Siera Uzkoda "Mandarīnu Pīle" Uz Svētku Galda. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Satura rādītājs:

Siera Uzkoda "Mandarīnu Pīle" Uz Svētku Galda. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Siera Uzkoda "Mandarīnu Pīle" Uz Svētku Galda. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Siera Uzkoda "Mandarīnu Pīle" Uz Svētku Galda. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Siera Uzkoda "Mandarīnu Pīle" Uz Svētku Galda. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Video: Аудиокнига | Школьница, 1939 год 2024, Marts
Anonim

Siera uzkoda "Mandarinki" ir populāri salāti no kausēta siera ar ķiplokiem, olām un majonēzi jaunā izskatā. Mūsu vecmāmiņas sagatavoja šādus salātus svētku galdam. Es labi atceros šo ēdienu no bērnības, daudzi gardumi tā dēļ tika pārcelti uz otro fonu. Bet es nesen nācu klajā ar ideju "iesaiņot" uzkodu burkānu mizā, lai mandarīnus padarītu gluži kā īstus. Burkāni veiksmīgi papildina pārējās sastāvdaļas, galvenais ir pareizi pagatavot, šajā gadījumā vārīti nedarbosies.

Siera uzkoda "Mandarīnu pīle" uz svētku galda
Siera uzkoda "Mandarīnu pīle" uz svētku galda
  • Gatavošanas laiks: 30 minūtes
  • Porcijas: 5

Sastāvdaļas mandarīnu siera uzkodām

  • 2 vistas olas;
  • 1 kausētais siers (100 g);
  • 30 g sviesta;
  • 1 ķiploka daiviņa;
  • 70 g majonēzes;
  • 2 lieli burkāni;
  • 15 ml olīveļļas;
  • augu eļļa, sāls, cukurs, paprika, ābolu sidra etiķis;
  • mazas lauru lapas un neļķes.

Mandarīna siera uzkodu pagatavošanas metode svētku galdam

Uz rupjās rīves sarīvē pusi atdzesētā sviesta un atdzesētā kausētā siera. Šim siera našķim ir piemērots jebkurš siers, piemēram, "Draudzība", "Orbita" un tamlīdzīgi.

Uz rupjas rīves berziet sviestu un kausēto sieru
Uz rupjas rīves berziet sviestu un kausēto sieru

Vāra lielas vistas olas līdz maigumam, pilnībā atdzesē, arī berzē uz rupjās rīves. Pievienojiet sasmalcinātas olas sieram un sviestam.

Notīriet lielu ķiploka daiviņu, sagrieziet to uz pusēm. Mēs noņemam asnu no ķiplokiem, lai salāti neizrādās ļoti enerģiski. Sasmalciniet ķiplokus - izlaidiet tos caur presi vai berzējiet uz smalkas rīves.

Mēs pievienojam majonēzi, šai siera uzkodu receptei es iesaku taukaino majonēzi, vēlams olīvu, ar to būs garšīgāk.

Pievienojiet sasmalcinātas olas sieram un sviestam
Pievienojiet sasmalcinātas olas sieram un sviestam
Sasmalciniet ķiplokus
Sasmalciniet ķiplokus
Pievieno majonēzi
Pievieno majonēzi

Rūpīgi samaisiet, pagaršojiet, sāli un piparus pēc garšas.

Rūpīgi samaisiet salātus, pēc garšas sāli un piparus
Rūpīgi samaisiet salātus, pēc garšas sāli un piparus

Tagad mēs tiksim galā ar "mandarīna mizu". Svaigus burkānus sarīvē uz smalkas (siera) rīves. Ielieciet atlikušo sviestu pannā, pievienojiet augu eļļu, ielieciet burkānus. Sāls pēc garšas, pievieno 1 tējkaroti granulēta cukura, pievieno 2 tējkarotes ābolu sidra etiķa. Burkānus apcepam līdz mīkstiem, apmaisām, lai tie nedeg - kur tu esi redzējis pārgatavotos mandarīnus? Gatavi burkāni garšo pēc tiem, kas vārīti marinētām zivīm.

Gatavojot "mandarīna mizu" no burkāniem
Gatavojot "mandarīna mizu" no burkāniem

Mēs atdalām atdzesētos salātus 5-6 mazās porcijās, ieeļļojam rokas ar augu eļļu, sarullējam bumbiņas no salātiem, ielieciet tos uz dēļa.

Sarullē salātu bumbiņas
Sarullē salātu bumbiņas

Burkāni pilnībā atdzesē. Ielieciet 3 tējkarotes ceptu burkānu uz delnas, pēc tam salātu bumbiņu, uzmanīgi sarullējiet bumbiņu burkānā no visām pusēm.

Ritiniet bumbiņu burkānā no visām pusēm
Ritiniet bumbiņu burkānā no visām pusēm

No augšas mandarīnos ievietojiet mazas lauru lapas. Ja lapas ir brūnas, tad varat mēģināt atdzīvināt krāsu - uz dažām minūtēm ielieciet lapas verdošā ūdenī, ja laurs ir svaigs, tad lapas kļūs gaišākas.

No augšas mandarīnos ievietojiet mazas lauru lapas
No augšas mandarīnos ievietojiet mazas lauru lapas

Blakus lapām ielīmējam neļķu pumpurus. Pirms pasniegšanas mēs uzglabājam Mandarin siera uzkodas ledusskapī. Labu apetīti un laimīgu Jauno gadu!

Siera uzkoda "Mandarin" uz svētku galda ir gatava
Siera uzkoda "Mandarin" uz svētku galda ir gatava

Starp citu, ja jums patīk karstas uzkodas, tad salātiem varat pievienot smalki sagrieztu čili pāksti un garšot ar kūpinātas paprikas pulveri, tas būs pavisam cits stāsts. Un "mandarīna" vidū jūs varat ievietot olīvu vai marinētu gurķu šķēli.

Ieteicams: