Satura rādītājs:
- Sastāvdaļas konkursa ministru vistas kotletēm
- Metode maigu vistas kotletu pagatavošanai ministru veidā
Video: Konkursa Ministru Vistas Kotletes. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
2024 Autors: Ava Durham | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 00:26
Ministru vistas kotletes - maigas, sulīgas, kraukšķīgas! Šī ir saprātīgākā recepte, saskaņā ar kuru vistas krūtiņas kotletes ir patiešām garšīgas. Nav noslēpums, ka balto vistas gaļu vai no tās izgatavotus produktus ir grūti sagatavot, lai siekalas plūst. Tomēr ministru kotletes gandrīz tuvojās pilnībai.
Tradicionāli malto gaļu gatavo uz dēļa - tikai asu miziņu, dārzeņu rīvi un griešanas dēli. Bet laiks skrien, tehnoloģija progresē, laiks ir dārgs, tāpēc maltās gaļas pagatavošanai - ātri un viegli - ir piemērots arī virtuves kombains vai blenderis ar lielu trauku. Vienkārši nesasmalciniet ēdienu ļoti smalki, jums ir nepieciešams sasmalcināt gaļu tā, lai paliek mazi gabaliņi, piemēram, no gaļas mašīnā ar lielu sprauslu.
Kopumā es nezinu, kā ministri tur ēd, bet, ja recepte mums nāca no ministru ēdnīcas, tad liels paldies pavāriem, sanāk garšīgi!
- Gatavošanas laiks: 30 minūtes
- Porcijas: 4-5
Sastāvdaļas konkursa ministru vistas kotletēm
- 600 g vistas krūtiņas bez kauliem un bez ādas;
- 1 liels sīpols
- 1 ola;
- 2 ēdamkarotes krējuma;
- 2 ēdamkarotes kartupeļu cietes;
- 1 tējkarote apiņu-suneli;
- ledus ūdens;
- sāls, augu eļļa.
Metode maigu vistas kotletu pagatavošanai ministru veidā
Noņemiet ādu no vistas krūtiņas, pēc tam sagrieziet filejas no kauliem. Ielieciet gaļu uz dēļa, sagrieziet kubiņos. Paņemiet asu nazi ar plašu asmeni, sasmalciniet fileju, līdz tā pārvēršas par malto gaļu. Kā es atzīmēju iepriekš, ēdiena gatavošanai varat izmantot blenderi.
Notīriet sīpolu, berzējiet to uz rupjas dārzeņu rīves. Šo procesu parasti pavada asaras, bet citas izejas nav, sīpols ir stipri jāsasmalcina.
Maltai vistas gaļai pievienojiet rīvētu sīpolu.
Šajā posmā sagrieziet svaigu vistas olu bļodā, pievienojiet sāli pēc garšas un ielejiet ledus ūdeni. Jums būs nepieciešams nedaudz ūdens - 70-100 ml (apmēram puse glāzes). Esmu redzējis tādus ieteikumus kā "cik malta gaļa prasīs", bet viņš var ņemt tik daudz, ka jūs saņemat nevis kotletes, bet plānas pankūkas.
Gaļu labi sajauciet ar olu un ūdeni, pievienojiet kartupeļu cieti un suneli apiņus, atkal samaisiet.
Tagad pievienojiet tauku skābo krējumu. Skābajam krējumam jābūt svaigam, nevis skābam!
Pēc tam kārtīgi samīciet malto gaļu, tas prasīs apmēram 5 minūtes.
Uzkarsē pannu, ielej 1-2 ēdamkarotes rafinētas augu eļļas (bez smaržas). Ar ēdamkaroti, piemēram, pankūkām, ielieciet malto gaļu karstā eļļā, apcepiet līdz zeltaini brūnai no katras puses apmēram 3 minūtes. Kotletes ir diezgan plānas, tāpēc cepšanai nepieciešams ļoti maz laika.
Piedevai, kas paredzēta maigām vistas kotletēm, ministru kārtā sagatavojiet kartupeļu biezeni un dārzeņu salātus, šī produktu kombinācija tiek uzskatīta par klasisku un vienmēr ir populāra gan pieaugušajiem, gan bērniem. Labu apetīti.
Ja jūsu ģimene nav liela, tad visu malto gaļu nav nepieciešams izmantot uzreiz. Pārklājiet trauku ar pārtikas plēvi, atdzesējiet un vakariņās pagatavojiet pīrāgu atlikumus.
Ieteicams:
Konkursa Vistas Krūtiņas Kotletes Ar Olu Un Cilantro. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Konkursa vistas krūtiņas kotletes ar olu un cilantro ir maigas un smaržīgas. Karsts ar kartupeļu biezeni ir ideālas pusdienas vai vakariņas, un aukstās kotletes ir lielisks sviestmaižu risinājums
Vistas Kotletes Mikroviļņu Krāsnī. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Vistas kotletes, kas pagatavotas saskaņā ar šo recepti mikroviļņu krāsnī, nekad nesadalīsies, un tajā pašā laikā tās izrādīsies sulīgas un garšīgas. Kotletu recepte mikroviļņu krāsnī ir vienkārša, tā ir nepieredzējušu pavāru spēkos
Vistas Kotletes No Vistas Krūtiņas Ar Spinātiem Un Sieru. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Pašmāju vistas kotletes pagatavo 15 minūtēs, bet es ierosinu nedaudz sarežģīt recepti un pagatavot vistas krūtiņas kotletes ar spinātiem un sieru. Panēšanai un maltajai gaļai baltmaizes un maizes drupatas vietā izmantojiet auzu pārslu
Lielas Vistas Gaļas Kotletes Itāļu Tomātu Mērcē. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Pusdienās vai vakariņās var pagatavot lielas vistas gaļas kotletes itāļu tomātu mērcē; vāra spageti vai jebkuru itāļu makaronu kā piedevu
Biešu Kotletes Ar āboliem Un Linu Sēklām. Liesas Kotletes. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Gavēņa garo septiņu nedēļu laikā nav tik viegli katru dienu pagatavot gardas un daudzveidīgas maltītes. Liesās vakariņu ēdienkartē varat iekļaut liesās biešu kotletes ar āboliem un linu sēklām vai ņemt līdzi uz pusdienu uzkodām