Okra Ir Dārza Zvaigžņu Karaliene. Audzēšana, Stādīšana Un Kopšana. Fotoattēli

Satura rādītājs:

Okra Ir Dārza Zvaigžņu Karaliene. Audzēšana, Stādīšana Un Kopšana. Fotoattēli
Okra Ir Dārza Zvaigžņu Karaliene. Audzēšana, Stādīšana Un Kopšana. Fotoattēli

Video: Okra Ir Dārza Zvaigžņu Karaliene. Audzēšana, Stādīšana Un Kopšana. Fotoattēli

Video: Okra Ir Dārza Zvaigžņu Karaliene. Audzēšana, Stādīšana Un Kopšana. Fotoattēli
Video: RZA - Tragedy 2024, Marts
Anonim

Kad okra tiek saukta par galveno dārzeņu dārza galveno zvaigzni, pārspīlēšana nav izslēgta. Šis augs ir viena no eksotiskākajām un pievilcīgākajām ēdamajām kultūrām. Pārsteidzošas pākstis ar izteiktām malām, sagriežot, ļauj iegūt ļoti oriģinālas "zvaigznes", un tās pašas kļūs par jebkura trauka rotājumu. Svaigā garša, kas atgādina baklažānus, jaunos zirņus un sparģeļus, paša auga nepretenciozitāte un skaistums gultās ir pelnījis daudz rūpīgāku uzmanību. Turklāt okru ir viegli audzēt pat tur, kur apstākļi ir tālu no dienvidiem.

Okra
Okra

Saturs:

  • Iepazīšanās ar apbrīnojamo Āfrikas okru
  • Labākās okra šķirnes vidējai joslai
  • Mēs izvēlamies okra augšanas apstākļus
  • Stādīšanas okra
  • Okra aprūpes noslēpumi
  • Kā un kad novākt okru

Iepazīšanās ar apbrīnojamo Āfrikas okru

Malvas okra ģimenes pārstāve, kas dzimtenē Āfrikā ir pazīstama kā gombo vai okra, un mūsu valstī to bieži dēvē vienkārši par "dāmu pirkstiem" - vienu no vismodernākajām ikgadējām lianām. Šis ir vasaras augs ar taisniem kātiem, kas dod dažus sānu zarus ar augstumu no 30 cm līdz 2 m. Starp okrām ir gan īsti vīnogulāji, gan kupli augi, taču vidējā joslā esošā kāpēju paildzinātā veģetatīvā perioda dēļ tos diez vai var atrast.

Reģionos ar bargām ziemām okras parasti aprobežojas ar krūmu pupiņām raksturīgo augstumu - apmēram 50-60 cm, bet rada vairāk sulīgu un atvērtu krūmu. Lobētas-atsevišķas, lielas, vienmērīgas krāsas lapas veido ļoti elegantu vainagu, uzsverot purpura kātu un krēmveida ziedu skaistumu ar spirāliski sakārtotām ziedlapiņām un ķiršu rīkli, kas atveras padusēs.

Bet lielākā okra vērtība nav paša auga skaistums, bet gan tā augļi. Polispermas kapsulas, slīpētas, pēc formas līdzīgas iegareniem piparu griezumiem, slēpj tumšas, apaļas sēklas. Pateicoties malām, pašas pākstis ir ļoti skaistas, un, sasmalcinot, šķēles uzmundrina zvaigznes formas, ļoti elegantu formu.

Pākšu garums sasniedz 25 cm, maksimālais diametrs ir ierobežots līdz 3 cm (bet, lai to sasniegtu, augļiem jābūt pilnībā nogatavojušiem). Okra nes augļus līdz septembra beigām. Pastāv uzskats, ka lapu skaits okrā ir vienāds ar augļu skaitu, ko šis augs var radīt ar labu aprūpi.

Okra pākstis un sēklas ir ļoti bagātas ar olbaltumvielām un vitamīniem, tām ir labvēlīga ietekme uz kuņģa-zarnu trakta darbību. Šī unikālā dārzeņa garša ir līdzīga sparģeļiem, kas daudziem atgādina zaļo zirņu un baklažānu hibrīdu. Un viņi to attiecīgi izmanto. Šī dārzeņu kultūra ir lieliski piemērota gan konservēšanai, gan dažādiem pirmajiem un otrajiem ēdieniem, salātiem, mērču sabiezēšanai, maltītes dekorēšanai. Okra uz plāksnēm izskatās ļoti jauki, un kaltētas un saldētas sēklas papildinās pākšaugus.

Labākās okra šķirnes vidējai joslai

Neskatoties uz to, ka okra mūsu valstī joprojām ir eksotisks augs, šodien tirgū var atrast daudzas šīs kultūras šķirnes. Gandrīz visi no tiem pieder kuplām okrām un ir lieliski pielāgoti vidējās zonas apstākļiem ar tās ne pārāk garo un karsto vasaru.

Iecienītākās šķirnes reģioniem ar smagām ziemām ir: "White Velvet", "Green Velvet", "Tall 100", "Ladies Fingers", "Dwarf Green", "White Cilindrical 127".

Okra augļi ir zaļi un sarkani
Okra augļi ir zaļi un sarkani

Mēs izvēlamies okra augšanas apstākļus

Okra pieder pie visvairāk gaismas un siltumu mīlošajiem augiem. Izvēloties apgaismojumu, paturiet prātā, ka šī Āfrikas kultūra ir pieradusi pie spožās dienvidu saules. Tas jāstāda uz dienvidiem vērstās vietās, saulainākajās un siltākajās dārza vietās un gultās, kas atrodas dārza vidū vai tā dienvidu pusē. Ir vērts pievērst uzmanību tam, ka okras nedrīkst traucēt auksts vējš un caurvējš.

Izvēloties augšanas apstākļus šai afrikāņu sievietei, īpaša uzmanība jāpievērš augsnei. Galu galā raža ir atkarīga no tās auglības. Okrai izvēlieties augsni ar augstu organisko vielu saturu. Vietni ir ieteicams uzlabot augsni vismaz mēnesi pirms stādīšanas vai vēl labāk iepriekšējā gada rudenī, pievienojot tai organiskos un minerālmēslus pilnīgu minerālu maisījumu, komposta un humusa veidā.

Okras nav ļoti iecienījušas ļoti sausu augsni, kā arī augstu mitruma līmeni, kā arī irdenas un neapstrādātas augsnes. Viņiem jums jāizvēlas patiešām augstas kvalitātes dārza augsne, vaļīga, caurlaidīga un dziļi izrakta.

Okra rūpnīcas vispārējs skats
Okra rūpnīcas vispārējs skats

Stādīšanas okra

Okra reģionos ar smagām ziemām var audzēt:

  • caur stādiem;
  • sēja tieši atklātā augsnē.

Okra sēšana augsnē

Okra tiek sēta kopā ar visām melonēm un ķirbjiem, kā arī arbūziem un melonēm. Sēt var tikai maija beigās un jūnijā, kad augsne 3-4 cm dziļumā sasilst līdz vairāk nekā 15 grādiem. To var izmantot kā gurķu blīvēšanas kultūru vai stādīt atsevišķās dobēs ar atstarpi no 60 līdz 70 cm.

Okra, pat atklātā augsnē, jāsēj pietiekami dziļi, 3-5 cm. Šim augam ir pagarināts dīgtspējas periods, dažreiz ir nepieciešams gaidīt stādu parādīšanos vairāk nekā 3 nedēļas. Lai paātrinātu šo procesu un nekavējoties uzlabotu dīgtspēju, sējot, jums ir jārūpējas par laistīšanu, un pēc tam atkārtojiet augsnes mitrināšanas procedūru pēc 1-1,5 nedēļām. Tiklīdz okras izaug, tās starp augiem tiek atšķaidītas 30 cm attālumā.

Okra sēšana stādiem

Lai palielinātu ražas periodu, negaidiet jūnija iestāšanos sēšanai atklātā augsnē un attiecīgi pirmo ražu iegūstiet agrāk, vislabāk šo augu audzēt stādos. Okrai ļoti nepatīk pārstādīt, tajā attīstās spēcīga krāna sakņu sistēma, kas ir viegli ievainojama, tāpēc šai kultūrai vēlams izmantot kūdras podus.

Maija sākumā okras sēklas sēj atsevišķos podos, katrā pa 2-3 sēklām (no kurām pēc tam paliek viens no spēcīgākajiem augiem). Padziļiniet lielus graudus augsnē par 3-4 cm. Pirms stādīšanas sēklas vislabāk ir iemērc 12–24 stundas, lai paātrinātu dīgtspēju. Augus bez niršanas audzē līdz pat pārnešanai uz gultām.

Stādi tiek stādīti atklātā zemē vai siltumnīcās 45 dienu vecumā. Pārstādīšanu atklātā augsnē reģioniem ar smagām ziemām var veikt tikai pēc 10. jūnija uz dienvidiem - pēc pavasara vēlo salu draudu pazušanas. Attālumam starp stādiem jābūt apmēram 30-50 cm, un starp rindām - no 60 līdz 90 cm.

Okra šauj
Okra šauj

Okra aprūpes noslēpumi

Eksotiska auga statusam nevajadzētu iebiedēt: okra nemaz nepieder pie kaprīzām un prasīgām kultūrām. Runājot par vispārējo audzēšanas specifiku un nepieciešamo aprūpi, šo afrikāņu sievieti var pielīdzināt pupiņām.

Paaugstināta okra aprūpe būs nepieciešama tikai pirmajā audzēšanas mēnesī. Šajā laikā jums būs jāatceras par pastāvīgu ravēšanu, jāuztur stabili augsnes apstākļi. Nākotnē rūpes par okru ir pārsteidzoši vienkārši.

Kopš pirmā okra audzēšanas mēneša līdz ražas novākšanai no dārza neļaujiet uz augsnes veidoties cietai garozai un aktīvi attīstīties nezālēm. Nepieciešams nodrošināt rūpīgu un savlaicīgu augsnes atslābināšanu, kas jāveic regulāri, pēc 10-15 dienām, papildinot to ar ravēšanu. Nevajadzētu ļaut nezālēm attīstīties gultās, tās noņemot jaunā vecumā. Pieaugušo okra vasarā ir nepieciešama vismaz 2-3 ravēšana. Visas šīs procedūras var vienkāršot, mulsējot augsni ap krūmiem.

Apūdeņošana ir laikietilpīgākā aprūpes sastāvdaļa visā okra audzēšanas periodā, taču arī tām nevajadzētu būt sistēmiskām. Okras laistīšana ir nepieciešama tikai ilgstoša sausuma periodā, kad augi var dramatiski samazināt izveidoto augļu skaitu pilnīgas un ilgstošas augsnes izžūšanas dēļ. Laistīšanai okrā jābūt dziļai. Augsne ir jāuzsūc apmēram 30-40 cm dziļumā.

Kas attiecas uz mēslošanu, stādot auglīgā augsnē, augiem tie nemaz nebūs vajadzīgi. Ja vēlaties savākt lielāku kultūraugu daudzumu vai arī neveicāt zemes iepriekšēju stādīšanu, tad iedodiet okrai divus mērces:

  • pirmo kultūru atbrīvošanas stadijā šai kultūrai ielieciet pilnīgu minerālmēslu (nitrophoska);
  • apmēram mēnesi pēc augļu sākuma okru baro ar fosfora-kālija mēslošanas līdzekļiem (superfosfātu un kālija sulfātu).

Tiklīdz okra izaug līdz 40 cm, ieteicams saspiest galveno dzinumu, lai palielinātu dīgšanu. Kad sānu zari tiek atbrīvoti, augu var piesiet pie balstiem, bet parasti prievīte ir nepieciešama tikai vējainās vietās, kur krūmi slikti saglabā savu formu.

Okra vai Okra, vai Gombo, vai sieviešu pirksti (Abelmoschus esculentus)
Okra vai Okra, vai Gombo, vai sieviešu pirksti (Abelmoschus esculentus)

Kā un kad novākt okru

Okra galvenais trumpis ir spēja nest augļus pietiekami ātri. Šīs dārzeņu kultūras šķirnes, kas piemērotas audzēšanai reģionos ar smagām ziemām, parasti ir agri nogatavojušās un jau 2 mēnešus pēc parādīšanās sāk nest daudz augļu.

Lai izbaudītu šīs eksotiskās, bet pārsteidzoši daudzpusīgās dārzeņu kultūras garšu, kas pēc garšas un audzēšanas īpašībām ir ļoti tuvu pākšaugiem, jums rūpīgi jāuzrauga augļu vecums. Lieta ir tāda, ka okra pākstis ne tikai ātri aug, bet arī pārsteidzoši ātri pārgatavojas. Viņi burtiski kļūst izturīgi un neēdami vienā papildu dienā.

Ēšanai okra augļi jāsavāc katru otro dienu vai katru dienu, 3 līdz 5 dienu vecumā no krūma jānoņem olnīcas. Nesteidzieties izmest pārgatavojušās pākstis. Atstājiet tos sēklu nogatavināšanai nākamajā gadā un noņemiet dažus no tiem un iegūstiet no tiem slēptās sēklas. Tos var izmantot kā pākšaugus vai grauzdēt un padarīt par gombo kafijas dzērienu.

Vācot okru, jābūt uzmanīgam. Šī kultūra bieži izraisa ādas kairinājumu pākšu īpašās pubescences dēļ. Vislabāk ir noņemt augļus ar cimdiem, lai nebūtu iespējams sazināties ar augu ar neaizsargātām ādas vietām.

Esiet piesardzīgs: novākto ražu uzglabā ārkārtīgi īsu laiku. Pat ledusskapī okra pākstis ātri kļūst šķiedras un izturīgas. Viņi saglabā savu garšu un tekstūru tikai 1-2 dienas, tāpēc novāktie augļi ir jāēd nekavējoties, vārīti, sasaldēti, konservēti vai žāvēti.

Ieteicams: