Vācu Kokosriekstu Pīrāgs "Kuchen". Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Satura rādītājs:

Vācu Kokosriekstu Pīrāgs "Kuchen". Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Vācu Kokosriekstu Pīrāgs "Kuchen". Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Vācu Kokosriekstu Pīrāgs "Kuchen". Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Vācu Kokosriekstu Pīrāgs "Kuchen". Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Video: 🇱🇻 | STĀSTI LATVISKI | 4.sērija - PAR DARBU. 2.daļa (А2/В1) 🇱🇻 2024, Marts
Anonim

Kokosriekstu krējuma pīrāgs - "kuchen" vai vācu kokosriekstu pīrāgs (sviesta piens, kas iemērc - iemērc pienā). Es nepārspīlējot varu teikt, ka šī ir neticami garda kūka - salda, sulīga un maiga. Ledusskapī to var glabāt diezgan ilgi, uz šāda cepuma pamata Vācijā tiek gatavotas kūkas ar krējumu.

Vācu kokosriekstu pīrāgs "Kuchen"
Vācu kokosriekstu pīrāgs "Kuchen"

Šī recepte ir no kategorijas Viesi pie durvīm, jo parasti visas sastāvdaļas atrodas ledusskapī, un mīklas pagatavošana un cepšana prasa mazāk nekā stundu. Tad karsto pīrāgu iemērc siltā biezā krējumā, dažreiz krēmam pievieno arī sviestu - lieliska garša!

  • Gatavošanas laiks: 45 minūtes
  • Porcijas: 8.-10

Vācu Kuchen kokosriekstu pīrāga sastāvdaļas

Pārbaudei:

  • 1-2 olas;
  • 200 g cukura;
  • 250 g kefīra;
  • 175 g kviešu miltu;
  • 1/3 tējkarotes cepamā soda;
  • 1 tējkarote cepamā pulvera
  • sāls un vanilīns uz naža gala.

Uzpildīšanai:

  • 120 g kokosrieksta vai 1/2 vidēja kokosrieksta;
  • 45 g cukura.

Piesūcināšanai:

  • 230 ml 20% krējuma;
  • 30 g sviesta.

Vācu kokosriekstu pīrāga "Kuchen" pagatavošanas metode

Pildījuma pagatavošana. Ja izmantojat gatavu kokosriekstu, izlaidiet pirmās receptes darbības.

Tātad, mēs jebkurā ērtā veidā notīra svaigu kokosriekstu no čaumalas, no mīkstuma noņemam plānu tumšas ādas slāni. Berzējiet mīkstumu uz smalkas rīves.

Berzējiet kokosriekstu mīkstumu uz smalkas rīves
Berzējiet kokosriekstu mīkstumu uz smalkas rīves

Sajauciet kokosriekstu pārslas ar cukuru - tas ir mūsu pīrāga pildījums. Šajā posmā mēs ieslēdzam krāsni, uzkarsējam to līdz 170 grādiem pēc Celsija.

Mīklas pagatavošana. Sadaliet bļodā vienu lielu vai divas mazas vistas olas. Pievienojiet šķipsniņu sāls, vanilīnu uz naža gala un cukuru. Saku apmēram 5 minūtes, līdz maisījums ir pūkains un gaišs.

Pēc tam olām, kas sakultas ar cukuru, pievienojiet kefīru, jogurtu, šķidru krējumu ar zemu tauku saturu vai jogurtu, parasti der arī jebkurš nesaldināts raudzēts piena produkts.

Vēlreiz sakuļ šķidrās sastāvdaļas.

Sajauciet kokosriekstu ar cukuru
Sajauciet kokosriekstu ar cukuru
Sadaliet olu bļodā, pievienojiet sāli, vanilīnu un cukuru. Saku apmēram 5 minūtes
Sadaliet olu bļodā, pievienojiet sāli, vanilīnu un cukuru. Saku apmēram 5 minūtes
Pievieno kefīru un vēlreiz sakuļ šķidrās sastāvdaļas
Pievieno kefīru un vēlreiz sakuļ šķidrās sastāvdaļas

Bļodā ielej kviešu miltus, cepamo sodu un cepamo pulveri, labi samaisa, lai iegūtu vienmērīgu mīklu bez gabaliņiem.

Bļodā ielej miltus, cepamo sodu, cepamo pulveri un labi samaisa
Bļodā ielej miltus, cepamo sodu, cepamo pulveri un labi samaisa

Eļļojiet neslīmējošu formu (šajā receptē veidlapu ar diametru 22 centimetrus) ar sviestu un apkaisa ar kviešu miltiem.

Pavasara formas veidnes šai receptei nav piemērotas!

Eļļojiet nelipīgo formu ar eļļu un apkaisa ar miltiem
Eļļojiet nelipīgo formu ar eļļu un apkaisa ar miltiem

Ielieciet mīklu veidnē, virsū uzlejiet kokosriekstu pārslas ar cukuru, vienmērīgā kārtā izkaisiet čipsus pa visu mīklas virsmu.

Mēs nosūtīt veidlapu uz apsildāmo krāsni 35 minūtes.

Šajā receptē temperatūras režīms ir ļoti svarīgs, ja tas ir pārāk karsts, tad mikroshēmas sadedzinās. Šajā gadījumā es iesaku jums pārklāt veidlapu ar folijas gabalu un noņemt foliju 5-10 minūtes pirms vārīšanas, lai skaidas būtu brūnas.

Mēs sildām krējumu ar sviestu. Pīrāgu mēs bieži izurbjam ar koka iesmu.

Piesātiniet karsto sūkļa kūku ar siltu krējumu tieši pelējuma formā.

Ielieciet mīklu veidnē, virsū ielejiet kokosriekstu pārslas ar cukuru
Ielieciet mīklu veidnē, virsū ielejiet kokosriekstu pārslas ar cukuru
Mēs nosūtīt veidlapu uz uzkarsēto krāsni 35 minūtes
Mēs nosūtīt veidlapu uz uzkarsēto krāsni 35 minūtes
Piesātiniet karsto sūkli ar siltu krējumu
Piesātiniet karsto sūkli ar siltu krējumu

Mēs no formas izņemam krēmā iemērcēto vācu kokosriekstu kūciņu Kuchen, pasniedzam to uz galda ar tasi nesaldinātas tējas vai kafijas. Labu apetīti, saldumiņ!

Vācu Kuchen kokosriekstu pīrāgs ir gatavs. Labu apetīti
Vācu Kuchen kokosriekstu pīrāgs ir gatavs. Labu apetīti

Kūkai, kuras pamatā ir šī biskvīta kūka, vajadzētu sanākt garšīgai, es noteikti pagatavošu un padalīšos ar recepti, mēģinot mīcīt mīklai pievienot nedaudz sviesta. Kaut kas man saka, ka eļļa nebūs lieka!

Ieteicams: