Liesie Salāti Ar Kartupeļiem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Satura rādītājs:

Liesie Salāti Ar Kartupeļiem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Liesie Salāti Ar Kartupeļiem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Liesie Salāti Ar Kartupeļiem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Liesie Salāti Ar Kartupeļiem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Video: Sautēti kartupeli ar žāvētu cūkas krūtiņu 2024, Marts
Anonim

Ar šo recepti pagatavotie Gavēņa kartupeļu salāti nav garlaicīgi veggie salāti, kurus mēs parasti iedomājamies. Visvienkāršākos produktus var apstrādāt un apvienot tādā veidā, lai arī tas nav kulinārijas šedevrs, bet jūs saņemat pilnīgi cienīgu ēdienu vieglām vakariņām, kas ir diezgan iesācēja pavāra spēkos.

Liesie salāti ar kartupeļiem
Liesie salāti ar kartupeļiem
  • Gatavošanas laiks: 40 minūtes
  • Porcijas: 2

Sastāvdaļas Lieso kartupeļu salātiem

  • 4 vidēja lieluma kartupeļi;
  • 1 galva salda baltā sīpola
  • 250 g sarkano kāpostu;
  • 1 zaļa čili pāksts
  • 1 dzeltens paprikas;
  • 150 g zaļie zirnīši;
  • katra ēdamkarote ar kaudzi saulespuķu sēklu, ķirbju un baltā sezama sēklām;
  • 120 g liesas majonēzes;
  • ķekars svaigu dilles;
  • sāls, olīveļļa, svaigi zaļumi.

Liesu salātu ar kartupeļiem pagatavošanas metode

Pēc šīs receptes pagatavotie gavēņu kartupeļu salāti nav garlaicīgi veģetārie salāti, kurus parasti iedomājamies. Pat vienkāršākos produktus liesajai ēdienkartei var apstrādāt un apvienot tā, ka, lai arī tas nav kulinārijas šedevrs, tomēr vieglu vakariņu laikā jūs saņemat pilnīgi cienīgu ēdienu, ko pat pavārs pavārs var darīt.

Nogrieziet vārītus kartupeļus
Nogrieziet vārītus kartupeļus

Vārītus kartupeļus sagriež mazos kubiņos.

Kamēr kartupeļi gatavojas, blanšē sarkanos kāpostus. Tam ir pārsteidzoša īpašība - verdošā ūdenī tas kļūst zils, ir svarīgi nesagremot.

Sasmalcina blanšētus sarkanos kāpostus
Sasmalcina blanšētus sarkanos kāpostus

Tātad, sasmalciniet kāpostus, ielieciet tos verdošā ūdenī, pievienojiet tējkaroti sāls, vāriet 3 minūtes. Tad mēs to ievietojam caurdurī, pēc atdzesēšanas smalki sagriež.

Sasmalciniet saldos sīpolus un sautējiet
Sasmalciniet saldos sīpolus un sautējiet

Sagrieziet saldo balto sīpolu lielo galvu lielos gabaliņos. Sautē 4 minūtes labi sakarsētā rafinētā olīveļļā. Sīpoliem vajadzētu kļūt caurspīdīgiem, bet ne sadedzinātiem: salātiem nav vajadzīgi brūni sadedzināti gabali.

Gareniski sagrieziet zaļās čili pākstis. Mēs noņemam sēklas un membrānu - tā ir čili visvairāk degošo daļu koncentrācija.

Sasmalciniet saldos un karstos piparus
Sasmalciniet saldos un karstos piparus

Sagrieziet dzelteno papriku mazos kubiņos. Pievienojiet papriku neapstrādātā veidā, lai ēdiena struktūra būtu daudzveidīga.

Sagatavojiet zaļos zirnīšus
Sagatavojiet zaļos zirnīšus

Ielieciet zaļos zirnīšus caurdurī vai sietā. Es to noskaloju arī ar vārītu ūdeni, lai noskalotu sālījumu un konservantus.

Apcep ķirbju, saulespuķu un sezama sēklas
Apcep ķirbju, saulespuķu un sezama sēklas

Sēklu vārīšana. Mēs uzņemam jebkuru pannu ar biezu dibenu, labi sasilda. Tā kā sēklas ir dažāda lieluma, mēs tās pēc kārtas apcepsim. Vispirms ķirbju sēklas, tās 3-4 minūšu laikā kļūs zeltainas. Cepiet saulespuķu sēklas 2 minūtes, un baltā sezama maiņa būs gatava pēc pus minūtes.

Vārīšanas mērce salātu mērcei
Vārīšanas mērce salātu mērcei

Mērces mērces pagatavošana. Smalki sagrieziet ķekaru svaigu dilles. Ielieciet javu, pievienojiet nelielu šķipsniņu sāls, sasmalciniet. Iegūto masu sajauciet ar liesu majonēzi.

Sajauc visas sastāvdaļas salātu bļodā
Sajauc visas sastāvdaļas salātu bļodā

Tagad mēs saliekam visas sastāvdaļas kopā, jūs varat pagatavot gan aukstu, gan siltu ēdiena versiju.

Salātu bļodā ielieciet sasmalcinātus kartupeļus, blanšētus kāpostus, sautētus sīpolus, ceptas sēklas un zaļos zirnīšus. Pēc garšas pievienojiet nelielu šķipsniņu sāls, ņemot vērā, ka mērcē ir sāls, ielej apmēram 10 g olīveļļas.

Sajauciet sastāvdaļas.

Liesos salātus ar kartupeļiem var pasniegt aukstu vai siltu
Liesos salātus ar kartupeļiem var pasniegt aukstu vai siltu

Nekavējoties ielieciet uz plāksnēm, ielejiet ar mērci, dekorējiet ar dillēm un zaļumiem, apkaisa ar sēklām.

Liesie salāti ar kartupeļiem ir gatavi. Labu apetīti!

Ieteicams: