Satura rādītājs:
Video: Mājas Vārīta Cūkgaļa. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
2024 Autors: Ava Durham | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 00:26
Mājas vārīta cūkgaļa ir garšīga un ēstgribu cepta gaļa. Šis ir lielisks ēdiens gan svētku griešanai (daudz noderīgāks nekā veikalā nopērkama kūpināta gaļa un šķiņķis), gan ģimenes pusdienām vai vakariņām. Gatavot mājās vārītu cūkgaļu ir ļoti vienkārši. Jebkurš kulinārijas speciālists, pat vispieredzējušākais, var tikt galā ar šo vienkāršo uzdevumu. Soli pa solim recepte ar mājās gatavotas vārītas cūkgaļas pagatavošanas fotoattēlu ir šajā publikācijā.
Un arī ir labi likt mājās gatavotu vārītu cūkgaļu uz sviestmaizes, nevis aizdomīgu vārītu desu - un dot sirsnīgu "bremzi" bērnam skolā vai vīram darbā.
Sastāvdaļas vārītas cūkgaļas pagatavošanai mājās
Par 600–700 g gaļas:
- 1 tējkarote sāls
- 0,5 tējkarote melno piparu;
- nedaudz zirņu melno, balto, rozā, zaļo piparu (tomēr var iztikt ar parastajiem melnajiem piparu graudiem);
- 2-3 lauru lapu gabali;
- dažas ķiploka daiviņas.
Jums nepieciešama arī cepšanas folija un ugunsdrošs trauks vai panna.
Metode vārītas cūkgaļas pagatavošanai mājās
Vārītai cūkgaļai cūkgaļa ir labāk piemērota kā vesels gabals bez bedrēm un dzīslām, bet ar nelielu tauku daudzumu. Šāda cepta gaļa nav sausa un izturīga, tāpat kā zole, bet mīksta un sulīga.
Gaļu izskalojiet zem krāna, nedaudz nosusiniet uz dēļa un pēc tam pildiet to ar garšvielām un garšvielām: ar nazi izdarot griezumus 1-2 cm dziļumā. Katrā no tām mēs ievietojam nedaudz sāls, piparus - maltu un zirņus, lauru lapas gabalu un ķiploka daiviņas gabalu.
Tad gaļu iesaiņo folijā cepšanai, mēģinot to ietīt ciešāk un ciešāk. Folijas spīdīgajai pusei jābūt vērstai uz āru, matētajai pusei - uz iekšu.
Ielieciet gaļu, kas iesaiņota folijā, čuguna pannā vai stikla traukā, un trauka apakšpusē ielej ūdeni 1 cm augstumā.
Mēs cepam vārītu cūkgaļu 190 ° C temperatūrā 1-1,5 stundas. Gatavošanas laiks, kā arī cepšanas temperatūra var atšķirties atkarībā no krāsns. Tādēļ kontrolējiet procesu - pievienojiet ūdeni, kad tas iztvaiko, un apmēram stundu pēc cepšanas sākuma uzmanīgi atlieciet foliju, izmēģiniet gaļu ar nazi. Ja buljons ir dzidrs un gaļa ir mīksta, cūkgaļa ir gatava. Ja tas joprojām ir grūts, turpiniet gatavot.
Gatavo mājās gatavotu vārītu cūkgaļu mēs izņemam no krāsns, atlocām un ļaujam nedaudz atdzist, un pēc tam sagriežam šķēlēs.
Labu apetīti!
Ieteicams:
Meksikas Cūkgaļa ķirbī. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Cūkgaļa meksikāņu gaumē ķirbī ir tradicionālo meksikāņu virtuves karsts ēdiens, kura receptes atrodamas daudzos veidos. Galvenās sastāvdaļas ir cūkgaļas fileja, kukurūza un ķirbis, kas kalpo kā cepamais katls, ar ievērojamu atšķirību - katls ir ēdams. Šim ēdienam ir nepieciešams dārzeņu svēršana
Garšīga Cūkgaļa Ar Aunazirņiem Un Sīpoliem Krāsnī. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Garšīga cūkgaļa ar aunazirņiem un sīpoliem cepeškrāsnī ir sātīgas pusdienas, ar kurām jāiepakojas, bet rezultāts ir tā vērts. Ir labi gatavot aunazirņu ēdienus ar gaļu svētdienas pusdienām, kad ir laiks un vēlme pabarot ģimeni ar kaut ko garšīgu. Neaizmirstiet pirms tam iemērc aunazirņus, aunazirņu bļodu var atstāt uz nakti ledusskapī
Smalka Vārīta Gaļa, Kas Cepta Ar Kartupeļiem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Vārīta gaļa, kas cepta ar kartupeļiem, ir garšīgs karsts ēdiens, ko var pagatavot gan svētku galdam, gan parastām pusdienām vai vakariņām. Klasiskā maigas liesās gaļas kombinācija ar jauniem kartupeļiem zem biezas baltas mērces, es domāju, ka visiem patiks
Vistas Krūtiņa, Kas Vārīta Ar šķidriem Dūmiem Krāsnī. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Vistas krūtiņa, kas vārīta ar šķidriem dūmiem krāsnī, ir ļoti garšīga, smaržo pēc uguns un kūpinātas gaļas. Šis smaržīgais šķidrums jāpievieno uzmanīgi - ja jūs to pārspīlējat, vistas āda var sajust rūgtu garšu. Pirms sālījuma pagatavošanas iesaku jums nogaršot šķidrumu
Vārīta Tītara Desa Ar Rozmarīnu Un Sieru. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Šīs vārītās tītara desas ar rozmarīnu, parmezānu un pikantu čili recepte ir iedvesmota no itāļu virtuves. Desa izrādījās tik smaržīga, pikanta un sulīga, ka to ēda tajā pašā dienā bez pēdām