Piknika Kūka. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Satura rādītājs:

Piknika Kūka. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Piknika Kūka. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Piknika Kūka. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Piknika Kūka. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Video: Perfektā rauga mīklas recepte soli pa solim. Video recepte. 86.sērija 2024, Marts
Anonim

Piknika kūka, kas izgatavota no vienkāršiem un pieejamiem produktiem, iedvesmojoties no franču receptēm. Pīrāgs izrādās diezgan blīvs, bet sulīgs, to ir ērti ņemt līdzi uz pikniku vai uz ceļa - mīkla gandrīz nesabirst. Improvizējiet ar pildvielām! Ir skaidrs, ka desas aizstās ar vārītu desu, taču pildījumu var dažādot, pievienojot cieta siera gabaliņus, smalki sagrieztu šķiņķi, saulē kaltētus tomātus. Karstais piknika pīrāgs ir ļoti garšīgs, bet pat tad, kad tas atdziest, tas nezaudē savu garšu.

Piknika kūka
Piknika kūka

Šādus pīrāgus es bieži gatavoju nedēļas vidū, jo to pagatavošana prasa ļoti maz laika, un, kamēr pīrāgs "sēž" krāsnī, praktiskai saimniecei vienmēr ir ko darīt! Rezultāts ir ļoti pievilcīgas ceptas preces - laika ir maz, bet izskatās, ka ir iztērēts daudz enerģijas.

Klasiskā kūku panna ir taisnstūrveida, bet jūs varat to cept jebkurā formā, kas jums patīk.

  • Gatavošanas laiks: 50 minūtes
  • Porcijas: 7

Sastāvdaļas piknika kūkai

Pārbaudei:

  • 3 vistas olas;
  • 155 g augstākās kvalitātes kviešu miltu;
  • 45 g skāba krējuma;
  • 35 ml augu eļļas;
  • 2 tējk oregano;
  • 1 tējk kaltēts timiāns;
  • 1/2 tējk soda vai cepamais pulveris;
  • sāls.

Uzpildīšanai:

  • 350 g piena desas;
  • 120 g melnās olīvas bez kauliņiem.
  • 2-3 sīpoli;
  • sāls, augu eļļa.
Sastāvdaļas piknika kūkas pagatavošanai
Sastāvdaļas piknika kūkas pagatavošanai

Metode piknika pīrāga pagatavošanai

Vistas olas, ideālā gadījumā bioloģiskās olas no brīvā turēšanas vistām, sadala tās dziļā traukā mīklai un pievieno tām augu eļļu.

Olas un augu eļļu samaisiet ar putojamo slotiņu, pievienojiet skābo krējumu un šķidrās sastāvdaļas atkal samaisiet līdz viendabīgai masai.

Sajauciet vistas olas un augu eļļu
Sajauciet vistas olas un augu eļļu
Pievieno saldo krējumu un vēlreiz samaisa
Pievieno saldo krējumu un vēlreiz samaisa
Miltiem pievienojiet cepamo pulveri, sāli un zaļumus
Miltiem pievienojiet cepamo pulveri, sāli un zaļumus

Apvienojiet augstākās kvalitātes kviešu miltus ar soda vai cepamo pulveri, sāli, pievienojiet žāvētus garšaugus - oregano un timiānu.

Šķidrās sastāvdaļas ielej sausās sastāvdaļās, mīca mīklu
Šķidrās sastāvdaļas ielej sausās sastāvdaļās, mīca mīklu

Šķidrās sastāvdaļas ielej sausās sastāvdaļās, mīca mīklu. Mīklu šai kūkai nav nepieciešams ilgi mīcīt; sajauciet sastāvdaļas pietiekami labi, lai miltos nepaliktu gabaliņi.

Pievienojiet ceptu sīpolu, desu un olīvu pildījumu
Pievienojiet ceptu sīpolu, desu un olīvu pildījumu

Ļoti smalki sagriež divas vai trīs mazas sīpolu galvas un apcep augu eļļā, līdz tās kļūst caurspīdīgas, pievieno šķipsniņu sāls, atdzesē gatavo sīpolu. Desas sagriež kubiņos, melnās olīvas - gredzenos. Pievienojiet pildījumu traukā ar mīklu, kārtīgi samaisiet.

Ielieciet mīklu cepšanas traukā
Ielieciet mīklu cepšanas traukā

Pārklājiet cepamo trauku (šajā receptē taisnstūra forma, kuras izmērs ir 22 x 11 centimetri) ar eļļotu pergamentu. Mēs izklājam mīklu uz pergamenta, izlīdzinām to.

Padoms - pelējuma malās vienmēr atstājiet garus pergamenta gabalus, viņiem ir ērti gatavo kūku izvilkt no formas.

Mēs cepam kūku 35 minūtes 175 grādos
Mēs cepam kūku 35 minūtes 175 grādos

Mēs cepam kūku 35 minūtes krāsnī, kas sakarsēta līdz 175 grādiem.

Mīklu, kurai pievieno cepamo pulveri vai soda, ilgstoši nevar atstāt mitru (soda sāk darboties, veidojas burbuļi), tādēļ, ja gatavojat šo kūku, tad vispirms ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā sakarstu. Kad jūs savācat kūku, krāsns jau ir labi sasildīta, un kūku var nosūtīt tieši uz karsto krāsni.

Noņemiet papīru no kūkas un atdzesējiet
Noņemiet papīru no kūkas un atdzesējiet

Gatavo piknika kūku noņemam no veidnes, nekavējoties noņemam papīru, pretējā gadījumā tas izžūs un pielips. Atdzesējiet pīrāgu uz režģa.

Ieteicams: