Satura rādītājs:
- Sastāvdaļas mājās gatavotām sālītām sarkano zivju maizītēm ar sieru
- Mājas sālītu sarkano zivju ruļļu ar sieru pagatavošanas metode
Video: Mājas Sālītas Sarkanās Zivju Ripiņas Ar Sieru. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
2024 Autors: Ava Durham | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 00:26
Mājās sālītas sarkanās zivis neapšaubāmi ir daudz garšīgākas un veselīgākas nekā pusfabrikāti, ko piedāvā vietējā un importa tirdzniecība. Pašmāju sālīšanai ir daudz priekšrocību, pirmkārt, jūs patstāvīgi, pēc savas gaumes, regulējat sāls daudzumu, otrkārt, un tas ir arī svarīgi, ir ietaupīti izdevumi, un, treškārt, sālītas zivis mājās ir garšīgākas!
Kad zivs ir gatava, kas parasti prasa pilnas trīs dienas, varat to ievietot saldētavā. Starp citu, saldētas zivis ir ērti sagriezt ļoti plānās, gandrīz caurspīdīgās šķēlēs. Mājas sālītas sarkanās zivis gatavo arī brīnišķīgus ruļļus ar sieru.
- Gatavošanas laiks: 40 minūtes
- Sālīšanas laiks: 3 dienas
- Daudzums: 700 g
Sastāvdaļas mājās gatavotām sālītām sarkano zivju maizītēm ar sieru
Viegli sālītam rozā lasim:
- 850 g vai viens vidēja izmēra sārts lasis, svaigi sasaldēts;
- 20 g rupja sāls;
- 10 g cukura.
Siera ruļļiem:
- 300 g viegli sālīta rozā laša;
- 100 g kausēta siera;
- 1 cieti vārīta vistas ola;
- 40 g majonēzes;
- dilles, citrons, ķiploki.
Mājas sālītu sarkano zivju ruļļu ar sieru pagatavošanas metode
Sālīšanai mēs izvēlamies augstas kvalitātes zivis bez “rūsas”, ar biezu muguru, sarkanām žaunām un gaišām acīm. Protams, ir grūti noteikt, kādā krāsā ir sasalušo zivju žaunas, bet dažreiz jums ir jāuzticas, nepārbaudot.
Atkausējiet zivis ledusskapja galvenā nodalījuma apakšējā plauktā. Ir ļoti ērti atstāt zivis uz nakti, līdz rītam tā būs atkausēta, un jūs varat sākt sālīt. Pirmkārt, mēs notīriet svarus, rūpīgi noskalojiet zivis ar tekošu ūdeni. Mēs atstājam zivju ādu, lai sālītas zivis būtu ērti sagriezt, un fileja sālīšanas procesā nesadalās.
Mēs sagriež rozā lasi - nogriež galvu, nogriež filejas. Starp citu, no grēdas, galvas un zivju vēdera var pagatavot ļoti garšīgu zivju zupu.
Mēs uzmanīgi izņemam no zivīm visus mazos kauliņus, nogriežam vēdera daļu, to var pievienot arī ausij. Zivs filejas augšdaļa ir piemērota sālīšanai.
Nosusiniet zivis ar salveti, katru pusi apkaisa ar rupju sāli un cukuru. Abas pusītes saliekam kopā, ievietojam traukā ar vāku un ieliekam ledusskapja apakšējā plauktā, pēc dienas iztukšojam izdalīto šķidrumu, ko cukurs un sāls izvilka no zivīm. Rozā laša būs gatava pēc trim dienām.
Kad zivis ir pilnībā sālītas, mēs izgatavojam uzkodu rullīti, kuram pildījumam tiks izmantots kausētais siers, ola un ķiploki.
Smalki sagrieziet cieti vārītu olu, sasmalciniet kausēto sieru, ķiploka daiviņu. Sajauciet ruļļu pildījuma sastāvdaļas, pievienojiet majonēzi un smalki sagrieztas dilles.
Ļoti plāni sagriež rozā laša fileju, ielieciet to uz pārtikas plēves. Mēs aizveram zivju slāni ar plēvi un viegli nospiežot, izvelciet to ar rullīti, lai iegūtu vienmērīgu "paklāju".
Noņemiet pārtikas plēves augšējo slāni, izklājiet pildījumu, vienmērīgi sadaliet to pa zivju "paklāja" virsmu.
Mēs satin blīvu ruļļu, ietin to vairākās filmas kārtās, ielieciet ledusskapī 20-30 minūtes.
Gatavo rullīti sagriež 1,5–2 centimetrus biezos gabalos, rotā ar svaigiem zaļumiem un pasniedz. Pašmāju sālītas sarkanās zivju maizītes ar sieru ir gatavas. Labu apetīti!
Ieteicams:
Vienkārši Zivju Salāti Ar Sauriju. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Vienkāršus zivju salātus ar sauriju ir viegli pagatavot mazāk nekā pusstundas laikā, pat ja krājumā nav nevārītu dārzeņu. Šajā receptē es jums pateiksšu, kā ātri vārīt burkānus un kartupeļus salātiem
Sulīgas Polloka Zivju Kūkas Bez Olām. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Pollock zivju kūkas ar sīpoliem un burkāniem var pagatavot ātrās dienās, kad zivis ir atļautas - recepte bez olām. Kotletes ir ļoti sulīgas un maigas, un polloka zivis ir lieliski piemērotas šai receptei
Garšīgs Sarkanās ērkšķogu Ievārījums 10 Minūtēs. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Ogu raža un sagatavošana pārstrādei prasa daudz laika. Bet rezultāts ir tā vērts, sarkanā ērkšķogu ievārījums ir lielisks, viens no manuprāt visvairāk smaržīgajiem, un garša ir tāda, ka nav iespējams norauties no kārbas
Laša Zivju Zupa. Zivju Zupa No Laša Izciļņiem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Sarkano zivju zupa ir garšīgs pirmais ēdiens, kuru vērts izmēģināt! Bet, aplūkojot cenu zīmi ar lasi vai lasi, roka sniedzas pēc ierastā heka? Apstājies! Mēs joprojām gatavosim krāšņu karalisko zupu ar sarkanām zivīm
Mājas šprotes. Garšīgas Mājās Sālītas Brētliņas Recepte. Fotoattēli
Pašmāju šprotes garšo labāk nekā veikalā nopērkamās šprotes - tas ir fakts! Brētliņu vēstnieks mājās - process ir neticami vienkāršs, jums jāpiekrīt - zivju ievietošana sālījumā nebūs sarežģīta