Salāti Ar Jauniem Kāpostiem, šķiņķi Un Grauzdiņiem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Salāti ar jauniem kāpostiem, šķiņķi un grauzdiņiem ir pavasara uzkoda, kuras pamatā ir klasiskais Cēzars. Protams, Cēzaram vajag ledus salātus, ķiršu tomātus un parmezānu. Tomēr daļēja sastāvdaļu aizstāšana ir diezgan pieņemama, turklāt tā izrādās ļoti garšīga un pavasarīgi līdzīga. Saskaņā ar šo recepti pagatavotie salāti ir piemēroti diētiskajai ēdienkartei, jo tos gatavo no produktiem ar zemu tauku saturu un bez majonēzes.

Lai pagatavotu grauzdiņus, ņem kviešu-rudzu maizi, kas pagatavota no pilngraudu miltiem, ir labi, ja tajā ir dažas sēklas - lini, saulespuķes, ķirbi.

Šo uzkodu gatavoju no kūpinātas vistas krūtiņas (bez ādas). Krūti var aizstāt ar vārītu vistu, vistas šķiņķi vai vārītu liellopa gaļu.

• Gatavošanas laiks: 15 minūtes
• Porcijas: 2

Sastāvdaļas salātiem ar jauniem kāpostiem, šķiņķi un grauzdiņiem

• 200 g kūpinātas vistas krūtiņas;
• 300 g jaunu kāpostu;
• 150 g svaigu gurķu;
• 50 g cieta siera;
• 150 g graudu grauzdiņu maize.

Par degvielas uzpildīšanu

• 10 ml sojas mērces;
• 20 ml olīveļļas;
• 10 g galda sinepju;
• cukurs, sāls, pipari.

Salātu pagatavošanas metode ar jauniem kāpostiem, šķiņķi un grauzdiņiem

Mēs noņemam un noņemam no kāpostu dakšas nokaltušās lapas un lapas ar redzamiem bojājumiem. Sagrieziet kāpostus plānās sloksnēs, ielieciet bļodā, apkaisa ar šķipsniņu sāls un viegli saspiediet ar rokām - sasmalciniet tā, lai tas aizņem mazāk vietas.

Jums nevajadzētu ļoti mēģināt sasmalcināt, jo jauno kāpostu lapas ir maigas un var viegli pārvērsties par ievārījumu.

Sagrieziet svaigus gurķus plānās sloksnēs, pievienojiet traukā sasmalcinātiem kāpostiem.

Noņemiet ādu no kūpinātas vistas krūtiņas, atdaliet gaļu no kauliem. Fileju sagriež mazos kubiņos.

Pievienojiet sasmalcinātu vistu salātu bļodā.

Mēs berzējam nelielu gabaliņu cietā siera uz siera rīve, pievienojam pārējām sastāvdaļām. Cieto sieru var aizstāt ar fetas vai fetas sieru, gatavu svaigu kāpostu salātu ar šķiņķi un krekeriem garša būs nedaudz atšķirīga, taču šķirne vienmēr ir jauka.

Sajauciet mērci. Bļodā apvienojiet galda sinepes ar sojas mērci un neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu, pēc garšas pievienojiet šķipsnu cukura un sāli. Mērci var sakratīt nelielā burkā ar hermētiski noslēgtu vāku, un tas ir ļoti ērts salātu mērču pagatavošanas veids.

Žāvē tosterī pāris pilngraudu grauzdiņu šķēles līdz zeltaini brūnai. Sagrieziet grauzdiņus mazos kubiņos.

Pievienojiet krutonus svaigu kāpostu un šķiņķa salātu bļodā un garšojiet ar mērci, kārtīgi samaisiet.

Uzkodas uzreiz pasniedzam uz galda. Labu apetīti, gatavojiet ar vieglumu un prieku!

Jauno kāpostu salātus ar šķiņķi un krekeriem var pagatavot brokastīs, pusdienās un vakariņās, jo jums vienkārši nepieciešams sagriezt ēdienu un garšot ar mērci.

Trauku sagatavo pirms pasniegšanas, ja jūs to atstājat uz brīdi, tad grauzdiņi absorbēs dārzeņu sulu, iemērc, trauka tekstūra ļoti mainīsies, un tas ir pavisam cits stāsts.

Starp citu, ir daudz ļoti garšīgu salātu mērču, kas tiek gatavoti, pamatojoties uz maizi ar olīveļļu un dažādām piedevām, es kādreiz padalīšos ar recepti.