Satura rādītājs:
- Sastāvdaļas Cordon Blue vistas rullīšiem ar bešamela mērci
- Metode sulīgu vistas rullīšu "Cordon Blue" pagatavošanai ar bešamela mērci
Video: Sulīgi Vistas Rullīši "Cordon Blue" Ar Bešamela Mērci. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
2024 Autors: Ava Durham | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 00:26
Vistas rullīši "Cordon Blue" ar bešamela mērci ir lielisks ēdiens svētku galdam un ikdienas maltītēm! Tas tiek pagatavots vienkārši un ātri, izrādās sulīgs, un arī bieza besamela mērce - jūs laizīsit pirkstus! Kartupeļu biezenis, marinēti gurķi un svaiga maizes šķēle pagatavos sātīgas un gardas vakariņas.
Vistas gaļas rullīšiem izvēlieties sieru "Cordon Blue" pēc savas gaumes, to var apstrādāt, tas var būt ar zilu pelējumu. Ir svarīgi, lai siers un šķiņķis būtu sagriezti ļoti plānās šķēlēs, tas ir veiksmes noslēpums!
Es iesaku jums nokaut vistas fileju un marinēt garšvielās. Vistu var sasmalcināt un marinēt dienu pirms vārīšanas.
- Gatavošanas laiks: 50 minūtes
- Porcijas: 6
Sastāvdaļas Cordon Blue vistas rullīšiem ar bešamela mērci
- 600 g vistas fileja;
- 150 šķiņķi;
- 150 g siera;
- 200 ml smagā krējuma;
- 200 ml vistas buljona;
- 30 g sviesta;
- 1 ēdamkarote kviešu miltu;
- 1 tējkarote maltas kurkumas
- muskatrieksts, sāls, pipari, paprika, augu eļļa;
- zaļumi pasniegšanai.
Metode sulīgu vistas rullīšu "Cordon Blue" pagatavošanai ar bešamela mērci
Vistas fileju sagriež plānās kārtās. Jums jāgriež ar asu nazi, turiet nazi paralēli galdam, gabala biezums ir ne vairāk kā 1 centimetrs. Tad filejas šķēli liekam uz tāfeles, pārklājam ar pārtikas plēvi, sakuļam ar āmuru, piemēram, ar Vīnes šniceli, lai šķēle kļūtu ļoti plāna.
Katru šķelto vistas gabalu apkaisa ar sāli un pipariem, ieeļļo ar augu eļļu, ielieciet kaudzē, pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet to ledusskapī 30 minūtes. Jūs varat arī atstāt gaļu ledusskapī uz nakti, nākamajā dienā tā labāk marinēsies.
Vistas rullīšu gatavošana. Uz vistas filejas šķēles uzliekam smalki sagrieztu šķiņķi vai kūpinātu bekonu, šeit, kā saka, garšu un krāsu …
Šķiņķim virsū liek plānas siera šķēles. Šajā receptē kūpināts kausētais siers izrādījās garšīgs, ar mājienu uz kūpinātu gaļu!
Cieši velmējiet ruļļus. Lai siers cepšanas laikā neplūst ārā, mēģiniet to novietot tuvāk ruļļa vidum un atstājiet brīvus 2-3 centimetrus gaļas ar šķiņķi ap malām.
Tagad sagatavosim mērci. Vistas rullīšiem "Cordon Blue" ir piemērota ātra gatavošanas metode bez miltu iepriekšējas cepšanas. Tātad, bļodā ielej kviešu miltus, ielej krējumu un vistas buljonu, pievieno sāli, maltu sarkano papriku, melnos piparus pēc garšas, pievieno kurkumu. Berzē apmēram 1/4 muskatrieksta. Sajauciet sastāvdaļas ar noslaucīto.
Eļļojiet pannu ar augu eļļu, pievienojiet sviestu. Kad panna ir karsta un sviests izkusis, pievienojiet vistas rullīšus. Cepiet līdz zeltaini brūnai dažas minūtes katrā pusē uz vidējas uguns.
Tad ielej mērci pannā, uzvāra. Vāra uz nelielas uguns bez vāka apmēram 7-8 minūtes. Ja jūs pārklājat ruļļus ar vāku, tad pēc dažām minūtēm siers izplūst. Protams, tas paliks mērcē, bet vēlamais efekts vairs nebūs.
Uz galda pasniedziet karstus Cordon Blue vistas rullīšus, apkaisa ar svaigiem zaļumiem, pārlejiet ar mērci. Labu apetīti!
Starp citu, sieru ruļļos var pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm - jūs iegūstat skaistu griezumu, uz kura būs skaidri redzamas ruļļu spirāles.
Ieteicams:
Vistas Un Kartupeļu ēstgribu Cepeškrāsnī Ar Baltu Mērci. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Vistas gaļa ar kartupeļiem cepeškrāsnī ar baltu mērci ir budžeta ēdiens, kas izgatavots no pieejamām sastāvdaļām un izskatās garšīgs un garšo vienkārši dievīgi, neskatoties uz vienkāršību
Sulīgi Vistas Rullīši Ar Bekonu Apelsīnu Mērcē. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Vistas rullītis ar bekonu apelsīnu mērcē izrādās neticami sulīgs, ar zeltaini kraukšķīgu garoziņu, vārdu sakot, šāda ir gaļa, kas jānodod Jaungada galdā, lai priecētu viesus un iepriecinātu sevi
Vistas Gaļa Ar Bešamela Mērci. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Izmēģiniet vistas fileju ar bešamela mērci - smalku un smalku ēdienu. Un pretoties kārdinājumam pārmērīgi vienkāršot recepti, aizstājot bešamelu ar ātru skābo krējumu
Rullīši Ar Vistu - "Cēzara Rullītis". Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Vistas rullīši ir veselīgs ātrās ēdināšanas darbs mājās. Šajā receptē es iemācīšu, kā ātri pagatavot diētisko ēdienu, kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem - "Caesar Roll" no vienkāršiem produktiem. Šī ir šavarma bez majonēzes, kečupa un citām ne pārāk veselīgām sastāvdaļām
Tvaicētas Vistas Kotletes Ar Mērci. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Tvaicētas vistas gaļas bumbiņas ar mērci ir pilnīgas pusdienas, kurās vienā traukā tiek apvienots sānu ēdiens, gaļas ēdiens un bieza mērce. Šī recepte ir vienkārša, pat pavārs iesācējs paklausīs