Satura rādītājs:
- Sastāvdaļas cūkgaļai ar aunazirņiem un sīpoliem
- Cūkgaļas ar aunazirņiem un sīpoliem vārīšana cepeškrāsnī
2024 Autors: Ava Durham | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 00:26
Garšīga cūkgaļa ar aunazirņiem un sīpoliem cepeškrāsnī ir sātīgas pusdienas, ar kurām jāiepakojas, bet rezultāts ir tā vērts. Ir labi gatavot aunazirņu ēdienus ar gaļu svētdienas pusdienām, kad ir laiks un vēlme pabarot ģimeni ar kaut ko garšīgu. Neaizmirstiet pirms tam iemērc aunazirņus, jūs varat vienkārši atstāt aunazirņu trauku uz nakti ledusskapī. Starp citu, cūkgaļu var marinēt arī iepriekšējā dienā, lai saīsinātu gatavošanas laiku nākamajā dienā.
- Pagatavošanas laiks: 12 stundas
- Gatavošanas laiks: 2 stundas
- Porcijas: 4
Sastāvdaļas cūkgaļai ar aunazirņiem un sīpoliem
- 750 g cūkgaļas bez kauliem;
- 300 g aunazirņu;
- 200 g sīpolu;
- 4 ķiploka daiviņas;
- 200 g tomātu;
- 100 g saldu papriku;
- 25 ml olīveļļas;
- sāls, melnie pipari, sojas mērce, garšvielas;
- zaļie sīpoli pasniegšanai.
Cūkgaļas ar aunazirņiem un sīpoliem vārīšana cepeškrāsnī
Aunazirņus 12 stundas mērcē aukstā ūdenī, ūdeni ieteicams mainīt ik pēc 3-4 stundām. Aunazirņus iemērc tā, lai, pirmkārt, tie pagatavotu ātrāk, otrkārt, lai nerastos problēmas ar meteorismu.
Iemērcētos aunazirņus liek zupas katlā, pārlej ar 3 litriem auksta ūdens, uzvāra. Cieši aizveriet kastroli un vāriet uz mērenas uguns 1,5-2 stundas, sāli pēc garšas pašās beigās. Ielieciet gatavos aunazirņus caurdurī.
Cūkgaļu sagriež biezās daļās pa šķiedrām. Mēs izgatavojam gabalus, kuru biezums ir 2-2,5 centimetri. Es iesaku jums izvēlēties šīs receptes gaļu ar nelielu tauku daudzumu, tā būs sulīgāka, un ēdiens arī izrādīsies garšīgs, ja jūs to pagatavosiet no cūkgaļas kakla.
Nekautrējieties cūkgaļas šķēles stingri nekādā ērtā veidā - ar āmuru, kartupeļu drupinājumu vai parasto rullīti. Ja šādu ierīču nav, darīs pat parasts plakans akmens.
Marinējiet cūkgaļu - berzējiet to ar smalku galda sāli bez piedevām, pilienu sojas mērces, maltu melno un sarkano piparu un olīveļļu. Atstāj ledusskapī uz 30 minūtēm.
Sīpolu galvas sagrieziet biezos gredzenos, ielieciet tos cepšanas piedurknē. Ielieciet marinētās cūkgaļas šķēles uz sīpolu spilvena. Uzmavu no abām pusēm mēs sasienam ne pārāk cieši - ja izgatavojat hermētisku iepakojumu, uzmava uzsilst, kad to sasildīs.
Mēs sildām cepeškrāsni līdz 200 grādu temperatūrai pēc Celsija. Cepam cūkgaļu 25 minūtes vidējā plauktā.
Tikmēr, kamēr aunazirņi vārās, mēs pagatavojam mērci. Mēs sasmalcina ķiploku daiviņas ar nazi, smalki sagriež. Tomātus pārlej ar verdošu ūdeni, noņem ādu, sagriež kubiņos. Mēs notīra saldos bulgāru piparus no sēklām, noņem starpsienas, sagriež sloksnēs.
Karstā olīveļļā ātri apcep ķiplokus, pievieno sasmalcinātus tomātus un bulgāru piparus, 10 minūtes vāra dārzeņus, beigās sāli pēc garšas un mērcē pievieno sīpolu, uz kura tika cepta gaļa.
Ielieciet gatavus aunazirņus dziļā pannā, uz tā gaļas gabaliņus, uz katra cūkgaļas gabala ielieciet ēdamkaroti mērces, visu nosūtiet uz krāsni, kas uzkarsēta līdz 230 grādiem 5-8 minūtes. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem.
Garšīga cūkgaļa ar aunazirņiem un sīpoliem krāsnī ir gatava. Labu apetīti un baudiet gatavošanu!
Ieteicams:
Garšīga Griķu Biezputra Ar Sasmalcinātām Olām Un Sīpoliem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Griķu biezputra ar sasmalcinātām olām un sīpoliem ir garnīrs vai pilnvērtīgs otrais ēdiens, izlemiet pats, pats galvenais, tas ir ļoti garšīgs, gan karsts, gan auksts
Pikanti Cepta Cūkgaļa Ar Sīpoliem Un ķiršu Tomātiem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Pikanta cepta cūkgaļa ar sīpoliem un ķiršu tomātiem ir sulīga un ēstgribu radoša gaļa, kas tiek pagatavota ļoti ātri. Karbonādes ir sulīgas ar garšīgu zelta garoziņu
Sodas Maize Ar Sīpoliem Krāsnī Ir Vasaras Iedzīvotāja Sapnis. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Sodas maize ar sīpoliem krāsnī nav sliktāka par parasto maizi. Šī ir ideāla recepte brīžiem, kad veikalu ir grūti sasniegt, bet ir krāsns un milti. Kopumā recepte ir vasaras iedzīvotāja sapnis
Garšīga Navaga Krāsnī - Marinētas Zivis. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Garšīga navaga krāsnī ir vienkāršs un pieejams ēdiens ikvienam no lētām, bet ļoti garšīgām jūras zivīm. Marinētas zivis gandrīz vienmēr izrādās garšīgas, šeit nav īpašu noslēpumu, gatavojot dārzeņu marinādi, ir svarīgi ievērot sāļās, skābās un saldās garšas proporcijas
Garšīga Vistas Fileja Ar Sieru Krāsnī. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Garšīga vistas fileja cepeškrāsnī ir galvenais ēdiens visiem dzīves gadījumiem. Lai pagatavotu sulīgu vistas fileju, jums tas jātur marinādē vismaz pusstundu, vai labāk, atstājiet to uz nakti