Pildīti Cukini Ar Biezpienu Un Dārzeņiem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Satura rādītājs:

Pildīti Cukini Ar Biezpienu Un Dārzeņiem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Pildīti Cukini Ar Biezpienu Un Dārzeņiem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Pildīti Cukini Ar Biezpienu Un Dārzeņiem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Pildīti Cukini Ar Biezpienu Un Dārzeņiem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Video: Kabaču ikri video recepte 2024, Marts
Anonim

Pildīti cukini ar biezpienu un dārzeņiem, dekorēti ar olīvām un zaļumiem, iespējams, neatbilst svētku galdam, bet jūs varat to pagatavot gardām svētdienas brokastīm.

Veģetārai ēdienkartei pildītu cukīni ar biezpienu un dārzeņiem recepte ir piemērota tikai daļēji, jo tā satur olu un biezpienu. Tomēr ovo-lakto veģetārisms ļauj ēdienkartē iekļaut piena produktus un olas.

  • Gatavošanas laiks: 1 stunda
  • Porcijas: 2
Pildīti cukini ar biezpienu un dārzeņiem
Pildīti cukini ar biezpienu un dārzeņiem

Sastāvdaļas pildītiem cukini ar biezpienu un dārzeņiem:

  • 1 vidējs cukini skvošs
  • 200 g trekna biezpiena;
  • 1 vistas ola;
  • 200 g burkānu;
  • 150 g saldu papriku;
  • 70 g sīpolu;
  • 50 g puravi;
  • 50 g selerijas;
  • 50 g kukurūzas miltu;
  • neliels ķekars svaigu zaļumu;
  • augu eļļa cepšanai;
  • sāls, garšvielas;
  • pildītas olīvas un dilles pasniegšanai.

Pildītu cukini ar biezpienu un dārzeņiem pagatavošanas metode

Taukaino biezpienu divas reizes izberzējiet caur retu sietu, lai atbrīvotos no gabaliņiem un biezpiena masa būtu gluda. Es neiesaku biezpienu sasmalcināt blenderī, nevis efektu.

Biezpienu izberzē caur sietu
Biezpienu izberzē caur sietu

Uz pannas uzkarsē rafinētu augu eļļu bez smaržas. Es iesaku jums dārzeņu priekšapstrādē vienmēr izmantot līdzīga veida eļļu, lai nepārtrauktu paša ēdiena garšu. Cep smalki sagrieztus puravus un sīpolus, līdz tie ir mīksti. Lai process noritētu ātrāk, varat ieliet nelielu šķipsniņu smalka sāls.

Pievienojiet biezpienam ceptos sīpolus.

Biezpienam pievieno ceptus sīpolus
Biezpienam pievieno ceptus sīpolus

Mēs nokasām svaigus burkānus, mazgājam trīs uz rupjas rīves. Cepšanas traukā uzkarsē ēdamkaroti augu eļļas, apmēram 8 minūtes vāra burkānus, līdz tie ir mīksti, pievieno biezpienam ar sīpoliem.

Pievieno grauzdētus burkānus
Pievieno grauzdētus burkānus

Tad 2-3 minūtes apcep smalki sagrieztus selerijas kātiņus, pievieno pārējām sastāvdaļām.

Pievienojiet smalki sagrieztus un ceptus selerijas kātiņus
Pievienojiet smalki sagrieztus un ceptus selerijas kātiņus

Smalki sagrieziet nelielu ķekaru svaigu zaļumu (pētersīļi, dilles), sagrieziet saldos bulgāru piparus mazos kubiņos, sajauciet selerijas un zaļumus ar pārējiem produktiem.

Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus
Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus

Sadaliet neapstrādātu vistas olu bļodā, pievienojiet tējkaroti smalka sāls, sajauciet sastāvdaļas. Izmantojiet lauku vistu olu vārīšanai, tās ir garšīgākas.

Pievieno vistas olu un sāli
Pievieno vistas olu un sāli

Kā pildījuma biezinātāju mēs izmantojam kukurūzas miltus. Tātad, pievienojiet traukam miltus, garšvielas pēc garšas, piemēram, maltu melno piparu, žāvētu timiānu, oregano, atkal samaisiet, un mūsu pildījums ir gatavs.

Pievienojiet garšvielas un kukurūzas miltus. Sajauciet biezpiena un dārzeņu pildījumu
Pievienojiet garšvielas un kukurūzas miltus. Sajauciet biezpiena un dārzeņu pildījumu

Vidējās cukini sagriež uz pusēm. Mēs noņemam sēklu maisu un sēklas, nomizojam mizu. Mēs iegūstam divas plašas maltās gaļas formas ar 1,5 centimetru biezām sienām, no iekšpuses tās apkaisa ar smalku sāli.

Mēs notīra cukini no sēklām, apkaisa ar sāli
Mēs notīra cukini no sēklām, apkaisa ar sāli

Sadaliet pildījumu uz pusēm, aizpildiet pusītes. Jūtieties brīvi veikt lielu slaidu, jo olu un kukurūzas milti neļaus maltai gaļai sabrukt.

Abas cukini pusītes piepilda ar pildījumu
Abas cukini pusītes piepilda ar pildījumu

Salieciet cepšanai paredzēto foliju divos slāņos, ieeļļojiet ar augu eļļu. Aptiniet katru cukini pusi atsevišķi, atstājiet augšdaļu atvērtu.

Aptiniet pildītās cukini ar biezpienu un dārzeņiem folijā un cepiet cepeškrāsnī
Aptiniet pildītās cukini ar biezpienu un dārzeņiem folijā un cepiet cepeškrāsnī

Eļļojiet pildījumu ar augu eļļas slāni, nosūtiet cukini uz cepeškrāsni, kas sakarsēta līdz 185 grādiem pēc Celsija. Mēs cepam uz vidējā plaukta apmēram 30 minūtes.

Pildīti cukini ar biezpienu un dārzeņiem ir gatavi. Labu apetīti
Pildīti cukini ar biezpienu un dārzeņiem ir gatavi. Labu apetīti

Mēs ieliekam gatavo ēdienu uz šķīvja, dekorējam ar pildītām olīvām un svaigām dillēm. Uz galda pasniedziet karstas pildītas cukini ar biezpienu un dārzeņiem. Labu apetīti!

Ieteicams: