Satura rādītājs:
- Sastāvdaļas ceptu dārzeņu sautējumam
- Metode sautējuma pagatavošanai no dārzeņiem, kas cepti uz cepešpannas
Video: Dārzeņu Sautējums, Kas Cepts Uz Cepešpannas. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
2024 Autors: Ava Durham | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 00:26
Jūs varat pagatavot dārzeņu salātus ziemai vai ceptu dārzeņu sautējumu cepeškrāsnī uz cepešpannas. Tas ir vienkāršākais veids, kā pagatavot ēdienu. Piekrītu, ir ērti sagriezt dārzeņus, ievietot tos cepeškrāsnī un turpināt savu biznesu. Apmēram pēc stundas viss ir gatavs, atliek tikai gatavos salātus iesaiņot burkās.
Dārzeņus, kas sagatavoti saskaņā ar šo recepti, var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu vai kā garnīru gaļai. Dārzeņu uzkodas vienmēr būs populāras, un it īpaši garajā ziemā, kad ir patīkami atvērt aromātiskā sautējuma burku, kas līdzinās vasarai.
- Gatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes
- Daudzums: 2 l
Sastāvdaļas ceptu dārzeņu sautējumam
- 1 kg cukini;
- 1 kg burkānu;
- 700 g baklažānu;
- 500 g sīpolu;
- 500 g paprikas;
- 300 g tomātu;
- 1 ķiploku galva;
- 3 čili pipari
- 200 g kātiņa selerijas;
- olīveļļa (dārzeņu cepšanai un pārklāšanai ar kārtu pēc burku piepildīšanas);
- 20 g sāls;
- 40 g cukura;
- 10 g maltas paprikas.
Metode sautējuma pagatavošanai no dārzeņiem, kas cepti uz cepešpannas
Mēs iemērkam burkānus aukstā ūdenī, lai būtu vieglāk notīrīt netīrumus. Tad mēs notīra un trīs uz rupjas rīves, tā vietā jūs varat ņemt rīves korejiešu burkāniem vai sagriezt burkānus plānās sloksnēs.
Nomizojiet cukini no mizas un sēklām. Izgrieziet mīkstuma blīvo daļu 1,5-2 centimetru biezos gabalos.
Baklažānus mēs sagriež tāpat kā cukini. Ražas novākšanai ir piemēroti nobrieduši baklažāni ar gludu, zilu un stingru ādu.
Smalki sagrieziet sīpolus, salāti būs garšīgāki, ja izmantosiet pus saldu vai saldu sīpolu šķirni.
Nogrieziet saldo piparu astes, noņemiet sēklas, noskalojiet zem krāna. Sagrieziet papriku plānās sloksnēs.
Čili sagriež gredzenos. Es pievienoju zaļo piparu, tas nav tik karsts. Rūpīgi pievienojiet sarkanu, karstu čili, vispirms nogaršojiet, dažreiz pietiek ar vienu pāksti tik daudziem produktiem.
Nomizojiet ķiploku galvu, pievienojiet visas ķiploku daiviņas, tās nav nepieciešams sagriezt.
Mēs sagriežam sarkanos tomātus pēc nejaušības principa, ir svarīgi sagriezt kātiņu, šai tomātu daļai nevajadzētu iekļūt sautējumā!
Selerijas kātiņus sagriež kubiņos.
Mēs sildām krāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija. Paņemiet lielu cepešpannu, uzlieciet visu sasmalcināto ēdienu, apkaisa ar cukuru un sāli, pārlej ar olīveļļu, pievienojiet maltu saldo papriku, lai uzlabotu aromātu. Sajauciet sastāvdaļas ar rokām un nosūtiet cepešpannu uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni.
Mēs cepam apmēram 1 stundu. Tā kā siltums cepeškrāsnī netiek sadalīts vienādi, es iesaku ik pēc 20 minūtēm uzmanīgi maisīt cepešpannas saturu.
Vājā cepamā soda šķīdumā nomazgājiet vākus un burkas, nosusiniet cepeškrāsnī, pagriežot kaklu uz leju (temperatūra 110 grādi).
Mēs piepildām apsildāmos burkas ar karstiem dārzeņiem, uz augšu ielej plānu olīveļļas sloksni.
Mēs ieliekam kannas katliņā ar karstu ūdeni, uzvāra, 15 minūtes sterilizē kannas ar tilpumu 500 g un 25 minūtes ar tilpumu 1 litrs.
Gatavo konservu cieši savelciet, atdzesējiet istabas temperatūrā.
Uzglabāt aukstā pagrabā.
Ieteicams:
Dārzeņu Sautējums Ar āboliem Ziemai Ir Neparasts Un ļoti Garšīgs. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Dārzeņu sautējums ar āboliem ziemai - garšīgs kabaču, bulgāru, tomātu un ābolu sortiments. Ābolos ir daudz pektīnu, tāpēc sautējums ir biezs, saldskābs
Ajapsandali Ir Gruzīnu Dārzeņu Sautējums. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Ajapsandali - dārzeņu sautējums, dārzeņu saute, imambayaldi, ratatouille un daudzi citi vārdi, kurus dažādu valstu cilvēki izgudroja šim vienkāršajam un parastajam sautēto dārzeņu ēdienam
Vistas Fricassee Ar Zirņiem Ir Franču Dārzeņu Sautējums. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
"Visādas lietas", ko izmanto fricasse pagatavošanai, ir dažādi dārzeņi - zirņi, sparģeļu pupiņas, selerijas, burkāni, rāceņi. Arī ēdiena gaļas sastāvdaļa ir daudzveidīga - vistas gaļa, jēra gaļa, teļa gaļa un cūkgaļa, vārdu sakot, jebkura gaļa pēc jūsu gaumes. Ātra frikasē recepte - publikācijā
Dārzeņu Sautējums Ar Vistas Kotletēm. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Dārzeņu sautējums ar vistas kotletēm ir sātīgs ikdienas ēdienkartes pamatēdiens. Sautējumam ar pupiņām pupiņas iepriekš jāuzvāra līdz vārīšanai vai jālieto konservētas. Vistas pagatavošana nav ilgs laiks, lai tā būtu sulīga. Dažas minūtes pirms vārīšanas ievietojiet kotletes katlā
Dārzeņu Sautējums Ar Pupiņām. Konservētas Pupiņas, Sautētas Ar Dārzeņiem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Dārzeņu pupiņu sautējums ir garšīgs karstu dārzeņu ēdiens, kuru iesaku iekļaut liesā ēdienkartē, lai tas nekļūtu garlaicīgs. Neaizmirstiet, ka, atsakoties no gaļas produktiem, jūs organismam atņemat olbaltumvielas. No šīs situācijas vienmēr ir izeja: augos atrodiet olbaltumvielas