Lēcas Ar Vistu Un Dārzeņiem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

2023 Autors: Ava Durham | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-08-25 07:51

Lēcas ar vistu un dārzeņiem ir vienkārša recepte, kas ļauj viegli pagatavot garšīgu un veselīgu ēdienu pusdienām vai vakariņām. Lēcas pašas par sevi ir ļoti barojošas, jo tās satur daudz augu olbaltumvielu. Ne velti daudzu Āzijas tautu starpā tas aizstāj maizi un gaļu, to aizstāšanai ir vairāk nekā pietiekami daudz uzturvērtības! Turklāt šai noderīgajai pākšaugu kultūrai ir ārstnieciskas īpašības, piemēram, Senajā Romā tika uzskatīts, ka, pastāvīgi ēdot lēcas, cilvēks tiks izārstēts no nervu sabrukuma un viņš kļūs mierīgs.

Šajā lēcu receptē papildus noderīgajiem pākšaugiem ir arī vistas gaļa, kas, kā jūs zināt, pieder arī kategorijai "mierīgi ēdieni". Vistas gaļa satur daudzas aminoskābes, no kurām viena ir triptofāns, kas veicina serotonīna ražošanu. Tāpēc pati recepte prasa cūciņu banku ar nosaukumu "nomierinoša pārtika".

• Gatavošanas laiks: 1 stunda
• Porcijas: 4

Lēcu sastāvdaļas ar vistu un dārzeņiem

• 1 glāze zaļo lēcu
• 4 vistas spārni;
• 1 papriku;
• 2 sīpoli;
• 2 burkāni;
• 100 g tomātu biezeņa;
• 2 ķiploka daiviņas;
• cepšanas eļļa, sāls, pipari, lauru lapas, zaļumi pasniegšanai.

Metode lēcu pagatavošanai ar vistu un dārzeņiem

Noskalojiet zaļās lēcas ar aukstu ūdeni, ielieciet kastroli. Pievieno pusi sīpola, divas ķiploka daiviņas un lauru lapu. Ielej apmēram 1,5 litrus auksta ūdens un uzvāra. Pagatavojiet, līdz vārīti uz mazas uguns, vārīšanas beigās pievienojiet sāli. Lēcas parasti ir gatavas pusstundas laikā, bet tas ir atkarīgs no šķirnes.

Gatavās lēcas mēs ievietojam caurdurī.

Kamēr lēcas gatavojas, sagatavojiet pārējās mūsu sautējuma sastāvdaļas.

Smalki sagrieziet atlikušo sīpolu. Mēs notīra burkānus un plānā veidā sasmalcina tos. No sēklām nomizotos saldos piparus sagrieziet sloksnēs.

Cepšanas traukā uzkarsē augu eļļu, vispirms sautē sīpolus, tad pievieno burkānus. Kad sīpoli un burkāni kļūst mīksti, pievienojiet papriku, pievienojiet tomātu biezeni vai tomātus, kas sasmalcināti blenderī. Dārzeņu vārīšana 15 minūtes, sāls un pipari pēc garšas.

Tālāk sagatavosim spārnus. Vispirms nomazgājiet vistu ar aukstu ūdeni, pēc tam nosusiniet ar papīra dvieli. Apkaisa ar maltiem sarkanajiem un melnajiem pipariem, sāli, pārlej ar augu eļļu.

Eļļojiet pannu ar eļļu, apcepiet spārnus karstā eļļā līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.

Lēcas ir gatavas, dārzeņi sautēti, spārni cepti - savāc sautējumu.

Gatavas lēcas ielej dārzeņu cepšanas pannā, samaisa, lai dārzeņu mērce iesūcas.

Tagad ielieciet ceptos spārnus pannā. Tikmēr mēs krāsni iesildām līdz 170 grādiem pēc Celsija.

Mēs nogādājam trauku līdz gatavībai iepriekš uzkarsētā krāsnī apmēram 15 minūtes.

Mēs uz šķīvja ievietojam lēcas ar dārzeņiem, virsū vistas gaļu, dekorējam trauku ar svaigām pētersīļiem un nekavējoties pasniedzam. Labu apetīti!

Sātīgu, garšīgu un vienkāršu sautējumu pēc šīs receptes var pagatavot ar jebkuriem pākšaugiem, piemēram, ar pupiņām vai zaļajiem zirnīšiem, arī tas izrādīsies garšīgs!