Mājas Burgeri Ar Ceptiem Kartupeļiem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Satura rādītājs:

Mājas Burgeri Ar Ceptiem Kartupeļiem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Mājas Burgeri Ar Ceptiem Kartupeļiem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Mājas Burgeri Ar Ceptiem Kartupeļiem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Mājas Burgeri Ar Ceptiem Kartupeļiem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Video: Burgeri ar attieksmi 2024, Marts
Anonim

Mājas burgerus ar kotleti, mērci un kartupeļiem mājās var pagatavot diezgan ātri no vienkāršām un pieejamām sastāvdaļām. Maizītes var cept pats, taču, lai ietaupītu laiku, labāk ļaujiet maizniekiem nopelnīt naudu, jo mūsdienās šādas ceptas preces tiek pārdotas uz katra stūra. Garšīga mājās gatavota burgera noslēpums ir pareizā gaļas, mērces un dārzeņu kombinācijā. Šajā receptē kotletes ar marinētiem sīpoliem un svaigiem dārzeņiem tika veiksmīgi apvienotas, un rudie kartupeļi ar dillēm un ķiplokiem papildināja galveno ēdienu. Vispār dodieties uz to un - labu apetīti!

Mājas burgeri ar ceptiem kartupeļiem
Mājas burgeri ar ceptiem kartupeļiem
  • Gatavošanas laiks: 30 minūtes
  • Porcijas: 4

Sastāvdaļas mājās ceptiem burgeriem

  • 4 burgeru maizītes;
  • 50 g zaļo salātu;
  • 100 g saldo sīpolu;
  • 150 g svaigu gurķu.

Kotletēm:

  • 350 g mājas maltas gaļas;
  • 60 g zaļie sīpoli;
  • 1 ķiploka daiviņa;
  • 2 tējk žāvēti burkāni un zaļie pipari;
  • sāls, pipari, eļļa cepšanai.

Mērcei:

  • 50 g majonēzes;
  • 50 g skāba krējuma;
  • 20 g dilles;
  • 30 g zaļie sīpoli;
  • sāls pipari.

Marināde sīpoliem:

  • 30 ml vīna etiķa;
  • 20 g cukura;
  • ūdens.

Dekorēšanai:

  • 800 g jaunu kartupeļu;
  • 50 g sviesta;
  • dilles un ķiploka daiviņa.

Kā pagatavot mājās gatavotus burgerus ar ceptiem kartupeļiem

Pagaršo kotleti. Ievietojiet atdzesētu mājas malto gaļu dziļā traukā, pievienojiet sāli un maltu piparu pēc garšas. Pievienojiet ķekaru smalki sagrieztu zaļo sīpolu, katru tējkaroti žāvētu burkānu un žāvētu zaļo papriku, ķiploku daiviņu izlaiž caur ķiploku presi. Rūpīgi samīciet malto gaļu burgeriem, pēc tam ar mitrām rokām izkapiet ovālas kotletes.

Ātri apcepiet līdz zeltaini brūnai no abām pusēm, pārklājiet pannu ar vāku, nogādājiet kotletus gatavībā zemā siltumā apmēram 5-6 minūtes.

Pagatavojiet malto gaļu, izkapiet ovālas kotletes un apcepiet tās no abām pusēm
Pagatavojiet malto gaļu, izkapiet ovālas kotletes un apcepiet tās no abām pusēm

Nomizojiet svaigus gurķus ar dārzeņu skrāpjiem. Mēs notīra saldos sīpolus (salātus) no svariem. Dārzeņu kuterī sasmalcina sīpolu un gurķus tā, lai iegūtu ļoti plānas šķēles.

Apkaisiet gurķus ar šķipsniņu sāls, ielieciet tos sietā, ielieciet sietu virs šķīvja, lai sula iztukšotu.

Sagatavojiet marinādi sīpoliem - izšķīdiniet cukuru siltā vārītā ūdenī, pievienojiet vīna etiķi, ielieciet gredzenos sagrieztu sīpolu, viegli piespiediet ar rokām, lai tā mīkstinātu un absorbētu marinādi. Atstājiet sīpolu uz dažām minūtēm marinādē.

Notīriet sīpolus un gurķus, marinējiet sīpolus
Notīriet sīpolus un gurķus, marinējiet sīpolus

Mērces pagatavošana. Smalki sagrieziet ķekaru dilles un zaļos sīpolus, apkaisa ar sāli. Lai to izceltu zaļā sula, berzējiet to ar piestu. Mēs sajaucam zaļumus ar majonēzi un skābo krējumu, pipariem, uz brīdi ielieciet ledusskapī.

Vārīšanas mērce ar zaļumiem, majonēzi un skābo krējumu, ielieciet ledusskapī
Vārīšanas mērce ar zaļumiem, majonēzi un skābo krējumu, ielieciet ledusskapī

Garšvielu pagatavošana burgerim. Vāra jaunus kartupeļus līdz mīkstumam, ielieciet tos uz sieta. Cepšanas traukā izkausē sviestu, iemet kartupeļus, apcep no visām pusēm līdz zeltaini brūnai, apkaisa ar sāli, sasmalcinātiem ķiplokiem un dillēm.

Apcep iepriekš vārītus kartupeļus ar dillēm un ķiplokiem
Apcep iepriekš vārītus kartupeļus ar dillēm un ķiplokiem

Vāc burgerus ar kartupeļiem. Maizītes pārgriež uz pusēm, uzkarsē jebkurā ērtā veidā - cepeškrāsnī zem grila, pannā vai mikroviļņu krāsnī.

Uz pusi maizītes uzliek zaļo salātu lapu, tad nedaudz gurķus un karstu kotleti, tad marinētus sīpolus un mērci.

Vāc burgerus
Vāc burgerus

Mēs pārklājam burgerus ar pusēm karstu maizīšu, pasniedzam ar ceptiem kartupeļiem.

Burgeru pasniegšana ar ceptiem kartupeļiem
Burgeru pasniegšana ar ceptiem kartupeļiem

Labu apetīti. Ar rokām gatavots ielas ēdiens vienmēr garšo labāk!

Ieteicams: