekam ledusskapī uz 2-3 stundām, tas ir iespējams uz nakti. Labu apetīti!
Ieteicams:
Siltie Salāti Ar Vistu Austrumu Gaumē. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Siltie austrumu vistas salāti ar korejiešu burkāniem, bulgāru pipariem un ķīniešu kāpostiem ir lielisks ēdiens pusdienām vai vakariņām. Salātu pamats ir sulīga vistas fileja, kas cepta uz pannas
Cobb Salāti Vai Nesajaukti Salāti Ar Vistu Un Rukolu. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Kobba salāti ir tā sauktie nesajauktie salāti, kuru sastāvdaļas sloksnēs izklāj uz zaļo salātu lapām un pasniedz ar mērci. Manā receptē kūkai ar vistu, rukolu un čili man ļoti patīk šī kombinācija, viegli piemērota nedaudz skāba jogurta, parūku un olīveļļas mērce
Viegli Salāti "Sarkanā Jūra" Ar Kalmāriem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Sarkanās jūras salāti ar kalmāriem, krabju nūjiņām un sarkanajiem ikriem ir viegla un veselīga uzkoda, kas piemērota pescetārijas ēdienkartei, tos var pagatavot arī ātrās dienās, kad ēdienkartē ir atļautas zivis un jūras veltes
Bruschetta Ar Garnelēm Un Siļķu Salātiem - Divas Uzkodas Vienlaikus. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Bruschetta ar garnelēm un siļķu salātiem var pagatavot ļoti ātri un pasniegt uzkodu galdā. Es ierosinu pusi no salātiem pārvērst maizē sviestmaizēm, bet pusi salātu bļodā un pasniegt kā neatkarīgu uzkodu - jūs saņemat divus ēdienus vienā
Pilafs Ar Vistu Un Garnelēm. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Vienkārša plova ar vistu un garnelēm recepte, kuras pamatā ir spāņu virtuve. Šis plovs ar vistu ir paeljas plovs, gatavošanas laikā mēģiniet pievienot tam nelielu sauju čaumalu garneļu vai mīdiju, tas izrādās ļoti garšīgs