Satura rādītājs:
- Sastāvdaļas cukini ar burkāniem, sautētas dārzeņu mērcē:
- Cukini gatavošanas metode ar burkāniem, sautēta dārzeņu mērcē
Video: Dārzeņu Mērcē Sautēti Cukini Ar Burkāniem Ziemai. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
2024 Autors: Ava Durham | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 00:26
Dārzeņu mērcē sautēti cukini ar burkāniem ir garšīgs sautējums, kuru ir diezgan viegli pagatavot mājās. No piederumiem jums būs nepieciešams blenderis vai gaļas mašīna, vairākas kannas un brazier. Saskaņā ar šo recepti sagatavotos cukini ziemas izstrādājumus var pasniegt kā gaļas garnīru vai kā neatkarīgu dārzeņu ēdienu.
Recepte ir vienkārša, no kategorijas - ielieciet to uz plīts un devās uz savu biznesu. Sautēšanas procesā nedaudz jāatver braziera vāks, lai iztvaikotu liekais mitrums un mērce sabiezētu.
Konservi tiek uzglabāti tumšā vietā un vairākus mēnešus nezaudē garšu.
Lai garantētu drošību, noteikti sterilizējiet dārzeņu burkas (ietilpība 500 g - apmēram 10-12 minūtes pēc verdoša ūdens).
- Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes
- Daudzums: 1 L
Sastāvdaļas cukini ar burkāniem, sautētas dārzeņu mērcē:
- 1 kg cukini;
- 600 g burkānu;
- 300 g sarkano tomātu;
- 250 g saldie pipari (sarkanie);
- 2 čili pipari
- ķiploku galva;
- ķekars pētersīļu vai cilantro;
- 50 ml olīveļļas;
- 12 g sāls;
- 35 g granulēta cukura;
- 5 g maltas saldās paprikas;
- lauru lapa, melnie pipari.
Cukini gatavošanas metode ar burkāniem, sautēta dārzeņu mērcē
Dārzeņu mērces pagatavošana. Mēs iztīrām sarkanās vai oranžās krāsas saldos bulgāru piparus no sēklām un celulozes, nogriežam kātiņu, rupji sagriežam. Tomātos izgrieziet zīmogu pie kātiņa, sagrieziet kubiņos.
Mēs notīra nelielu ķiploku galvu, sagriež daiviņas lielos gabaliņos. Mēs iztīrām čili pākstis no sēklām un membrānām, lai mērce neizrādās ļoti pikanta. Smalki sagrieziet, pievienojiet tomātiem un paprikai.
Mēs nosūta visas mērces sastāvdaļas blenderī, sasmalcina līdz gludai. Rezultātā jūs iegūsiet biezu biezeni, kurā mēs sautēsim dārzeņus.
Izmantojot dārzeņu pīlinga nazi, noņemiet no cukini plānu ādas slāni. Mēs arī noņemam sēklas no nogatavojušiem dārzeņiem. Sagriež 1 centimetra biezās šķēlēs.
Tādā pašā veidā mēs notīra burkānus, sagriež tos puscentimetru biezās šķēlēs, pievieno cukini.
Tagad sajauciet dārzeņu mērci un sasmalcinātus dārzeņus, krāsai un aromātam pievienojiet sāli, granulētu cukuru, maltu saldo papriku. Smalki sagrieziet ķekaru pētersīļu, pievienojiet pārējām sastāvdaļām. Pētersīļu vietā var izmantot cilantro vai seleriju.
Biezo sienu kastrolī vai cepešpannā ielej olīveļļu bez smaržas, ielieciet dārzeņu maisījumu, divas lauru lapas un dažus zirņu melnos piparus. Vāra uz vidējas uguns apmēram 40 minūtes - burkāniem jābūt mīkstiem, cukini - caurspīdīgiem un mērcei - biezai.
Kamēr dārzeņi sautējas, mēs sagatavojam traukus iesaiņošanai. Bankas ir labi mazgātas ar trauku mazgāšanas līdzekļiem, noskalo ar tīru ūdeni. Mēs sildām cepeškrāsni līdz 120 grādiem, atstājam burkas krāsnī 20 minūtes, pagriežot kaklu uz leju.
Gatavo dārzeņu masu mēs karstu piepildām siltās burkās, aizveram ar vārītiem vākiem un sterilizējam 10 minūtes (burkas ar tilpumu 500 g).
Konservu atdzesē istabas temperatūrā, pārklājot to ar segu vai segu. Tad mēs to ievietojam pagrabā ilgstošai uzglabāšanai. Uzglabāšanas temperatūra no +1 līdz +10 grādiem pēc Celsija.
Ieteicams:
Sautēti Kartupeļi Ar Burkāniem Un Sīpoliem - Vienkārši Un Garšīgi. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Sautētus kartupeļus ar dārzeņiem pannā ir viegli un diezgan ātri pagatavot. Lieliska vienkāršu garšu kombinācija - sautēti kartupeļi ar burkāniem un sīpoliem. Šādi dārzeņu ēdieni ir piemēroti veģetāriešiem, un, protams, liesai ēdienkartei
Holandiešu Mērce Jeb Holandiešu Mērce. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Neskatoties uz nosaukumu, šī mērce ir franču valoda, kas sagatavota, pamatojoties uz sviestu un neapstrādātām olām, un tajā ir daudz variāciju, no kurām viena ir pūkaina holandiešu mērce, pievienojot saputotus proteīnus stiprās putās
Tomātu Mērce Ar Burkāniem Un āboliem Ziemai. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Dārzeņu mērce ziemai no produktiem, kas atrodas jebkurā vasarnīcā, tas ir, tajā ir visizplatītākais dārzeņu un augļu komplekts. Tomātu mērce ar burkāniem un āboliem labi sader ar gaļas un zivju ēdieniem
Baklažāni Ar Burkāniem Ir Dārzeņu Salāti Ziemai. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
"Baklažāni ar burkāniem" ir garšīgi dārzeņu salāti ziemai, kas pagatavoti no sezonas dārzeņiem, kurus var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu vai kā garnīru gaļai. Šo biezo maisījumu var izkaisīt uz grauzdētas maizes šķēlītēm, pildot ar pitas maizi vai pitas maizi
Mērce Zupai Ziemai "Dachnaya". Soli Pa Solim Recepte Ar Sagatavoto Zupu Fotoattēlu Ziemai
Gatavošanās zupai ziemai ir labākais veids, kā valstī sagatavot svaigus dārzeņus, kuru raža vienā vai otrā veidā kaut kur jāpiestiprina. Tam varat pievienot gandrīz jebkuru komplektu no dārza, es izvēlējos klasisko sortimentu, kas ir jebkurā karstā zupā - kāposti, burkāni, sīpoli un selerijas