Satura rādītājs:
Video: Borščs Ar Sarkanajiem Kāpostiem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
2024 Autors: Ava Durham | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 00:26
Borščs ar sarkanajiem kāpostiem praktiski neatšķiras no parastajiem borščiem, tikai tā krāsa ir purpursarkana, pateicoties sarkanajiem kāpostiem. Pretējā gadījumā visas sastāvdaļas ir tradicionālas un vienkāršas, taču, lai ko arī teiktu, manuprāt, borščs ir visu laiku garšīgākais pirmais ēdiens.
Panākumu noslēpums ir labi sagatavota mērce. Dārzeņiem tajā jābūt mīkstiem, bet tie nezaudē krāsu un aromātu un nedeg! Ļaujiet gatavajam borščam nostāvēties 30 minūtes - 1 stundu, šajā laikā sastāvdaļām būs laiks "sadraudzēties" katliņā.
- Gatavošanas laiks: 1 stunda
- Porcijas: 4
Sastāvs sarkano kāpostu borščam
- 1,5 l liellopa buljona;
- 250 g kartupeļu;
- 300 g sarkano kāpostu;
- 200 g burkānu;
- 120 g sīpolu;
- 120 g tomātu;
- 50 g selerijas kātiņu;
- 120 g saldo papriku;
- Čili pipari;
- dažas ķiploka daiviņas;
- augu eļļa cepšanai, garšvielas pēc garšas, sāls;
- krējums un svaigi zaļumi pasniegšanai.
Borschta vārīšanas metode ar sarkanajiem kāpostiem
Kartupeļus nomizo, sagriež mazos kubiņos un ieliec zupas katlā. Es parasti ievietoju kartupeļus zupā par vienu vidēja kartupeļu porciju, es domāju, ka tas ir noderīgi tiem, kuriem nav virtuves skalas.
Sasmalciniet sarkanos kāpostus plānās sloksnēs, pievienojiet kartupeļiem.
Jo plānāks ir kāpostu sagriešana, jo ātrāk zupa vārīsies.
Ielejiet liellopa buljonu tā, lai tas pilnībā pārklātu dārzeņus. Ja buljona ir par maz, tad to var atšķaidīt ar tīru, filtrētu ūdeni.
Mēs ieliekam kastroli uz plīts, uzvāra. Mēs samazinām gāzi līdz minimumam, aizveriet vāku, vāriet ar mazu siltumu 35 minūtes.
Tikmēr no citiem dārzeņiem mēs izgatavojam boršču mērci. Eļļojiet pannu ar augu eļļu cepšanai un labi sasildiet. Tad iemetiet kubiņos sagrieztus burkānus un smalki sagrieztus sīpolus. Cep dārzeņus 10 minūtes.
Jebkuras krāsas paprikas, pats galvenais - gaļīgs, tīrs no sēklām un sagriezts kubiņos. Mēs arī sagriež tomātus kubiņos. Ceptajos burkānos ar sīpoliem pievienojiet tomātus un papriku.
Protams, selerijas jebkurai zupai piešķir ēstgribu. Izgrieziet kātiņus mazos kubiņos, pievienojiet pannai.
Ķiploku daiviņas smalki sagriež vai izlaiž caur presi. Sagrieziet čili piparus, nomizotus no sēklām un starpsienām, sloksnēs. Mēs notīra bietes, sagriež plānās sloksnēs. Pannā pievienojiet bietes, čili un ķiplokus.
Pārklāj dārzeņus ar vāku, 30 minūtes vāra uz lēnas uguns.
Kad bietes ir sautētas un kļūst pilnīgi mīkstas, pievienojiet mērci zupas pannā, kurā kāposti un kartupeļi jau ir pagatavoti.
Tagad mēs sālām pēc jūsu gaumes, garšojam ar garšvielām: maltiem melnajiem pipariem, papriku, kaltētiem zaļumiem.
Atkal uzvāra un noņem no uguns. Mēs atstājam 20-30 minūtes, lai ievadītu.
Pasniedziet boršču karstu ar sarkanajiem kāpostiem, sezonu ar krējumu un svaigiem zaļumiem. Man ļoti patīk borščs ar svaigas rudzu maizes gabalu ar kraukšķīgu garoziņu, sarīvētu ar ķiploka daiviņu, un vienmēr uz maizes uzklāju biezu kārtu garda sviesta.
Borščs ar sarkanajiem kāpostiem ir gatavs. Labu apetīti!
Ieteicams:
Biezs Sarkanais Borščs Ar Vistu. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Biezs sarkanais vistas borščs izrādās bagāts un apmierinošs. Vistas sarkanais borščs atrodas pusceļā starp bagātīgu gaļas boršču ar speķa mērci un receptes veģetāro versiju
Borščs Ar Liellopa Gaļu Ir Garšīgs Un Veselīgs. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Es iesaku diētas ēdienkartē iekļaut boršču ar liellopu gaļu un svaigiem kāpostiem, tas ir veselīgākais ēdiens, ja jūs zināt, kā gatavot veselīgu boršču. Šajā zupā ir visi nepieciešamie mikroelementi, uztura šķiedras, maiga liesa gaļa
Zaļais Borščs. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Pirmais ātrākais ēdiens, protams, ir zaļais borščs! Kādā citā zupā jūs varat ievietot veselu kaudzi pirmo pavasara zaļumu? Novāc savu pirmo ražu dārzā - un brīvi pievienojiet boršam veselu agrā pavasara smaragda, zāļu, gaiši zaļu krāsu paleti. Recepte garšīgam zaļajam borščam - publikācijā
Soljanka No Sarkanajiem Kāpostiem Ziemai. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Sarkanie kāposti solyanka ziemai, kas pagatavoti pēc šīs receptes, ilgs līdz pavasarim. Oriģināls un garšīgs dārzeņu sautējums, kas izgatavots no vienkāršiem un pieejamiem produktiem
Vasaras Uzkodas Ar Paipalu Olām Un Sarkanajiem Ikriem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Vasaras uzkoda ar paipalu olām un sarkanajiem ikriem - vienkārši dārzeņu salāti ar sāļo saldskābo mērci, kas lieliski sader ar olām un ikriem