Satura rādītājs:
- Sastāvdaļas tvaicētā vistas filejā ar sautētiem kāpostu rotājumiem
- Tvaicēta vistas fileja ar sautētiem kāpostu rotājumiem
Video: Tvaicēta Vistas Fileja Ar Sautētiem Kāpostu Rotājumiem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
2024 Autors: Ava Durham | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 00:26
Tvaicētu vistas fileju ir ļoti viegli pagatavot. Neticiet tiem, kas saka, ka gaļa ir sausa, viņi vienkārši nezina, kā to pagatavot! Lai saglabātu vistas krūtiņu sulīgu, ir daži vienkārši triki. Pirmkārt, gaļas gabaliem jābūt diezgan bieziem (1,5-2 centimetri). Otrkārt, tas ir jāiesaiņo kaut ko, lai tvaiks nenomazgātu garšvielas. Šiem nolūkiem ir piemērotas puravu lapas vai vīnogu lapas. Treškārt, jums jāpagatavo krūts ne ilgāk kā 8 minūtes, un pēc tam dodiet tai "atpūtu".
Piedevai ar tvaicētu vistu pagatavojiet sautētus kāpostus ar garšvielām. Ar ingveru, kurkumu un papriku šis tradicionālais ēdiens ir lielisks papildinājums sulīgai vistas gaļai.
- Gatavošanas laiks: 30 minūtes
- Porcijas: 2
Sastāvdaļas tvaicētā vistas filejā ar sautētiem kāpostu rotājumiem
- 280 g vistas krūtiņas fileja;
- 100 g puravi;
- 250 g balto kāpostu;
- 100 g paprikas;
- 150 g burkānu;
- 10 g ingvera;
- 3 ķiploka daiviņas;
- 1 čili pipari;
- 3 g sinepju sēklu;
- 3 g maltas kurkumas;
- 5 g maltas paprikas;
- 10 ml olīveļļas;
- sāls.
Tvaicēta vistas fileja ar sautētiem kāpostu rotājumiem
Atveriet vistas krūtiņas fileju ar "tauriņu" un sagrieziet divās daļās. Ja krūts ir liela, puse no "tauriņa" ir pietiekama divām porcijām, kuras jāsagriež divos apmēram 1,5-2 centimetru biezos gabalos.
Tad marinē vistu - pēc garšas pārkaisa ar maltu papriku un smalku sāli, tvaicēšanai pietiek ar šīm garšvielām.
Ievietojiet divus lielus zaļus puravus vārošā ūdens katlā uz 1 minūti. Puravu izņemam no verdoša ūdens, atdzesējam aukstā ūdenī. Mēs iesaiņojam gaļu lapās, ielieciet to uz tvaika plaukta. Vārīšana 7-8 minūtes.
Gatavo gaļu izņemam no dubultā katla, liekam uz šķīvja, atstājam “atpūsties” 5 minūtes.
Ēdienu gatavošana - sautēti kāposti
Uzsildiet rafinētu olīveļļu brazierī. Pusminūti apcep smalki sagrieztu ingvera sakni un sarkano čili pāksti bez sēklām un starpsienām. Tad pievienojiet sasmalcinātus vai sasmalcinātus ķiplokus un vāriet vēl pusminūti.
Puravu kātiņa gaišo daļu sagriež gredzenos, iemet brazerī, apcep 2 minūtes.
Sagrieziet svaigus burkānus plānās šķēlēs, nosūtiet tos uz sīpoliem.
Mēs tīrām papriku no sēklām un starpsienām, sagriež tos mazos kubiņos, ielieciet tos blakus burkāniem.
Sasmalciniet baltos kāpostus plānās sloksnēs, jo plānāks, jo ātrāk garnīrs pagatavos. Pievienojiet kāpostus pārējām sastāvdaļām, pievienojiet apmēram 5 g smalka sāls. Mēs cieši aizveram cepeškrāsni, 15 minūtes vāra uz lēnas uguns.
Pēc apmēram 7 minūtēm pievienojiet maltu kurkumu, sinepju sēklas un maltu sarkano papriku.
5 minūtes pirms vārīšanas noņemiet vāku un iztvaicējiet šķidrumu vidējā siltumā.
Ielieciet uz šķīvja daļu sautētu kāpostu, virsū - tvaicētu vistas fileju, kas sagriezta biezās šķēlēs. Pēc garšas pārkaisa trauku ar sīpoliem un sinepju sēklām. Labu apetīti!
Tvaicēta vistas fileja ar sautētu kāpostu piedevu, kas vārīta ar minimālu eļļas daudzumu, ir piemērota tiem, kas rūpējas par savu figūru un gatavo veselīgu ēdienu!
Ieteicams:
Vistas Fileja Caprese Stilā Ar Tomātiem Un Mocarellu. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Cepeškrāsnī cep vistas fileju Caprese stilā ar tomātiem un mocarellu. Recepte ir ideāli piemērota diētas ēdienkartei, taukiem un kalorijām ar mēru. Neskatoties uz to, ēdiens ir apmierinošs, tajā ir pietiekami daudz dzīvnieku olbaltumvielu, garšīgi cepti tomāti satur likopēnu un rada saldskābu noti
Skumbrija Folijā, Tvaicēta Ar Dārzeņiem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Skumbrija folijā, tvaicēta ar burkāniem, sīpoliem un selerijām, ir diētisks ēdiens, kam vajadzētu uzrunāt tos, kuri nolemj saglabāt figūru un gatavot veselīgu pārtiku no dabīgiem produktiem
Grilēta Sulīga Vistas Fileja. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Grilēta vistas fileja ir garšīga un veselīga. Grilētu gaļu var klasificēt kā diētas receptes, kad tās tiek ceptas uz grila. Mūsdienās ir parādījušies dažādi grili - elektriski, speciāli pannas, īpaši grili bārbekjū
Garšīga Vistas Fileja Ar Sieru Krāsnī. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Garšīga vistas fileja cepeškrāsnī ir galvenais ēdiens visiem dzīves gadījumiem. Lai pagatavotu sulīgu vistas fileju, jums tas jātur marinādē vismaz pusstundu, vai labāk, atstājiet to uz nakti
Vistas Fileja Korejiešu Gaumē Ar Rīsiem Un Dārzeņiem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Vistas fileja ar rīsiem un dārzeņiem korejiešu valodā ir piemērs tam, kā apmēram pusstundas laikā no pazīstamākajiem un pieejamākajiem produktiem var pagatavot garšīgas un veselīgas pusdienas