Sūkalu Manniks Ar ķirbi. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Satura rādītājs:

Sūkalu Manniks Ar ķirbi. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Sūkalu Manniks Ar ķirbi. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Sūkalu Manniks Ar ķirbi. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Sūkalu Manniks Ar ķirbi. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Video: Dekora.lv īpašnieces Lienes gardā ķirbju zupa 2024, Marts
Anonim

Mannik ar ķirbi ir vienkāršs saldais ēdiens, ko var cept iesācēju pavārs. Sūkalu mīkla ir garšīga un maiga. Parasti šis biezpiena blakusprodukts tiek izmests, bet nesteidzieties! No sūkalām var pagatavot daudz lielisku ēdienu, sākot no dzērieniem un beidzot ar pīrāgiem un pankūkām.

Sūkalu manniks ar ķirbi
Sūkalu manniks ar ķirbi

Saldām konditorejas izstrādājumiem ņemiet sviesta skvošu ar spilgti oranžu mīkstumu, mīklai noteikti pievienojiet maltu kanēli, kas uzsvērs ķirbja pikanto aromātu.

Manniks izrādīsies sulīgs, maigs, tas vienkārši kūst mutē. Es iesaku jums uzcept mannu no pusi ķirbja, un no pārējā gatavot ķirbju ievārījumu vai pagatavot ievārījumu. Trauku pie galda var pasniegt šādi: nogrieziet pīrāga gabalu, pārlejiet ar krējumu, pievienojot bagātīgu ievārījuma porciju! Atliek pagatavot tasi tējas un baudīt mājās gatavotus garšīgus ēdienus!

  • Gatavošanas laiks: 50 minūtes
  • Porcijas: 6

Sastāvdaļas sūkalu ķirbju mannas pagatavošanai

  • 350 g ķirbju mīkstuma;
  • 100 g granulēta cukura;
  • 100 g mannas putraimi;
  • 2 vistas olas;
  • 150 ml piena sūkalu;
  • 100 g kviešu miltu;
  • 5 g cepamā pulvera;
  • 60 g sviesta;
  • 50 g žāvētu augļu (rozīnes, žāvēti aprikozes);
  • 3 g smalkā sāls;
  • 5 g malta kanēļa;
  • pūdercukurs, sukādes ar dekorēšanu.

Metode mannas pagatavošanai ar ķirbi uz sūkalām

Bļodā ielej granulētu cukuru, pievieno šķipsnu smalka sāls, ielej piena sūkalas. Man ir sūkalas, kas palikušas pāri no mājas biezpiena pagatavošanas, tomēr to var iegādāties arī veikalā.

Bļodā ielej granulētu cukuru, sāli un piena sūkalas
Bļodā ielej granulētu cukuru, sāli un piena sūkalas

Sadaliet vistas olas bļodā, sajauciet produktus ar putojamo slotiņu līdz vienmērīgai.

Ievadiet vistas olu un sajauciet sastāvdaļas
Ievadiet vistas olu un sajauciet sastāvdaļas

Sagrieziet ķirbi divās daļās, noņemiet sēklas, nogrieziet mizu. Mēs berzējam ķirbju mīkstumu uz rupjas rīves, pievienojam šķidrajām sastāvdaļām.

Ierīvē ķirbi uz rupjās rīves
Ierīvē ķirbi uz rupjās rīves

Mēs izmērām nepieciešamo mannas daudzumu, ielej bļodā.

Pievieno mannu
Pievieno mannu

Mēs sajaucam cepamo pulveri ar kviešu miltiem, izsijājam, pievienojam pārējām sastāvdaļām. Lai iegūtu veselīgu un garšīgu maltīti, aizstājiet parastos rafinētos miltus ar pilngraudu un brūno cukuru baltajam cukuram.

Iesijā miltus ar cepamo pulveri
Iesijā miltus ar cepamo pulveri

Katliņā izkausē sviestu, atdzesē. Bļodā pievienojiet kausētu sviestu, maltu kanēli un žāvētus augļus. Dažādām faktūrām mīklā papildus žāvētiem augļiem varat ievietot smalki sagrieztus valriekstus, ķirbju sēklas vai saulespuķu sēklas.

Bļodā pievienojiet kausētu sviestu, maltu kanēli un žāvētus augļus
Bļodā pievienojiet kausētu sviestu, maltu kanēli un žāvētus augļus

Sastāvdaļas maisa ar putojamo slotiņu, atstāj uz 20-30 minūtēm istabas temperatūrā, lai graudaugi absorbētu mitrumu un nedaudz uzbriest.

Sajauciet mannas sastāvdaļas
Sajauciet mannas sastāvdaļas

Eļļojiet cepšanas trauku vai dziļu čuguna pannu ar sviestu, apkaisa ar miltiem, izlejiet mīklu, izlīdziniet ar lāpstiņu.

Pēc tam, kad graudaugi uzbriest, cepšanas traukā ielej mīklu mannai ar ķirbi
Pēc tam, kad graudaugi uzbriest, cepšanas traukā ielej mīklu mannai ar ķirbi

Mēs sildām cepeškrāsni līdz 185 grādiem pēc Celsija. Mēs ievietojam pannu krāsns centrā vidējā līmenī. Atkarībā no plīts individuālajām īpašībām mēs gatavojam 35-40 minūtes. Gatavību pārbaudām ar šķembu - uz tās nedrīkst būt mīklas pēdas.

Mannas ar ķirbi vārīšana krāsnī 35-40 minūtes 185 grādu temperatūrā
Mannas ar ķirbi vārīšana krāsnī 35-40 minūtes 185 grādu temperatūrā

Atdzesētu mannu apkaisa ar ķirbi ar cukura pulveri un rotā ar sukādētu ķirbju ievārījumu.

Sūkalu manniks ar ķirbi
Sūkalu manniks ar ķirbi

Pasniedziet mannu uz sūkalām ar ķirbi ar tēju vai siltu pienu, pirms pasniegšanas ielejiet skābo krējumu un ievārījumu. Labu apetīti!

Ieteicams: