Liellopa Gaļas Sautējums Ar žāvētām Plūmēm. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Satura rādītājs:

Liellopa Gaļas Sautējums Ar žāvētām Plūmēm. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Liellopa Gaļas Sautējums Ar žāvētām Plūmēm. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Liellopa Gaļas Sautējums Ar žāvētām Plūmēm. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Liellopa Gaļas Sautējums Ar žāvētām Plūmēm. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Video: Spilva. Karstā, pikantā franču bagete (baguette) ar brie sieru recepte 2024, Marts
Anonim

Kādu gaļas ēdienu gatavot vakariņām? Ja jums ir liellopa gaļas gabals, bet jums šķiet, ka to pagriezt gaļas mašīnā un pagatavot kotletes ir pārāk ilgi, un vienkārši sautēt gaļu sīpolu mērcē ir pārāk viegli, apgūsim jaunu ēdienu. Izmēģiniet liellopa gaļas sautējumu ar žāvētām plūmēm - šī vienkāršā, tomēr gardā recepte būs viena no jūsu iecienītākajām!

Liellopa gaļas sautējums ar žāvētām plūmēm
Liellopa gaļas sautējums ar žāvētām plūmēm

Sastāvdaļas ir tādas pašas kā parastajam tomātu mērcim ar burkāniem un sīpoliem. Tomēr tikai vienas sastāvdaļas - žāvētu plūmju - pievienošana pārvērš ēdienu, piešķirot tam šika restorāna cienīgu aromātu un aromātu! Šeit pagatavojiet un nogaršojiet pats …

Sastāvdaļas liellopa gaļas sautējumam ar žāvētām plūmēm

  • 500-600 g liellopa gaļas bez kauliņiem un bez taukvielām;
  • 1 liels burkāns vai 2 vidēji;
  • 2-3 vidēja lieluma sīpoli;
  • 50-100 g žāvētu plūmju bez kauliņiem;
  • 2 ēdamkarotes tomātu pastas (vai pusi glāzes tomātu sulas)
  • 2-3 glāzes ūdens;
  • 1 ēdamkarote sāls ar pārklājumu
  • 10-15 gabali melno piparu graudu;
  • 1-2 lauru lapas;
  • rafinēta saulespuķu eļļa cepšanai.
Liellopu gaļas sautējumu produkti ar žāvētām plūmēm
Liellopu gaļas sautējumu produkti ar žāvētām plūmēm

Metode liellopa gaļas sautējuma pagatavošanai ar žāvētām plūmēm

Liellopu gaļu sagriež apmēram 2x2 cm kubiņos, to ir ērtāk izdarīt, kamēr gaļa nav pilnībā atkususi.

Mēs tīrām un mazgājam dārzeņus. Sasmalciniet sīpolu smalki vai ceturkšņa gredzenos, sarīvējiet burkānus uz rupjas rīves.

Cepšanas traukā ar augstām malām uzkarsē saulespuķu eļļu, pievieno sīpolu un laiku pa laikam maisot, sautē uz vidējas uguns, līdz tā mīksta.

Tad pievienojiet rīvētu burkānu sīpolam un turpiniet, laiku pa laikam maisot, sautējiet kopā.

Iet garām lokam
Iet garām lokam
Pievienojiet sīpolam rīvētus burkānus
Pievienojiet sīpolam rīvētus burkānus
Cepiet gaļu ar sīpoliem un burkāniem
Cepiet gaļu ar sīpoliem un burkāniem

Pēc 3-4 minūtēm pievienojiet gaļu burkānu un sīpolu uzņēmumam. Nedaudz apcepiet, laiku pa laikam maisot, līdz mainās krāsa.

Cepšanas pannā ielej 2–2,5 tases ūdens, lai gaļa būtu nosegta, pārklāj un uz lēnas uguns vāra uz vidējas uguns apmēram 30–35 minūtes. Mērcei vajadzētu vārīties lēnām.

Kad gaļa ir maiga, ir pienācis laiks pievienot žāvētas plūmes! Der gan žāvēti, gan kūpināti, taču pirmais variants vairāk atbilst manai gaumei: tas ir maigāks un aromāts patīkamāks. Pēc žāvētu augļu izskalošanas zem krāna, pannā ielej duci žāvētu plūmju un samaisa.

Samaisiet tomātu pastu pusi glāzes ūdens un ielejiet to pannā. Makaronu vietā varat izmantot tomātu sulu vai biezenī svaigus tomātus - tad nav nepieciešams atšķaidīt ar ūdeni.

Pielej ūdeni un vāra uz lēnas uguns 30-35 minūtes
Pielej ūdeni un vāra uz lēnas uguns 30-35 minūtes
Pievienojiet žāvētas plūmes
Pievienojiet žāvētas plūmes
Sāli un pievienojiet garšvielas
Sāli un pievienojiet garšvielas

Sezona ar sāli un garšvielām: piparu graudiem un lauru lapām. Maisiet un vāriet vēl dažas minūtes, pēc tam izslēdziet uguni. Smaržīga, ēstgribu izraisoša gaļas mērce ar žāvētām plūmēm ir gatava!

Liellopa gaļas sautējums ar žāvētām plūmēm ir lieliski piemērots visu veidu piedevām. Šī mērce labi sader ar kartupeļu biezeni, makaroniem un jebkuru putru.

Liellopa gaļas sautējums ar žāvētām plūmēm
Liellopa gaļas sautējums ar žāvētām plūmēm

Kopumā žāvētas plūmes un gaļa vienmēr ir uzvaroša kombinācija! Papildus sautētai liellopu gaļai ar plūmēm der arī citi gaļas ēdieni. Ja jums patīk mērce, mēģiniet savām receptēm pievienot nedaudz žāvētu plūmju! Piemēram, vārītas cūkgaļas vietā pagatavojiet kotleti ar žāvētām plūmēm. Vai arī pievienojiet vistas un kartupeļu kartupeļiem dažas saraustītas plūmes. Jūtieties brīvi fantazēt virtuvē - kulinārijas eksperimentu rezultāti pārsteigs un iepriecinās jūs un jūsu mājsaimniecību ar jaunu garšu!

Ieteicams: