Satura rādītājs:
- Sastāvdaļas biezpiena charlotte ar āboliem
- Metode pūkaina biezpiena čarlota pagatavošanai ar āboliem
Video: Sulīgs Biezpiena čarlots Ar āboliem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
2024 Autors: Ava Durham | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 00:26
Biezpiena čarlote ar āboliem - sulīga, pūkaina, viegli pagatavojama. Šādu mājas pīrāgu var pagatavot vismaz katru dienu (ja skaitlis ļauj ēst daudz saldumu). Visgaršīgākie ābolu pīrāgi, manuprāt, tiek iegūti rudenī un ziemā, jo daudz kas ir atkarīgs no šķirnes, līdz ar to, arī ābolu garšas un aromāta. Šarlotes receptes ir daudz, šajā - man patīk oriģināls augļu griešana. Pīrāgu var sagriezt dažādos veidos, un jebkurā šķēlītē būs daudz sulīgu, perfekti izceptu ābolu!
- Gatavošanas laiks: 1 stunda
- Porcijas: 6-8
Sastāvdaļas biezpiena charlotte ar āboliem
- 3 lieli saldskābi āboli;
- 2 vistas olas;
- 200 g cukura;
- 200 g tauku biezpiena;
- 45 g skāba krējuma;
- 30 g sviesta;
- 180 g kviešu miltu;
- 5 g cepamā soda;
- 9 g cepamā pulvera;
- malts kanēlis, cukura pulveris.
Metode pūkaina biezpiena čarlota pagatavošanai ar āboliem
Mēs salauzam svaigas vistas olas traukā, ja tās ir mazas, tad labāk ņemt trīs gabalus. Pievienojiet olām smalku baltu granulētu cukuru, sakuļiet ar putotāju, līdz masa kļūst gaišāka.
Bļodā pievienojiet svaigu treknu biezpienu. Nekad mīklā nelieciet novecojušu biezpienu, lai vecākā paaudze tur neatkārtotos. Visiem konditorejas izstrādājumiem, ieskaitot tradicionālās siera kūkas, mēs izmantojam tikai svaigus skābpiena produktus. Ar putotāju sajauciet biezpienu ar olu-cukura maisījumu.
Pēc tam pievienojiet skābo krējumu, atkal labāk taukus, tas būs garšīgāk.
Atsevišķi sajauciet visaugstākās kvalitātes kviešu miltus, cepamo pulveri un soda. Tad mēs izsijājam šo maisījumu šķidru sastāvdaļu traukā. Sausie ēdieni mīklai jāpievieno pakāpeniski, mazās porcijās un nekavējoties jāsajauc.
Katliņā uz nelielas uguns izkausē sviestu, atdzesē. Mīklā ielej izkausētu un nedaudz atdzesētu sviestu, viegli samaisa.
Pārklājiet trauku ar foliju un atstājiet istabas temperatūrā 10-15 minūtes. Pa to laiku sagatavo ābolus un uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
Eļļojiet cepšanas trauku ar augstu malu ar sviestu, apkaisa ar kviešu miltiem, izklājiet mīklu.
Izgrieziet ābolu vidusdaļu, sagrieziet augļus plānās šķēlēs. Es iesaku jums izmantot dārzeņu griezēju, lai šķēles būtu vienāda biezuma. Katru sagriezto ābolu mēs sagriežam uz pusēm, ielieciet to formā, kā parādīts fotoattēlā.
Mēs nosūta veidlapu uz apsildāmās krāsns uz vidējā plaukta, cep apmēram 40 minūtes. Gatavai kūkai jābūt brūnai un jākļūst elastīgai, ja maigi nospiežat ar pirkstiem - tā ir atsperīga, neizkrist cauri. Precīzs cepšanas laiks būs atkarīgs no cepšanas trauka lieluma.
Šarlotu uzreiz izņemam no veidnes, atdzesējam uz restēm, zem tortes var likt arī pāris bambusa ķīniešu irbulīšus. Ja to atstās veidnē, tas sviedros, dibens būs mitrs un neapmierinošs.
Biezpiena čarlotu apkaisa ar cukura pulveri un maltu kanēli caur smalku sietiņu.
Sulīgs biezpiena čarlots ar āboliem ir gatavs. Pasniedz ar tēju vai kafiju, ar siltu pienu arī ir ļoti garšīgi.
Labu apetīti.
Ieteicams:
Sulīgs Ministru šnicele. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Pannā apceptu sulīgo miniskulu šniceli ir viegli pagatavot 20 minūtēs. Ministru šnicele kopā ar Olivjē salātiem, siļķēm zem kažoka un želejas zivīm, bieži viesi pie tradicionālā svētku galda
Sulīgs Rauga Pīrāgs Ar Aknām Un Sīpoliem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Rauga kūka ar aknām un sīpoliem - sulīgs, kraukšķīgs un sulīgs pildījums. Šīs mājas konditorejas izstrādājumu aromāts nav salīdzināms, kad māja smaržo pēc pīrāgiem, tur ir mājīgi un silti
Biezpiena Siera Kūka Ar Smiltsērkšķu Un āboliem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Biezpiena siera kūka ar smiltsērkšķiem un āboliem - drupināta saldās smilšu mīklas pamatne ar izsmalcinātu saldskābā biezpiena pildījumu. Šajā receptē ietvertās karaliskās ogas, jo tā sauc smiltsērkšķu, biezpiena pildījumu iekrāsos gaiši oranžā krāsā
Biezpiena Pīrāgs Ar āboliem Un Rozīnēm. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Pat nepieredzējis pusaudzis vai jauna saimniece, kas tikai sāk apgūt kulinārijas mākslu, var izveidot tik lielu siera kūku, jo šī recepte ir "jaukta un gatava" tipa
Biezpiena Sacepums Ar āboliem Un Velmētām Auzām. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Biezpiena sacepums ir smalks deserts vai otrais ēdiens, kuru pēc garšas varat garšot ar jebkurām aromātiskām garšvielām, mīklai pievienot svaigus augļus, rozīnes vai žāvētas aprikozes, maltu kanēli, citrona vai apelsīna miziņu