Satura rādītājs:
- Sastāvdaļas marinētiem tomātiem ar burkānu galotnēm
- Metode marinētu tomātu pagatavošanai ar burkānu galotnēm
Video: Marinēti Tomāti Ar Burkānu Galotnēm. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
2024 Autors: Ava Durham | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 00:26
Marinētos tomātos tiek ievietotas dažādas garšas un garšvielas, un velti tie ignorē skaistās, garšīgās un veselīgās burkānu galotnes. Tas ir pats gadījums, kad konservēšanai var un vajag izmantot ne tikai dārzeņu saknes, bet arī dārzeņu galotnes. Burkānu galotnēm ir pikanta garša, tās daudz nevajag pievienot, 2 litru kannām pietiek ar nelielu zaļumu ķekaru. Tomāti ir garšīgi, un pat visnopietnākie gardēži novērtēs marinētu gurķi - tas ir ļoti smaržīgs.
Ražas novākšanai ir piemērotas jebkura veida tomāti: gan zaļi, gan sarkani un dzelteni jebkurā gatavības pakāpē. Galvenais ir tas, ka dārzeņi ir veselīgi un negatavi. Konservēti tomāti saglabā lielāko daļu barības vielu, tāpēc tie ir neaizstājama uzkoda uz mūsu galda.
- Gatavošanas laiks: 45 minūtes
- Daudzums: 2 kannas ar tilpumu 1 l
Sastāvdaļas marinētiem tomātiem ar burkānu galotnēm
- 2 kg mazu tomātu;
- 150 g burkānu topi;
- 2 lauru lapas vienā burkā;
- 10 piparu graudi;
- 6 neļķes;
Marināde:
- 1 litrs ūdens;
- 4 ēdamkarotes granulēta cukura;
- 2 ēdamkarotes rupja sāls;
- 100 g 6% etiķa.
Metode marinētu tomātu pagatavošanai ar burkānu galotnēm
Marinēšanai mēs izvēlamies mazus sarkanos tomātus, nogatavojušos, ar blīvu mīkstumu, bez redzamām bojāšanās pazīmēm, ar elastīgu, neskartu ādu. Pirms marinēšanas dārzeņus iemērc aukstā ūdenī, rūpīgi nomazgā un nosusini uz dvielīša.
Burkānu galotnēm ir vajadzīgas svaigas, labāk savāktas tikai no dārza. Ja burkāni tiek nopirkti tirgū, tad mēs nogriežam galotnes un ievietojam aukstā ūdenī. Tad mēs noskalojam zem krāna un izžāvējam.
Nomazgājiet marinēšanai paredzētās burkas soda soda šķīdumā, noskalojiet ar vārītu ūdeni, nosusiniet krāsnī 120 grādu temperatūrā vai sterilizējiet virs tvaika. Vāra vākus dažas minūtes.
Garšvielas konservēšanai - lauru lapas, pipari un krustnagliņas, pārlej ar verdošu ūdeni.
Ielieciet 2 lauru lapas, 5 melnos piparu graudus, 3 krustnagliņas tīrā burkā.
Marinādes pildījuma sagatavošana. Uzsildiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojiet granulētu cukuru un sāli, vāriet 2-3 minūtes, pēc tam ielejiet etiķi un noņemiet marinādi no plīts.
Mēs ievietojam vairākus tomātus burkā, pēc tam ielieciet burkānu galu zariņus, tad atkal tomātus, tāpēc mēs piepildām burku līdz pašai augšai. Ielej verdošu ūdeni tā, lai tas pilnībā paslēptu saturu, atstājiet to 5-8 minūtes, iztukšojiet ūdeni.
Burkās ielej marinādes pildījumu, nekavējoties pārklāj ar vārītiem vākiem. Mēs ievietojam kannas lielā katlā, kas piepildīts ar karstu ūdeni (temperatūra aptuveni 40 grādi), uzkarsē līdz 85 grādiem. Puslitru kārbas mēs pasterizējam 15 minūtes, litru kārbas - 20 minūtes.
Cieši pievelciet vākus, atdzesējiet konservus istabas temperatūrā. Uzglabāt vēsā un tumšā vietā. Marinēti tomāti saskaņā ar šo recepti vairākus mēnešus nezaudē savu garšu.
Dažreiz jūs varat mainīt tradīcijas un ierasto mārrutku un jāņogu lapu vietā ievietot kaut ko jaunu. Kādreiz to izmēģināju un jau vairākus gadus dažādoju savas sagataves ar burkānu galotnēm.
Ieteicams:
Saldskābi Marinēti Tomāti Ar ķiplokiem Un ķirbjiem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Marinēti tomāti ar ķiplokiem un ķirbjiem ir tradicionāli saldskābi marinēti dārzeņi, kas vienmēr noderēs gan uz svētku galda, gan ikdienas pusdienās un vakariņās
Saldskābi Marinēti ķiršu Tomāti. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Saldskābi marinēti ķiršu tomāti ar sarkanu sīpolu un baziliku, marinēti ar balzamiko etiķi un sinepēm. Šādi marinēti dārzeņi rotās jebkuru svētku galdu, tie ir ļoti garšīgi un smaržīgi
Marinēti Tomāti Ar Seleriju Un Sinepēm. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Es neesmu pirmā reize, kad es velmēju marinētus tomātus ar seleriju un sinepēm, un tas ir garšīgāk, ticiet man, es nekad to nekad neesmu mēģinājis, un mana mājās gatavotā marināde tiek dzerta, pirms dārzeņi beidzas
Ātri Marinēti Tomāti Korejiešu Valodā. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Korejiešu gaumē marinēti tomāti - Dienvidāzijas recepte, lai ātri un ērti pagatavotu sāļo dārzeņu uzkodu no vienkāršām un pieejamām sastāvdaļām
Tomāti "zem Sniega" - Marinēti ķiršu Tomāti Ar ķiplokiem Un Dillēm. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Tomāti "zem sniega" ir garšīgi un skaisti ziemai gatavoti tomātu preparāti, kas savu nosaukumu ieguvuši, pateicoties līdzībai ar stikla sniega bumbiņām. Šajā receptē es jums pastāstīšu, kā pagatavot marinētus ķiršu tomātus ar ķiplokiem un dillēm