Rozmarīns Ir Jūras Svaigums. Augošas, Derīgas īpašības. Fotoattēli

Satura rādītājs:

Rozmarīns Ir Jūras Svaigums. Augošas, Derīgas īpašības. Fotoattēli
Rozmarīns Ir Jūras Svaigums. Augošas, Derīgas īpašības. Fotoattēli

Video: Rozmarīns Ir Jūras Svaigums. Augošas, Derīgas īpašības. Fotoattēli

Video: Rozmarīns Ir Jūras Svaigums. Augošas, Derīgas īpašības. Fotoattēli
Video: Rozmarīna audzēšana ir tik vienkārša, jums būs jāmēģina to nogalināt 2024, Marts
Anonim

Saules siltuma iesildītās Vidusjūras valstis ir mūžzaļā rozmarīna krūma dzimtene. Rozmarīns var sasniegt pat divu metru augstumu, tā pelēkzaļās lapas atgādina skujas, mazi zilgani ziedi tiek savākti racemozes ziedkopās. Ja jūs berzējat rozmarīna lapas rokās, jūs varat sajust raksturīgo spilgto smaržu. Rozmarīna dzinumu lapās, ziedos un galotnēs ir ēteriskās eļļas, un tajos ir šī auga dziedinošais spēks un kulinārijas speciālistu izmantotais aromāts.

Ārstnieciskais rozmarīns (Rosmarinus officinalis)
Ārstnieciskais rozmarīns (Rosmarinus officinalis)

Saturs:

  • Rozmarīna lietojumi
  • Rozmarīna kopšanas noslēpumi
  • Augošs rozmarīns
  • Rozmarīna pavairošana

Rozmarīna lietojumi

Visā pasaulē rozmarīns galvenokārt ir viena no galvenajām garšvielām. Iepriekš rozmarīns mūsu valstī praktiski nebija zināms. Tomēr pēdējā laikā arvien vairāk dārznieku audzē kulinārijai paredzētu rozmarīnu.

Rozmarīnam ir ļoti spēcīgs priedei līdzīgs aromāts un ļoti pikanta, nedaudz asa garša. Svaigu vai sausu rozmarīnu izmanto kā garšvielu zivju pārstrādei; mazos daudzumos to pievieno dārzeņu zupām un ēdieniem, salātiem, ceptai gaļai, mājputniem, sēnēm un marinādēm. Piešķir patīkamu garšu maigajiem sieriem, kartupeļiem un konditorejas izstrādājumiem.

Rozmarīns ir ļoti populārs Vidusjūras reģiona un franču virtuvēs. Tā ir daļa no Provansas garšaugiem un "garni pušķis", uz tā tiek ievadīts etiķis, kas pievienots dzērieniem un marinādēm. Turklāt ir konstatēts, ka rozmarīns ir lielisks tonizējošs un antidepresants. Tajā esošās vielas stimulē smadzeņu apriti un garīgās spējas, palīdz stiprināt atmiņu, izved no apātijas stāvokļa. Tam ir rozmarīns un spēcīga pretmikrobu iedarbība.

Cilvēce jau kopš seniem laikiem labi zina rozmarīna ārstnieciskās īpašības. Senie grieķu ārsti atklāja rozmarīna ārstniecisko iedarbību un aprakstīja to savos rakstos. Rozmarīns mūsdienās joprojām tiek uzskatīts par vienu no populārākajiem ārstniecības augiem. Rozmarīna ārstnieciskās īpašības tiek plaši izmantotas tradicionālajā medicīnā.

Rozmarīna lapu infūziju lieto iekšķīgi augšējo elpceļu slimību gadījumā un astmas gadījumā. To pašu infūziju var izmantot, lai skalotu ar rīkles un balsenes iekaisuma slimībām. Rozmarīna eļļu lieto nervu sistēmas traucējumu gadījumā. Eļļu var lietot pa 1-3 pilieniem gan iekšēji, gan ārēji vannām, inhalācijām un masāžām.

Interesants fakts: lai iegūtu 1 kg ēteriskās eļļas, nepieciešami 50 kg izejvielu.

Rozmarīna officinalis ziedi
Rozmarīna officinalis ziedi

Rozmarīna kopšanas noslēpumi

Ilgstošas sals, zem -10.. -12 ° С, tik bieži sastopamas mūsu valstī, iznīcina tās virszemes daļas. Tāpēc rozmarīnu mēs varam audzēt tikai ārā dienvidos. Vairāk ziemeļu reģionos to audzē tikai kā konteineru kultūru. Lielbritānijas, Francijas un Vācijas iedzīvotāji to dara jau ilgu laiku un veiksmīgi. Anglijā viņi saka, ka tas aug tikai ar labām mājsaimniecēm. Šķiet, ka tā ir taisnība: miglainā Albionā ne visi var radīt Vidusjūras apstākļus.

Apgaismojums: apgabali dienvidu nogāzēs tiek piešķirti rozmarīnam.

Laistīšana: mērena laistīšana.

Pavairošana: sēklas, spraudeņi, krūma sadalīšana un slāņošana.

Augsne: dod priekšroku sausām, kaļķainām, caurlaidīgām augsnēm ar labu aerāciju. Tas aug arī uz sausām smilšainām un šķembu augsnēm. Necieš pārmērīgu mitrumu un skābas augsnes.

Aprūpes pazīmes: sastāv no augsnes savlaicīgas atslābināšanas rindās un ejās, nezāļu noņemšanas un slāpekļa un fosfora mēslojuma uzklāšanas. Ik pēc divām nedēļām tos baro ar deviņvīru spēka šķīdumu (1: 5) vai dod pilnīgu minerālmēslu: amonija nitrāts - 15-20, superfosfāts - 30, kālija sulfāts - 15-20 g uz 10 litriem ūdens. Fosfora mēslojums tiek lietots rudenī, slāpekļa mēslojums - pavasarī aktīvās sakņu sistēmas rašanās zonā. Izturīgs pret slimībām un kaitēkļiem. Viegla atzarošana tiek veikta martā-aprīlī.

Rozmarīna krūms katlā
Rozmarīna krūms katlā

Augošs rozmarīns

Rozmarīnam vasarā vajag daudz saules (podi tiek izvesti brīvā dabā), ziemā - vēsumam (līdz 10-13 ° C), pretējā gadījumā tas neziedēs. Nepieciešams mērens mitrums, un augsne ir vaļīga, gaiša, sastāv no smiltīm, kas sajauktas ar velēnu, lapu un humusa augsni (proporcijā 1: 2: 2: 2).

Salīdzinoši nesen bija grūti nopirkt šo augu pie mums. Un tagad pārdošanā ir parādījušās gan sēklas, gan krūmi. Un ne tikai ziedu veikalos, bet arī lielveikalos - kā svaigi garšaugi. Tas ir ērti: mēs nogriežam galotnes un pasniedzam pie galda, un pašu augu pārstādām zemē un regulāri laista, dažreiz apsmidzina un baro ar universāliem mēslojumiem. Un pastāvīgi satveriet augošos zarus. Tad mums būs pietiekami daudz rozmarīna zaļumu cepetim un aromātiskajam etiķim, un krūms būs skaisti izveidots.

rozmarīns
rozmarīns

Rozmarīna pavairošana

Rozmarīns izplatās ar sēklām, spraudeņiem, sadalot krūmu un kārtojot.

Riekstus (sēklas) var uzglabāt papīra maisiņos 2-3 gadus, nezaudējot to dzīvotspēju. Laboratorijas sēklu dīgtspēja ir 90-100%, augsnes dīgtspēja - 80-90%. Pirms sēšanas sēklām nav nepieciešama īpaša apstrāde, tās dīgst pie +12.. +22 ° С. Sēklas labi dīgst, ja siltumnīcā tiek sētas grants un kūdras maisījumā (1: 1). Iegulšanas dziļums ar. 0,3-0,4 cm, virszemes sēja.

Sēklas stādiem sēj februārī - marta sākumā. Stādi parādās tikai mēnesi pēc sēšanas. Tad augi tiek iegremdēti podos 6 x 6 cm. Atvērtajā zemē dienvidos stādus stāda saskaņā ar shēmu 50 x 50 cm. Tos bieži pavairo ar viengadīgo dzinumu spraudeņiem. Labākais laiks to novākšanai ir septembris - oktobris. Spraudeņi 8-10 cm garumā ar trim līdz četriem starpnozarēm nekavējoties tiek stādīti aukstās siltumnīcās. Sakņu līmenis ir 60-80%. Ar barošanas laukumu 4 x 5 cm un labu kopšanu, standarta stādus audzē visu gadu

Jūras svaigums jeb jūras rasa - šādi nosaukums rozmarīns tiek tulkots no latīņu valodas. Lai gan tā smarža nav ļoti līdzīga akūtam jūras jodam: pelēcīgi zaļas lapas izdala vairāk kā priede un kampars. Un, iespējams, tiem, kas uzskata vārdu "rozmarīns" par grieķu valodu, kas nozīmē "balzamiko krūms", galu galā ir taisnība.

Ieteicams: