Jūras Veltes Salāti Ar Avokado, Gurķi Un Olām. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Satura rādītājs:

Jūras Veltes Salāti Ar Avokado, Gurķi Un Olām. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Jūras Veltes Salāti Ar Avokado, Gurķi Un Olām. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Jūras Veltes Salāti Ar Avokado, Gurķi Un Olām. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Jūras Veltes Salāti Ar Avokado, Gurķi Un Olām. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Video: Dārzeņu salāti pagatavošana. Diēta - no mazkaloriju produktiem. 3 minūtēs pagatavojami. Sastāvdaļas. 2024, Marts
Anonim

Jūras veltes salāti ar avokado, gurķi un olām ir viegli salāti, kurus pirms galvenā ēdiena var pasniegt kā aukstu uzkodu, īpaši, ja gatavojat zivju galdu. Svaigi dārzeņi lieliski sader ar jūras velšu kokteili. Avokado, kraukšķīgais gurķis un selerijas izceļ jūras veltes garšu. Garšvielām izmantojiet tikai dabīgus, kvalitatīvus produktus - neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu, austeru vai zivju mērci, citronu sulu un jūras sāli.

Jūras veltes salāti ar avokado, gurķi un olām
Jūras veltes salāti ar avokado, gurķi un olām
  • Gatavošanas laiks: 30 minūtes
  • Porcijas: 3

Sastāvdaļas jūras velšu salātiem ar avokado, gurķi un olām

  • 400 g saldētu jūras velšu;
  • 3 vistas olas;
  • 100 g avokado;
  • 30 g puravi;
  • 50 g sarkanā redīsa;
  • 50 g kātiņa selerijas;
  • 150 g svaigu gurķu;
  • 2 čili pākstis;
  • 1 / 2 citroni;
  • 15 ml austeru mērces;
  • 15 ml balzamiko etiķa;
  • 1 ķiploka daiviņa;
  • 30 ml neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas;
  • jūras sāls, melnie pipari;
  • salātu lapas pasniegšanai.

Jūras veltes salātu ar avokado, gurķi un olām pagatavošanas metode

Vistas olas pagatavojiet cieti vārītas, atdzesētas, smalki sarīvējiet vai smalki sagrieziet ar nazi. Ielieciet sasmalcinātas olas salātu traukā.

Sasmalciniet vārītas olas
Sasmalciniet vārītas olas

Gurķus sagriež plānās sloksnēs, apkaisa ar nelielu šķipsniņu jūras sāls, uzliek sietu, atstāj uz 10 minūtēm. Sāls gurķiem izvilks mitrumu, padarot salātus ne ūdeņainus.

Pievienojiet gurķus salātu bļodā.

Nogrieziet gurķus, apkaisa ar sāli, lai izvilktu ūdeni
Nogrieziet gurķus, apkaisa ar sāli, lai izvilktu ūdeni

Gatavo avokado pārgriež uz pusēm, izņem kauliņu, nogriež mizu. Mīkstumu sagriež mazos kubiņos, izspiež nedaudz citrona sulas, lai tā nekļūtu tumšāka. Puravu gaišo daļu sagriež plānos gredzenos. Pievienojiet puravu un avokado olām un gurķiem.

Sasmalciniet puravu un avokado
Sasmalciniet puravu un avokado

Selerijas kātiņus sagriež ļoti plāni, blanšē 1 minūti vārošā sālsūdenī, ielieciet tos uz sieta, atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.

Pievienojiet blanšētu seleriju pārējām sastāvdaļām.

Sasmalciniet un blanšējiet kātiņa seleriju
Sasmalciniet un blanšējiet kātiņa seleriju

Sarkano redīsu sagriež plānās šķēlēs. Sarkano redīsu vietā jūs varat ņemt daikonu, tam nav tik asas garšas.

Sasmalciniet redīsu
Sasmalciniet redīsu

Mēs notīra sarkano čili pāksti no sēklām un starpsienām, sagriež gredzenos, ievieto salātu traukā.

Sasmalciniet karstus čili piparus
Sasmalciniet karstus čili piparus

Sezona: apkaisa ar jūras sāli, izspiest sulu no pus citrona, pievieno austeru vai zivju mērci.

Lai līdzsvarotu garšas, varat pievienot nedaudz šķipsniņas cukura, taču tas nav piemērots visiem.

Pievieno citrona sulu un zivju mērci, sāli
Pievieno citrona sulu un zivju mērci, sāli

Mēs sajaucam sastāvdaļas, lai apvienotu garšas, ielej augstas kvalitātes neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu.

Pievieno olīveļļu un sajauc salātus
Pievieno olīveļļu un sajauc salātus

Ielieciet salātu lapas uz pasniegšanas plāksnes, ielieciet kulinārijas gredzenu, izklājiet dārzeņus.

Salātu salikšana uz šķīvja
Salātu salikšana uz šķīvja

Cepšanas traukā uzkarsē nedaudz olīveļļas, pievieno sasmalcinātu ķiploka daiviņu un smalki sagrieztu čili pāksti. Dažas sekundes apcep čili un ķiplokus, pievieno balzamiko etiķi, pēc tam pannā liek atkausētu jūras kokteili. Vāra 2-3 minūtes, nepārtraukti maisot, atdzesē līdz istabas temperatūrai, pēc garšas sāli.

Ielieciet atdzesētās jūras veltes uz dārzeņiem un ielejiet visu ar sulu no pannas.

Ielieciet ceptas jūras veltes uz salātiem, pārlejiet ar sulu
Ielieciet ceptas jūras veltes uz salātiem, pārlejiet ar sulu

Mēs noņemam kulinārijas gredzenu, dekorējam trauku ar svaigiem garšaugiem un nekavējoties pasniedzam uz galda.

Jūras veltes salāti ar avokado, gurķi un olām
Jūras veltes salāti ar avokado, gurķi un olām

Pagatavojiet trauku 10-15 minūtes pirms pasniegšanas. Svaigi dārzeņi un jūras veltes ir garšīgi tikai tad, ja vārīti pirms pasniegšanas.

Jūras veltes salāti ar avokado, gurķi un olām ir gatavi. Patīk gatavot! Dzīvo garšīgi!

Ieteicams: