Kāpostu Un Cūkgaļas Salāti - ātri Un Garšīgi. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Satura rādītājs:

Kāpostu Un Cūkgaļas Salāti - ātri Un Garšīgi. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Kāpostu Un Cūkgaļas Salāti - ātri Un Garšīgi. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Kāpostu Un Cūkgaļas Salāti - ātri Un Garšīgi. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Kāpostu Un Cūkgaļas Salāti - ātri Un Garšīgi. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Video: Perfektā rauga mīklas recepte soli pa solim. Video recepte. 86.sērija 2024, Marts
Anonim

Ātri un garšīgi kāpostu un cūkgaļas salāti. Līdzīgus salātus gatavo korejieši, acīmredzot mūsu saimnieces ir izspiegojušas šo gardo recepti. Patiešām, tas ir ļoti ātri pagatavojams ēdiens, un pat bez īpašas kulinārijas pieredzes to ir viegli pagatavot.

Kāpostu un cūkgaļas salāti - ātri un garšīgi
Kāpostu un cūkgaļas salāti - ātri un garšīgi

Izvēlieties cūkgaļu ar zemu tauku saturu, plecu lāpstiņa, muguras daļa ir piemērota. Cūku taukus labāk sagriezt, šajā receptē tas ir nedaudz nepiemērots.

Jūs varat vienkārši sasmalcināt agrīnos kāpostus, bet es iesaku ziemas kāpostu plānā veidā sasmalcināt, apkaisa ar sāli un rūpīgi berzēt ar rokām, lai sula izceļas. Tas mīkstinās kāpostus.

  • Gatavošanas laiks: 25 minūtes
  • Porcijas: 3-4

Sastāvdaļas kāpostu un cūkgaļas salātiem

  • 300 g cūkgaļas pleca;
  • 1 salds sīpols;
  • 30 g tomātu pastas;
  • 1 saldie sarkanie pipari;
  • 1 garaugļu gurķis;
  • 300 g svaigu kāpostu;
  • 5-7 ķiršu tomāti;
  • 2 ēdamkarotes balzamiko etiķa
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • ķekars pētersīļu vai cilantro, sāls, pipari.

Kāpostu un cūkgaļas salātu pagatavošanas metode

No gaļas mēs nogriežam plēves, dzīslas, cīpslas un biezus tauku slāņus, ja tādi ir. Cūkgaļu sagriež mazos gabaliņos pa šķiedrām. Sasmalcinātu gaļu ielej ar ēdamkaroti olīveļļas.

Sasmalciniet cūkgaļu un ielejiet ar ēdamkaroti olīveļļas
Sasmalciniet cūkgaļu un ielejiet ar ēdamkaroti olīveļļas

Pannā ielej ēdamkaroti olīveļļas, ielieciet sasmalcinātu gaļu. Cep 5-7 minūtes uz lielas uguns, pēc tam samaisiet, pievienojiet plānos pusgredzenos sagrieztu saldo sīpolu.

Cepiet gaļu ar sīpoliem, pievienojiet biezu tomātu pastu, samaisiet. Tomātu pastu var aizstāt ar biezu un pikantu kečupu.

Gaļīgo sarkano piparu pāksti sagriež uz pusēm, izņem sēklas, mīkstumu sagriež sloksnēs. Pannā pievienojiet sasmalcinātus piparus, 3 minūtes vāriet visu kopā ar lielu siltumu, pēc garšas sāli, piparus, noņemiet pannu no uguns.

Cepiet gaļu 5-7 minūtes uz lielas uguns, pēc tam samaisiet, pievienojiet sīpolu
Cepiet gaļu 5-7 minūtes uz lielas uguns, pēc tam samaisiet, pievienojiet sīpolu
Cepiet gaļu ar sīpoliem, pievienojiet tomātu pastu un samaisiet
Cepiet gaļu ar sīpoliem, pievienojiet tomātu pastu un samaisiet
Pievieno piparus, visu kopā vāra uz lielas uguns 3 minūtes, sāli un piparus
Pievieno piparus, visu kopā vāra uz lielas uguns 3 minūtes, sāli un piparus

Garo augļu gurķi sagriež plānās sloksnēs, ielieciet dziļā traukā. Ja gurķu miza ir raupja un sēklas ir lielas, tad es iesaku jums dārzeņu nomizot no sēklām un mizu.

Sagrieziet kāpostus apmēram puscentimetru platās sloksnēs, pievienojiet traukā gurķim.

Ķiršu tomātus sagriež uz pusēm un pievieno sasmalcinātiem dārzeņiem.

Garo augļu gurķi sagriež plānās sloksnēs
Garo augļu gurķi sagriež plānās sloksnēs
Sagrieziet kāpostus sloksnēs un pievienojiet gurķim
Sagrieziet kāpostus sloksnēs un pievienojiet gurķim
Pievieno pusi uz pusēm ķiršu tomātus
Pievieno pusi uz pusēm ķiršu tomātus

Tagad mēs ievietojam silto gaļu bļodā kopā ar sulām un eļļu, kurā tā tika pagatavota.

Pievieno balzamiko etiķi. Etiķa daudzums ir individuāls, tas ir atkarīgs no tā garšas un stipruma, tāpēc tas var atšķirties no receptē norādītā. Ja etiķis ir ļoti koncentrēts un biezs, tad divas ēdamkarotes pat būs par daudz.

Garšojiet kāpostu un cūkgaļas salātus - pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus (cilantro vai pētersīļus), piparus ar svaigi maltiem melnajiem pipariem, sāli pēc garšas. Jums nav nepieciešams garšvielas ar eļļu, ar to pilnīgi pietiek gaļas mērcē.

Mēs izplatām siltu gaļu kopā ar sulām un sviestu
Mēs izplatām siltu gaļu kopā ar sulām un sviestu
Pievieno balzamiko etiķi
Pievieno balzamiko etiķi
Garšojiet salātus
Garšojiet salātus

Mēs sajaucam sastāvdaļas, un jūs varat nekavējoties pasniegt trauku uz galda. Labu apetīti!

Samaisiet kāpostu un cūkgaļas salātus un nekavējoties pasniedziet
Samaisiet kāpostu un cūkgaļas salātus un nekavējoties pasniedziet

Starp citu, tāpat kā daudzas korejiešu receptes, kāpostu un cūkgaļas salātus kādu laiku var turēt ledusskapī. Protams, mēs nerunājam par dienām, bet salāti noteikti izturēs vairākas stundas un no tā pat kļūs garšīgāki.

Ieteicams: