Satura rādītājs:
Video: Marinētas Zivis. Detalizēta Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
2024 Autors: Ava Durham | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 00:26
Kā jūs varat pagatavot zivis, lai tās būtu garšīgas, bagātīgas un veselīgas? Izmēģiniet nekomplicētu un ēstgribu izraisošu ēdienu - marinētas zivis, sauktas arī par zivīm zem kažoka. "Kažokādu" jeb marinādi gatavo no dārzeņiem un tomātiem, garšvielām pievienojot garšvielas - rezultāts ir ļoti garšīga marinādes zivs un daudz vēl gardāka mērce, kas iet ar sprādzienu pie jebkuriem sānu ēdieniem!
Sastāvdaļas marinētām zivīm
- 1-2 gab. svaigas saldētas jūras zivis ar zemu tauku saturu (heks, menca, polloks);
- 4-5 ēdamkarotes miltu;
- 3-5 burkāni;
- 2-3 vidēji sīpoli;
- 2-3 ēd.k. tomātu pastas (var aizstāt ar svaigiem tomātiem vai tomātu sulu);
- 1 glāze ūdens;
- sāls - apmēram 0,5 ēdamkarotes;
- melnie piparu graudi - 10-15 gab.;
- lauru lapa 1-2 gab.;
- saulespuķu eļļa.
Metode zivju pagatavošanai zem marinādes
Sagrieziet zivis 2-3 cm platās šķēlēs, pievienojiet sāli un rūpīgi sarullējiet miltos no abām pusēm. Ir svarīgi, lai zivis būtu pilnībā atkausētas - pretējā gadījumā, sildot, milti sajaucas ar ūdeni, un gabali pielīp pie pannas. Rūpīgi sarullējiet, lai zivis cepšanas laikā nesadalītos: pateicoties miltiem, uz tās veidojas gaiši zeltaina garoziņa.
Cepšanas traukā uzkarsē saulespuķu eļļu, ielieciet zivju gabaliņus un vispirms apcepiet vienā pusē uz vidējas uguns. Mēs cepam ne līdz maigumam, bet nedaudz - līdz izveidojas gaiši zelta garoza. Apgrieziet gabaliņus ar dakšiņu vai lāpstiņu un apcepiet no otras puses. Tad izņemiet zivis uz šķīvja un pagaidām atlieciet to malā.
Pa to laiku zivis tiek apceptas, notīriet sīpolus un burkānus. Sīpolu sagriež pusgredzenos vai mazos gabaliņos, burkānu sarīvē uz rupjas rīves.
Pēc zivju izņemšanas no pannas pievienojiet augu eļļu un izklājiet sīpolu. Maisot, sautējiet sīpolu līdz mīkstam un pievienojiet sarīvētu burkānu.
Pēc burkānu sajaukšanas ar sīpoliem mēs turpinām sautēt dārzeņus līdz mīkstam. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas un dārzeņus pārliek uz šķīvja.
Tad jūs varat izvēlēties vienu no divām iespējām: pagatavot pannā vai cepeškrāsnī marinētas zivis. Pirmajā gadījumā tas izrādās ātrāk, otrajā - nedaudz garāks, bet pēc garšas un veselības bagātāks, tāpat kā visi cepti ēdieni.
Ja izvēlējāties cepeškrāsni, ielieciet zivis cepšanas traukā, kas ieziests ar augu eļļu, virsū - dārzeņi, ielej glāzi ūdens ar tajā atšķaidītu tomātu pastu, sāli, pievieno piparus-zirņus, pārklāj ar folijas loksni un cep 180 ° С temperatūrā apmēram 35-40 minūtes.
Ja izvēlaties pannu - pievienojiet nedaudz eļļas, atkal ielieciet zivju gabaliņus pannā un vienmērīgi virs zivīm ielieciet dārzeņu "kažoku". Jo vairāk "marinādes", jo garšīgāk!
Cepšanas traukā ielej 0,5-1 ēd.k. ūdeni tā, lai zivs būtu puse pārklāta, pārklāj ar vāku. Vāra uz lēnas uguns zemā siltumā un ar nelielu vārīšanās temperatūru apmēram 20 minūtes.
Tad pievieno tomātu pastu, nedaudz atšķaidītu ar ūdeni, un garšvielas: piparu graudus un lauru lapas. Vāra vēl 2 minūtes, un garšīgā marinētā zivs ir gatava.
Šādu ēstgribu zivi zem burkānu-sīpolu-tomātu “kažoka” var pasniegt ar jebkuru sānu ēdienu, īpaši garšīgu ar kartupeļu biezeni, rīsiem vai makaroniem.
Ieteicams:
Marinētas Bietes Ziemai - Borščam Un Salātiem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Marinētas bietes ziemai borščam un salātiem - puslitra burkas recepte. Sagataves ir ne tikai garšīgas, bet arī veselīgas, un es nedomāju par uzturvērtību
Zivis, Kas Marinētas Ar Burkāniem Un Sīpoliem Ar Kartupeļu Biezeni. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Es iesaku jums pusdienās pagatavot zivis, kas marinētas ar burkāniem un sīpoliem ar kartupeļu biezeni. Marināde bez etiķa, skābums tiks pievienots tomātiem, kas konservēti pašu sulā, protams, visgaršīgāk tas ir ar pašmāju izstrādājumiem
Garšīga Navaga Krāsnī - Marinētas Zivis. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Garšīga navaga krāsnī ir vienkāršs un pieejams ēdiens ikvienam no lētām, bet ļoti garšīgām jūras zivīm. Marinētas zivis gandrīz vienmēr izrādās garšīgas, šeit nav īpašu noslēpumu, gatavojot dārzeņu marinādi, ir svarīgi ievērot sāļās, skābās un saldās garšas proporcijas
Vistas Kājas Panētas Ar Pārslām. Detalizēta Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Vistas kājas, sarīvētas pārslās, izrādās ēstgribīgi ruddy, ar garšīgu kraukšķīgu garoziņu uz augšu, vidū maigu. Soli pa solim recepte ar vistas kāju vārīšanas fotoattēlu pārslās - publikācijā
Mimosa Salāti ". Detalizēta Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Mimosa salāti ar konserviem nāk no pagājušā gadsimta 70. gadiem, pārsteidzoši, ka tas ir īsts svētku svētku veterāns. Zivju konservu sortiments bija bagāts, un uz tiem balstītās receptes izrādījās ļoti garšīgas