Biezpiena Kotletes Ar Burkāniem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Satura rādītājs:

Biezpiena Kotletes Ar Burkāniem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Biezpiena Kotletes Ar Burkāniem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Biezpiena Kotletes Ar Burkāniem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Biezpiena Kotletes Ar Burkāniem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Video: Gaļas kotletes ar kartupeļiem 2024, Marts
Anonim

Biezpiena kotletes ar burkāniem - maigas dārzeņu kotletes ar biezpienu, kas piemērotas diētiskai un zīdaiņu pārtikai un ne tikai. Esmu pārliecināts, ka katrs pieaugušais ir sirdī mazs bērns, un šādas receptes (no bērnības) patiks daudziem.

Šis vieglais dārzeņu ēdiens, kas izgatavots no lētiem un viegli pieejamiem produktiem, ir garšīgs, neskatoties uz tā vienkāršību. Mēs bieži aizmirstam, ka viss ģeniālais ir vienkāršs, mēs no eksotiskiem produktiem gatavojam izsmalcinātus ēdienus, kas turklāt nav lēti, un cena ne vienmēr atbilst kvalitātei. Un šajā receptē viss ir skaidrs un vienkāršs - saldie burkāni, krēmveida mannas putra, svaigs biezpiens. Ticiet man, šie produkti vienmēr paliks garšīgi, gandrīz neiespējami sabojāt šādu kombināciju.

Biezpiena kotletes ar burkāniem
Biezpiena kotletes ar burkāniem

Gatavoju kotletes pannā, tās var cept arī krāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Ja jūs neēdat ceptu, tad tvaicējiet to, tas būs garšīgi.

Burkānus var sautēt, sautēt verdošā ūdenī vai pagatavot no gataviem burkāniem, vārīt to formas tērpos, lai jūs pat varētu ietaupīt laiku vārīšanai.

  • Gatavošanas laiks: 40 minūtes
  • Porcijas: 3

Sastāvdaļas burkānu biezpiena bumbiņām

  • 300 g burkānu;
  • 200 g biezpiena;
  • 1 vistas ola;
  • 80 ml krējuma;
  • 20 g sviesta;
  • 45 g mannas putraimi;
  • 20 ml augu eļļas;
  • galda sāls.

Metode biezpiena bumbiņu pagatavošanai ar burkāniem

Trīs burkāni uz dārzeņu rīves. Es izmantoju Berner rīve, izrādās plāni salmiņi, gandrīz kā rupja dārzeņu rīve, bet nedaudz lielāka.

Dziļā pannā ielej augu eļļu, ielieciet burkānus, ielejiet pusi glāzes verdoša ūdens. Pārklājiet pannu ar vāku un burkānu vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, līdz tas ir mīksts.

Burkānu vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts
Burkānu vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts

Gatavojot ātru biezu mannas putru. Katliņā ielej mannas putraimus.

Katliņā ielej mannas putraimus
Katliņā ielej mannas putraimus

Ielej krējumu un maisa. Mēs ievietojam sautējumu zemā siltumā. Maisot karsē gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai. Tiklīdz putra sabiezē, ielieciet sviesta gabalu, noņemiet sautējumu no plīts.

Pievieno krējumu, sviestu, uzvāra putru
Pievieno krējumu, sviestu, uzvāra putru

Sautētos burkānus un mannu atdzesē gandrīz līdz istabas temperatūrai. Ielieciet burkānu, mannas putru bļodā, pievienojiet biezpienu, salauziet vistas olu, pievienojiet sāli pēc garšas. Ja biezpiens ir ar zemu tauku saturu un ar graudiem, tad noslaukiet to caur sietu, tas kļūs par viendabīgu masu.

Sajauc mannu, burkānus, biezpienu un olu
Sajauc mannu, burkānus, biezpienu un olu

Mēs mīcām mīklu. Ja jums tas šķiet šķidrs, varat ieliet nedaudz sausas mannas vai karotes kviešu miltu.

Mīklas mīcīšana
Mīklas mīcīšana

Cepšanai eļļojiet pannu ar augu eļļu. No mīklas mēs veidojam ovālas biezpiena bumbiņas ar burkāniem, ielieciet iepriekš uzkarsētā pannā, apcepiet 4 minūtes katrā pusē līdz zeltaini brūnai.

Cepiet kotletes no abām pusēm
Cepiet kotletes no abām pusēm

Pasniedziet uz galda ar krējumu un svaigiem zaļumiem. Labu apetīti!

Biezpiena bumbiņas ar burkāniem ir gatavas
Biezpiena bumbiņas ar burkāniem ir gatavas

Biezu krēmveida mērci var pagatavot ar biezpiena bumbiņām ar burkāniem. Katliņā apcep ēdamkaroti kviešu miltu līdz zeltaini brūnai, pēc tam pievieno vienu ēdamkaroti sviesta. Kad sviests izkūst, ielej aukstu krējumu ar tauku saturu 10%, sāli. Uzvāra, maisot mērci ar putojamo slotiņu, lai nepieļautu gabaliņu veidošanos.

Mērci var garšot ar rīvētu muskatriekstu vai smalki sagrieztiem zaļumiem.

Ieteicams: