Gaisīga Sūkļa Kūka Ar šokolādes Krēmu. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Satura rādītājs:

Gaisīga Sūkļa Kūka Ar šokolādes Krēmu. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Gaisīga Sūkļa Kūka Ar šokolādes Krēmu. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Gaisīga Sūkļa Kūka Ar šokolādes Krēmu. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Gaisīga Sūkļa Kūka Ar šokolādes Krēmu. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Video: Soli pa solim: matu sakārtojums ar gofrētiem matiem 2024, Marts
Anonim

Biskvīta torte ar šokolādes krēmu - viegla, pūkaina un gaisīga, ar smalku fondanta krēmu uz piena pulvera, kakao un krējuma bāzes. Šī deserta pagatavošana prasīs ļoti maz laika, turklāt produkti ir vienkārši, lēti un par pieņemamu cenu. Pašmāju kūkas vakara tējai ir patīkami un mājīgi dzīves mirkļi, kurus jebkura mājsaimniece var noorganizēt savai ģimenei vai draugiem.

Gaisīga sūkļa kūka ar šokolādes krēmu
Gaisīga sūkļa kūka ar šokolādes krēmu

Šajā receptē esošās kokosriekstu pārslas var aizstāt ar grauzdētiem un smalki sagrieztiem valriekstiem.

  • Gatavošanas laiks: 1 stunda
  • Porcijas: 8

Šokolādes krēma sūkļa kūkas sastāvdaļas

Pārbaudei:

  • 5 vistas olas;
  • 1 glāze granulēta cukura;
  • 1 glāze kviešu miltu
  • 1 tējkarote cepamā pulvera
  • 50 g sviesta.

Krēmam:

  • 3 ēdamkarotes kakao;
  • 4 ēdamkarotes piena pulvera;
  • 100 g granulēta cukura;
  • 150 ml 10% krējuma;
  • 70 g sviesta;
  • sukādes un kokosriekstu pārslas dekorēšanai.

Metode gaisīgas biskvīta pagatavošanai ar šokolādes krēmu

Mēs izgatavojam cepumu pamatni. Sadaliet svaigas olas traukā, pievienojiet granulētu cukuru. Cepumiem vienmēr izmantojiet smalko balto cukuru vai pūdercukuru.

Sasmalcina cukuru ar olām, atstāj uz dažām minūtēm, lai cukurs būtu "iemērc".

Sasmalciniet cukuru ar olām
Sasmalciniet cukuru ar olām

Cukura un olu maisījumu sakuļ ar mikseri 6 minūtes. Saputo masai jābūt vieglai, biezai un pūkainai, bez izšķīdušiem granulēta cukura graudiem.

Pēc tam nelielās porcijās pievienojiet kviešu miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri. Šajā posmā labāk izsijāt miltus, tāpēc biskvīts iznāks pūkaināks.

Mīklai pievienojiet izkausētu sviestu, samaisiet un varat cept kūku.

Sakuliet cukura un olu maisījumu ar mikseri
Sakuliet cukura un olu maisījumu ar mikseri
Nelielās porcijās pievienojiet miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri
Nelielās porcijās pievienojiet miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri
Pievienojiet izkausētu sviestu un samaisiet
Pievienojiet izkausētu sviestu un samaisiet

Mīklu ielej veidnē, kas pārklāta ar eļļotu pergamentu, nosūtiet to uz krāsni, kas sakarsēta līdz 175 grādiem, cep 30 minūtes.

Cepšanas procesā jums nav jāatver krāsns durvis - kūka šajā gadījumā nokārtosies.

Mēs nosūtām mīklu uzkarsētā krāsnī un cep 30 minūtes
Mēs nosūtām mīklu uzkarsētā krāsnī un cep 30 minūtes

Šokolādes krēma pagatavošana. Bļodā sajauc kakao pulveri, piena pulveri vai sausu krējumu, granulētu cukuru. Ielieciet kubiņos sagrieztu sviestu šķidrā 10% krēmā, karsējiet, līdz sviests pilnībā izkūst.

Karsto maisījumu ielej bļodā ar sausām sastāvdaļām un maisa.

Krējumā ielieciet sviestu un uzkarsējiet, ielejiet traukā ar sausām sastāvdaļām un samaisiet
Krējumā ielieciet sviestu un uzkarsējiet, ielejiet traukā ar sausām sastāvdaļām un samaisiet

Krējumu ieliekam ūdens vannā, noslaucām, uzkarsējam līdz 80 grādiem pēc Celsija, pēc tam atdzesējam. Ja krēmā ir piena pulvera gabali, tad to lielā ātrumā sakuļ ar mikseri, krēms kļūs gluds un pūkains.

Mēs ieliekam krējumu ūdens vannā, noslaucām, uzkarsējam līdz 80 ° C un atdzesējam
Mēs ieliekam krējumu ūdens vannā, noslaucām, uzkarsējam līdz 80 ° C un atdzesējam

Apgrieziet biskvītu - sagrieziet malas, sagrieziet uz pusēm divās vienādās kūkās.

Nogrieziet biskvītu
Nogrieziet biskvītu

Uz pirmās kūkas mēs izklājam pusi no šokolādes krēma.

Krējumu bagātīgi pārkaisa ar kokosriekstu.

Ielieciet otro biskvītu, pārklājiet to ar atlikušo šokolādes krēmu.

Uz pirmās kūkas ielieciet pusi no šokolādes krēma
Uz pirmās kūkas ielieciet pusi no šokolādes krēma
Krējumu bagātīgi pārkaisa ar kokosriekstu
Krējumu bagātīgi pārkaisa ar kokosriekstu
Liek otro biskvītu un pārklāj ar atlikušo krēmu
Liek otro biskvītu un pārklāj ar atlikušo krēmu

Biskvīti pārkaisa ar kokosriekstu pārslām, tās pašas kūkas sagriež ar asu nazi. Mēs dekorējam katru kūku ar daudzkrāsainiem sukādes augļiem.

Biskvīti apkaisa ar kokosriekstu pārslām, sagriež tās pašas kūkas un rotā ar sukādēm
Biskvīti apkaisa ar kokosriekstu pārslām, sagriež tās pašas kūkas un rotā ar sukādēm

Mēs ievietojam kūkas ledusskapī uz vairākām stundām, lai krēms labi sacietētu. Biskvīta kūku pasniegšana ar šokolādes krēmu tējai vai kafijai. Labu apetīti!

Biskvīta kūku ar šokolādes krēmu liekam ledusskapī uz vairākām stundām. Gatavs
Biskvīta kūku ar šokolādes krēmu liekam ledusskapī uz vairākām stundām. Gatavs

Padome. Svaigi ceptu sūkļa kūku ir grūti sagriezt, noteikti ļaujiet tai pilnībā atdzist. Pieredzējuši konditori bieži gatavo cepumus iepriekš, atstāj tos uz nakti, lai cepums būtu "nogatavojies". Konditorejas izstrādājumi no gataviem cepumiem garšo labāk.

Ieteicams: