Satura rādītājs:
Video: Sautēti Vistas Vēderi Ar ķirbi. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
2024 Autors: Ava Durham | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 00:26
Ķirbju receptes vienmēr ir garšīgas un vienkāršas. Šis dārzenis lieliski sader ar gaļu, vistu un subproduktiem. Kopš seniem laikiem ķirbju un vistas kausi ir bijuši pat visnabadzīgāko virtuvē, ne velti tā ir vienkārša zemnieku virtuve, kas mūs apveltījusi ar visgardākajām un populārākajām receptēm.
Sautēti vistas vēderi ar ķirbi ir sātīgs ēdiens, kas bagāts ar pilnīgām dzīvnieku olbaltumvielām, folskābi, cinku un polinepiesātinātām taukskābēm. Trauks ir labi sagremojams, piemērots gan pieaugušajiem, gan bērniem. Maziem bērniem ir aizdomas par nezināmu pārtiku, tāpēc es iesaku smalki sagriezt nabas, ja ēdiens ir paredzēts visai ģimenei.
Reiz mūsu pārtikas veikala gaļas nodaļā es satiku savu septiņus gadus veco kaimiņu, viņš pērk "vistu organismus". Lietišķā gaisā bērns teica, ka tie ir ļoti garšīgi. Viņam patīk, kad mamma gatavo "organismus", un viņa pat uzticēs viņam šādus pirkumus!
- Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes
- Porcijas: 4
Sastāvdaļas sautētiem vistas gaļas putriem ar ķirbi
- 800 g vistas vēdera;
- 200 g burkānu;
- 600 g ķirbja;
- ķekars dilles;
- ķekars pētersīļu;
- 60 g sīpolu;
- 4 ķiploka daiviņas;
- 2-3 lauru lapas;
- 50 g sviesta;
- 30 ml saulespuķu eļļas;
- sāls pipari.
Sautētu vistas vēderu vārīšanas metode ar ķirbi
Mēs sagriež vistas vēderus mazās daļās, noņemam visus nevajadzīgos, lai gan mūsdienās tiek pārdoti rūpīgi apstrādāti pusfabrikāti, kuriem nav nepieciešama papildu tīrīšana.
Tātad apstrādātos un sasmalcinātos sirds kambarus nomazgā ar aukstu ūdeni, ielieciet caurdurī, pēc tam, kad ūdens iztukšojas, mēs tos nosusinām uz papīra dvieļiem.
Brazīlijā ielej saulespuķu eļļu, pievieno sviestu, ielieciet kambarus, iemetiet sasmalcinātas ķiploku daiviņas, smalki sagrieztu diļļu ķekaru.
Tad brazerī pievienojiet pusgredzenos sagrieztus sīpolus un burkānus, kas sarīvēti uz rupjas rīves. Ielieciet 2-3 lauru lapas, pievienojiet maltu melno piparu.
Mēs aizveram brazieru ar vāku, uz lēnas uguns vāra apmēram stundu, līdz gaļa kļūst mīksta.
Pārgrieziet ķirbi uz pusēm, izmantojiet ēdamkaroti, lai no iekšējām sienām nokasītu vaļīgu sēklu maisu ar sēklām. Nogrieziet mizu no ķirbja, sagrieziet mīkstumu mazos kubiņos.
Pievienojiet sasmalcinātu ķirbi brazer, pievienojiet sāli pēc garšas, vāriet zem vāka vēl 25-30 minūtes.
5 minūtes pirms vārīšanas noņemiet vāku, iemetiet ķekaru smalki sagrieztu pētersīļu, samaisiet.
Pasniedziet sautētus vistas vēderus ar karstu ķirbi, pēc garšas ielejiet skābu krējumu. Labu apetīti!
Starp citu, sautējumam varat pievienot skābu krējumu 10 minūtes pirms vārīšanas, un, lai mērce būtu bieza, sajauciet to ar ēdamkaroti kviešu miltu.
Atšķirībā no saldētiem, atdzesēti vistas vēderi tiek uzskatīti par visnoderīgākajiem, tiem ir blīva muskuļu struktūra, specifiska, bet ļoti laba garša. Mēs vēršam jūsu uzmanību uz datumu, kas norādīts uz atdzesētu subproduktu iepakojuma, to derīguma termiņš nav ilgāks par 2 dienām!
Jums arī jāzina, ka vistas kuņģi tiek pārdoti iztīrīti un nemizoti, no pēdējiem mēs nogriežam taukus, noņemam smiltis un akmeņus, nogriežam plēves, rūpīgi noskalojam ar tekošu ūdeni.
Ieteicams:
Sautēti Kartupeļi Ar Burkāniem Un Sīpoliem - Vienkārši Un Garšīgi. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Sautētus kartupeļus ar dārzeņiem pannā ir viegli un diezgan ātri pagatavot. Lieliska vienkāršu garšu kombinācija - sautēti kartupeļi ar burkāniem un sīpoliem. Šādi dārzeņu ēdieni ir piemēroti veģetāriešiem, un, protams, liesai ēdienkartei
Vistas Gaļa Ar ķirbi Piena Mērcē - ātra Un Garšīga. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Vistas gaļu ar ķirbi piena mērcē var pagatavot pusdienām vai vakariņām - tas ir ļoti ātrs un garšīgs karsts ēdiens, kurā ir viss nepieciešamais. Tā teikt, trīs vienā - un gaļa, un garnīrs, un mērce
Cepiet Ar ķirbi. Soli Pa Solim Recepte Ar Cūkgaļas Cepta Fotoattēlu Ar ķirbi
Ķirbis, kas pagatavots ar gaļu, iegūst jaunu, īpašu, bez ķirbju garšu. Bet labāk to izmēģināt vienu reizi, nekā simtreiz izlasīt
Vistas Vēderi, Sautēti Ar Krējumu. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Sautēti vistas vēderi - vienkāršs ēdiens, varētu teikt, strādnieks-zemnieks un budžets. Tomēr atcerieties, ka daudzi no jūsu iecienītākajiem ēdieniem un mutē laistošajiem ēdieniem nāk no provincēm, tos vecos laikos izgudroja vienkārši ciema ļaudis, kuriem nebija iespējas iegūt delikateses
Vistas Sautējums Ar ķirbi. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Visgardākais trīs reizes saulainais dārzeņu ēdiens, manuprāt, ir biezs vistas sautējums ar ķirbi. Tās pagatavošanai nav jāpavada daudz laika, jums vajag tikai labu biezu sienu kastroli vai cepeti