Mājas Kūka "Napoleons" No Smilšu Mīklas Ar Majonēzi. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Šodien mēs cepam Napoleona kūku no smilšu mīklas ar vārītu iebiezinātu piena krēmu. Smilšu mīklas izstrādājumi ar majonēzi viegli izveltnē un ir viegli pagatavojami. Nebaidieties no "salātu" sastāvdaļas klātbūtnes tajā. Kā izrādījās, majonēze ir ļoti piemērota, kūka ir pasakaina! Tas prasīs diezgan daudz gatavošanas laika, taču tas obligāti jātur ledusskapī. Un jo ilgāk, jo garšīgāk tas izrādīsies. Tātad, ja jūs gatavojaties svētkiem, tad labāk cept svētku priekšvakarā, ļaujiet desertu pavadīt nakti ledusskapī. Kūka ir maza, mazai firmai, ja ir daudz viesu, tad palieliniet sastāvdaļu daudzumu proporcionāli receptē norādītajam.

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 15 minūtes
• Porcijas: 5-6

Mājas Napoleona kūkas sastāvdaļas

Pārbaudei:

• 100 g sviesta;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• 1 ola;
• 160 g kviešu miltu;
• 1 tējkarote cepamā pulvera.

Krēmam:

• 1 kārba vārīta iebiezināta piena;
• 120 g sviesta.

Kūkas "Napoleons" pagatavošanas metode no smilšu mīklas ar majonēzi

Mēs izmērām miltus, pievienojam cepamo pulveri, samaisām, izsijājam traukā.

Sviestu sagriež kubiņos un pievieno miltiem. Šajā Napoleona kūkas receptē sviests var būt auksts, un istabas temperatūrā eļļas temperatūra daudz neietekmēs gatavo rezultātu.

Ar rokām sasmalciniet sviestu un miltus, lai izveidotu drupatu, pievienojiet majonēzi.

Sadaliet lielu vistas olu bļodā.

Mīciet mīklu ar rokām, jums var būt nepieciešams nedaudz vairāk miltu, mīklai jābūt diezgan stāvai.

Mīklu Napoleona kūkai sarullējam bulciņā, ieliekam ledusskapī uz 15-20 minūtēm, tāpēc būs vieglāk izrullēt.

Mēs sadalām maizīti 6-8 vienādās daļās, lai gabali būtu vienādi, es iesaku tos nosvērt.

Tagad mēs ņemam vislielāko cepešpannu, aptuveni aplēšam, cik kūkas tajā vienlaikus derēs. Pamatojoties uz šo armatūru, mēs izvēlamies plāksni - veidni, saskaņā ar kuru mēs sagriezīsim kūkas. Mēs arī sagriež vairākas cepamā papīra loksnes.

Plāni izrullē mīklas gabalu uz cepampapīra loksnes, piestiprina šķīvi, izgriež kūku.

Kūkas sadurstam ar dakšiņu, saliekam kaudzē ar papīru, ieliekam ledusskapī. Pa to laiku uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem, ielieciet kūkas ar papīru uz cepešpannas. Cepiet katru partiju 12-13 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Sakuļ krējumu Napoleona kūkai. Ielieciet mīkstu sviestu garā glāzē, sakuliet līdz pūkains. Kad sviests kļūst sulīgs, ēdamkarotē pievienojiet vārītu iebiezinātu pienu.

Mēs savācam kūku - katru kūku izklāj ar tādu pašu krējuma daudzumu, sakrauj viens otru.

Savākto kūku no visām pusēm bagātīgi pārklāj ar krējumu. Sasmalciniet vienu smilšu kūku drupās un, tāpat kā klasisko Napoleonu, apkaisa kūku virsū un sānos.

Pašmāju kūka "Napoleons" no smilšu mīklas ar majonēzi ir gatava. Mēs to ieliekam ledusskapī vismaz uz 6-8 stundām, lai gan var šķist nepacietīgi, ka tas jau ir garšīgi, izturieties pret kārdinājumu, labāk ir saldēta kūka!

Pasniedziet ar tēju vai kafiju, apetīti.