Satura rādītājs:
- Sastāvdaļas liellopa gaļas rullītim ar vistas fileju
- Diētiskās liellopa gaļas rullīša ar vistas fileju pagatavošanas metode
Video: Diētisks Liellopa Gaļas Rullītis Ar Vistas Fileju. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
2024 Autors: Ava Durham | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 00:26
Liellopa gaļas rullītis ar vistas fileju un saldajiem pipariem - sulīgs, garšīgs un veselīgs. Šis ēdiens ir piemērots uztura un zemu kaloriju ēdienkartēm. Dažas plānas sulīgas kotletes šķēles ar svaigu dārzeņu salātiem nav brokastis pirms darba dienas. Jums būs nedaudz jākontrolē paša produkta veidošanās, un pēc tam pāris stundas jāuzrauga sagatavošana - ruļļus var tvaicēt cepšanas maisiņos vai pagatavot lielā kastrolī aptuveni 80 grādu temperatūrā. Gatavojot ūdeni, mēdz vārīties, tāpēc jums vairākas reizes jāsamazina temperatūra, pievienojot pannai aukstu ūdeni.
- Gatavošanas laiks: 2 stundas 30 minūtes
- Porcijas: 10
Sastāvdaļas liellopa gaļas rullītim ar vistas fileju
- 700 g vistas krūtiņas;
- 700 g liellopa gaļas;
- 20 g želatīna;
- 1 sarkanās paprikas pāksts;
- 1 ēdamkarote mārrutku;
- 1 tējkarote žāvētu ķiploku
- 1/2 tējkarotes maltas mātītes
- pipari, sāls.
Diētiskās liellopa gaļas rullīša ar vistas fileju pagatavošanas metode
Mēs ņemam vistas krūtiņu, noņemam ādu, sagriež filejas no kauliem. Ar asu nazi mēs veicam 4-6 plānus griezumus ruļļu ārējam apvalkam, pārējo gaļu sagriež kubiņos, tas būs nepieciešams maltajai gaļai. Krūtiņu un ādu var atstāt, lai pagatavotu vistas buljonu.
Uz griešanas dēļa mēs uzliekam plānas filejas šķēles, pārklājām ar pārtikas plēvi, vienā pusē sita ar āmuru, tad otrā pusē. Fileja jānoplūst tikpat plāni kā teļa gaļa Vīnes šnicelei.
No liellopa gaļas nogrieziet plēves un cīpslas, sagrieziet gaļu kubiņos, kā arī vistas fileju.
Mēs nosūta filejas un liellopu gaļu blenderī, sasmalcina, līdz iegūst maigu un viendabīgu malto gaļu.
No sēklām nomizojiet saldo piparu pāksti, sagrieziet kubiņos. Cepiet papriku vairākas minūtes ceptajā pannā, kas ieziesta ar plānu augu eļļas kārtu, lai pipari kļūtu mīksti un no tā iztvaikotu mitrums.
Maltai gaļai pievieno atdzesētos piparus un ēdamkaroti rīvētu mārrutku.
Pēc tam pievienojiet garšvielas un garšvielas - maltus kaltētus ķiplokus un mātītes, sāli pēc garšas, melnos piparus.
Mērcē želatīnu ūdenī pēc ražotāja ieteikuma, ielej 50 ml ūdens, samaisa, atdzesē līdz 30 grādiem, filtrē.
Pievienojiet izšķīdināto želatīnu pārējām sastāvdaļām.
Mēs saliekam pārtikas plēvi vairākos slāņos, uz viena ruļļa ņem divas šķeltas filejas šķēles, ielieciet tās pārklājas.
Rūpīgi samīciet malto gaļu, izveidojiet ovālas desas, ielieciet vistas fileju.
Mēs iesaiņojam malto gaļu ar vistas gaļu, pēc tam visu iesaiņojam pārtikas plēvē, filmas malas cieši sasienam. Rullējiet ruļļus ar rokām uz dēļa, lai viņiem piešķirtu pareizo formu.
Mēs iesaiņojam produktus vēl vairākos folijas slāņos, malas cieši sasienam ar diegu vai virvi.
Katliņā ielej 4 litrus ūdens, kas sakarsēts līdz 80 grādiem pēc Celsija, ielieciet ruļļus. Mēs gatavojam 2 stundas zemā siltumā, neļaujiet ūdenim vārīties!
Jūs varat arī ievietot ruļļus cepšanas maisiņos un pagatavot dubultā katlā.
Gaļu atdzesē, uz dienu ledusskapī noņem liellopa rullīti ar vistas fileju.
Sagriež porcijās, pasniedz ar svaigu dārzeņu salātiem. Labu apetīti!
Ieteicams:
Liellopu Gaļa Zrazy "Putna Piens" Vai Delicious Pildīti Liellopa Gaļas Kotletes. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Liellopu gaļa Zrazy "Putnu piens" - garšīgas liellopa gaļas kotletes ar smalku krējuma siera pildījumu ar olu un sviestu. Es iesaku jums pagatavot dārzeņu salātus un kartupeļu biezeni liellopa zrazam, tas būs ļoti garšīgi
Liellopa Gaļas Sautējums Ar žāvētām Plūmēm. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Izmēģiniet liellopa gaļas sautējumu ar žāvētām plūmēm - šī vienkāršā, tomēr gardā recepte būs viena no jūsu iecienītākajām
Sulīgs Liellopa Gaļas šašliks. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Gatavot sulīgu liellopa gaļas šašliku ir māksla, taču pat iesācēju pavārs tiks galā ar šo uzdevumu ar kompetentu pieeju; vissvarīgākais ir izvēlēties pareizo liellopa gaļu
Slinki Kāpostu Ruļļi Ar Skābētiem Kāpostiem Un Vistas Fileju. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Slinki kāpostu ruļļi ar skābētiem kāpostiem un cepeškrāsnī ceptas vistas filejas biezā skābā krējuma un tomātu mērces mērcē, manuprāt, ir pat garšīgāki nekā parastie kāpostu ruļļi ar svaigiem kāpostiem
Pašmāju Vistas Rullītis Krāsnī. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Pašmāju vistas rullīti cepeškrāsnī no vistas krūtiņas, kājām un sirdīm nav grūti pagatavot. Receptes galvenā iezīme ir garšvielas un garšvielas. Fenheļa, kūpināta paprika, ķiploki un žāvēti čili