Krabju Salāti Ar Gurķi Un Sēnēm. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Satura rādītājs:

Krabju Salāti Ar Gurķi Un Sēnēm. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Krabju Salāti Ar Gurķi Un Sēnēm. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Krabju Salāti Ar Gurķi Un Sēnēm. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Krabju Salāti Ar Gurķi Un Sēnēm. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Video: Garšīgais Teriyaki lasis. Kā pagatavot Teriyaki mērci mājās ✧ IrinaCooking 2024, Marts
Anonim

Garšīgi krabju salāti ar gurķiem un sēnēm - maigi, sātīgi, ar augstu kaloriju daudzumu! Daļu šādas uzkodas vakariņās var pasniegt ar svaigu kviešu maizīti, kas ir pilnīgi pietiekams pieaugušo barošanai. Šī krabju salātu recepte kļūs par jūsu glābēju, kad viesi būs sliekšņa priekšā un ilgi gatavošanai neatliks laika. Produkti ir vienkāršākie un pieejamākie, tos var atrast gan ziemā, gan vasarā jebkurā pārtikas preču veikalā.

Krabju salāti ar gurķi un sēnēm
Krabju salāti ar gurķi un sēnēm

Starp citu, es jums pastāstīšu noslēpumu - ja jums ir steiga, jūs varat pasniegt ēdienu nedaudz siltu. Tas nemaz nebojā garšu, man šķiet, ka tas ir vēl labāk. Svētku pasniegšanai iesaku salātus izrotāt ar jūras veltēm - garnelēm un mīdijām, tās lieliski papildinās ēdienu.

  • Gatavošanas laiks: 30 minūtes
  • Porcijas: 3

Krabju salātu sastāvdaļas ar gurķi un sēnēm

  • 300 g krabju nūjiņas;
  • 150 g svaigu gurķu;
  • 150 g šampinjonu;
  • 80 g kātiņa selerijas;
  • 120 g sīpolu;
  • 50 g zaļie sīpoli;
  • 130 g burkānu;
  • 100 g majonēzes;
  • 15 g sviesta;
  • augu eļļa cepšanai, sāls, melnie pipari.

Krabju salātu pagatavošanas metode ar gurķiem un sēnēm

Smalki sagrieziet selerijas kātiņus un sīpolus. Cepšanas traukā uzkarsē augu eļļu, pievieno sviestu. Kad sviests izkusis, pievieno seleriju un sīpolu, apcep uz lēnas uguns 8-10 minūtes, līdz dārzeņi kļūst gandrīz caurspīdīgi.

Viegli izņemiet no pannas sautētos dārzeņus, atstājiet eļļu - jums tas būs vajadzīgs vēlāk.

Apcepiet seleriju un sīpolus zemā siltumā
Apcepiet seleriju un sīpolus zemā siltumā

Burkānus sagriež sloksnēs, nosūtiet tos uz pannas, pārklājiet un vāriet vidējā siltumā apmēram 10 minūtes. Šajā laikā burkāni kļūs mīksti.

Viegli noņemiet burkānus no pannas. Lai eļļu neizceptu cepšanai, dārzeņus labāk sasniegt ar rievotu lāpstiņu.

Cepiet burkānus atsevišķi
Cepiet burkānus atsevišķi

Krabju salātu šampinjonus ar gurķi un sēnēm sagrieziet plānās šķēlēs, ielieciet karstu eļļu. Šajā posmā es iesaku jums pievienot nedaudz augu eļļas, jo sēnes to ļoti absorbē.

Sēņu vārīšana 6-8 minūtes, ar šo laiku pietiek sēņu pagatavošanai.

Cep šampinjonus, pievienojot eļļu
Cep šampinjonus, pievienojot eļļu

Atkausē krabju nūjas, sagriež gar šaurām sloksnēm.

Krabju nūjas sagriež sloksnēs
Krabju nūjas sagriež sloksnēs

Sasmalcinātas krabju nūjas iemest iepriekš uzkarsētā pannā, pievieno smalki sagrieztus zaļos sīpolus. Cepiet sīpolus ar irbulīšiem tikai 1-2 minūtes.

Krabju nūjas ar sīpoliem apcep 1-2 minūtes
Krabju nūjas ar sīpoliem apcep 1-2 minūtes

Ielieciet sautētus sīpolus ar seleriju un sautētiem burkāniem dziļā plāksnē, pievienojiet krabju nūjas un ceptas sēnes, kas ceptas ar zaļajiem sīpoliem. Mēs atdzesējam ēdienu līdz istabas temperatūrai, jūs varat kādu laiku ievietot plāksni ledusskapī.

Krabju nūjiņu, dārzeņu un sēņu salikšana vienā plāksnē
Krabju nūjiņu, dārzeņu un sēņu salikšana vienā plāksnē

Sasmalciniet svaigus gurķus plānās sloksnēs, pievienojiet plāksnei pārējās sastāvdaļas. Pēc garšas visu apkaisa ar galda sāli un melnajiem pipariem.

Sasmalciniet gurķus un pievienojiet pārējām sastāvdaļām
Sasmalciniet gurķus un pievienojiet pārējām sastāvdaļām

Krabju salātus garšojiet ar gurķiem un sēnēm ar majonēzi, pirms pasniegšanas kārtīgi samaisiet un dekorējiet ar svaigiem zaļumiem. Labu apetīti!

Krabju nūjas salāti ar gurķi un sēnēm ir gatavi
Krabju nūjas salāti ar gurķi un sēnēm ir gatavi

Šī uzkoda jums var šķist pārāk kaloriju, jo gandrīz visas sastāvdaļas ir iepriekš ceptas eļļā, un salāti ir arī sautēti ar majonēzi. Jūs varat nedaudz samazināt kaloriju saturu - vāriet burkānus viņu formas tērpos, vāriet sēnes un vienādās proporcijās sajauciet majonēzi ar skābo krējumu.

Ieteicams: