Garšīgi Salāti Ar Kalmāru Un Krabju Nūjiņām. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Satura rādītājs:

Garšīgi Salāti Ar Kalmāru Un Krabju Nūjiņām. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Garšīgi Salāti Ar Kalmāru Un Krabju Nūjiņām. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Garšīgi Salāti Ar Kalmāru Un Krabju Nūjiņām. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Garšīgi Salāti Ar Kalmāru Un Krabju Nūjiņām. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Video: Ķīnas kāposta un krabju nūjiņu salātu recepte. Video receptes. 119.sērija 2024, Marts
Anonim

Garšīgus salātus ar kalmāriem un krabju nūjiņām var pagatavot svētku galdam vai vienkārši pasniegt pusdienās vai vakariņās. Salāti izrādās veselīgi un sātīgi, lai pagatavotu svaigas maizes šķēli, un pat vīrietim var paēst, ja viņš darbā netērē daudz enerģijas. Jūras veltes labi sader ar rīsiem un kukurūzu. Rīsus labāk pagatavot trauslus, apaļie rīsi salātiem nav pārāk piemēroti - pārāk lipīgi. Mērcei sajauciet majonēzi ar svaigi spiestu apelsīnu sulu, lai samazinātu kaloriju daudzumu vienā porcijā, majonēzi varat aizstāt ar nesaldinātu biezu jogurtu.

Garšīgi salāti ar kalmāru un krabju nūjiņām
Garšīgi salāti ar kalmāru un krabju nūjiņām
  • Gatavošanas laiks: 30 minūtes
  • Porcijas: 4

Sastāvdaļas kalmāru un krabju nūju salātiem

  • 2 kalmāru liemeņi;
  • 200 g krabju nūjiņas;
  • 4 olas;
  • 150 g vārītu rīsu;
  • 200 g konservētas kukurūzas;
  • 50 g parmezāna;
  • ½ oranža;
  • 100 g majonēzes;
  • jūras sāls, melnie pipari;
  • garneles, pētersīļi, granātābolu sēklas dekorēšanai.

Kā pagatavot garšīgus salātus ar kalmāriem un krabju nūjiņām

Kalmāru liemeņus atkausē, noņem iekšējās daļas. Katliņā ielej 2 litrus ūdens, pievieno 2 tējkarotes sāls, uzvāra. Mēs ievietojam kalmārus verdošā ūdenī 3 minūtes, pēc tam ievietojam aukstā ūdenī. Mēs notīra ādas paliekas, rūpīgi izskalo liemeņus ar tekošu ūdeni.

Kalmāru sagatavošana
Kalmāru sagatavošana

Mēs ievietojam konservētu kukurūzu uz sieta, ļaujiet šķidrumam iztukšot. Kalmāru un krabju nūju salātiem varat noskalot kukurūzu ar vārītu ūdeni, lai noņemtu konservantus. Kad šķidrums ir pilnībā iztukšots, ielieciet kukurūzu salātu bļodā.

Kalmāru liemeņus sagriež šaurās, plānās sloksnēs. Ielieciet sasmalcinātu kalmāru salātu traukā.

Pēc tam pievienojiet rīsus, kas vārīti līdz vārīšanai. Rīsus pirms vārīšanas izskalo, pēc tam ielej aukstu ūdeni proporcijā 2 pret 1, uzvāra, sezonē ar sāli, pārklāj un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, atdzesē.

Kukurūzas ievietošana salātu traukā
Kukurūzas ievietošana salātu traukā
Liekot sasmalcinātu kalmāru
Liekot sasmalcinātu kalmāru
Pievienojiet rīsus, kas vārīti līdz vārīšanai
Pievienojiet rīsus, kas vārīti līdz vārīšanai

Tagad salātu bļodā ieliekam mazos kubiņos sagrieztus krabju nūjiņas, šai receptei ir piemērota arī krabju gaļa.

Salātu traukā ielieciet mazos kubiņos sagrieztus krabju nūjiņas
Salātu traukā ielieciet mazos kubiņos sagrieztus krabju nūjiņas

Pagatavojiet cieti vārītas vistas olas, atdzesējiet, notīriet, atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Olu baltumus berzē uz rupjas rīves vai sagriež kubiņos, pievieno pārējām sastāvdaļām, salātu bļodā ieliec arī sarīvētu parmezānu vai jebkuru citu cietu pikantu sieru.

Pievienojiet sasmalcinātus olu baltumus, salātu bļodā ielieciet arī rīvētu parmezānu
Pievienojiet sasmalcinātus olu baltumus, salātu bļodā ielieciet arī rīvētu parmezānu

Salātu mērces pagatavošana ar kalmāriem un krabju nūjiņām. Ielieciet majonēzi bļodā, izspiest sulu no pusi svaiga apelsīna. Lai apelsīnu sēklas nenokļūtu mērcē, iesaku sulu izkāst caur sietu.

Pārsienam pievieno svaigi maltu melno piparu un šķipsniņu jūras sāls, samaisa.

Ielejiet mērci salātos, kārtīgi samaisiet.

Ielieciet majonēzi bļodā, izspiest sulu no pusi svaiga apelsīna
Ielieciet majonēzi bļodā, izspiest sulu no pusi svaiga apelsīna
Pievieno svaigi maltu melno piparu un šķipsniņu jūras sāls, samaisa
Pievieno svaigi maltu melno piparu un šķipsniņu jūras sāls, samaisa
Ielejiet mērci salātos, kārtīgi samaisiet
Ielejiet mērci salātos, kārtīgi samaisiet

Vārītus olu dzeltenumus sarīvē uz smalkas rīves. Ja dzeltenumi ir izbalējuši, jūs varat atdzīvināt krāsu, apkaisa tos ar šķipsnu maltu kurkumu. Mēs izklājam salātus slaidā, apkaisa ar rīvētu dzeltenumu.

Mēs izklājam salātus slaidā, apkaisa ar rīvētu dzeltenumu
Mēs izklājam salātus slaidā, apkaisa ar rīvētu dzeltenumu

Gatavo ēdienu izrotājiet ar kokteiļu garnelēm, svaigu garšaugu lapām, rotājumiem varat pievienot granātābolu sēklas vai olīvu.

Garšīgi salāti ar kalmāru un krabju nūjiņām gatavi
Garšīgi salāti ar kalmāru un krabju nūjiņām gatavi

Mēs tūlīt uz galda pasniedzam salātus ar kalmāriem un krabju nūjiņām. Uzkodas no jūras veltēm nevajadzētu pagatavot iepriekš, vēlams 1 stundu pirms ēdienreizes, un vēl labāk tieši pirms pasniegšanas. Labu apetīti.

Ieteicams: